Yemekleri sev, arkadan gelenleri ve güzel manzaraları mı? Eşsiz şekillerde bazı büyük Güney mutfağı bulabileceğiniz Arkansas'a gidin. Arkansas'ın yemek mekanının en iyilerine dalmış olacak bu dört yemek seyahati deneyimini deneyin.
01/04
Hollandalı Fırınla Pişirmeyi Öğrenin
Aleksander Rubtsov Hollandalı Fırın, Arkansas'ın resmi devlet pişirme gemisi. Peki, Hollandalı fırın nedir? Hollandalı bir fırın bir çömlek veya su ısıtıcısı değildir. Bunun yerine, istikrarlı destek sağlayan üç bacağı olan bağımsız bir dökme demir gemi. Kömür bir kömür ateşinin üstüne yerleştirilir, böylece kömürlerden gelen ısı tencereye ulaşır. Hollandalı fırın dar bir kapak ve ısı emici dökme demir içerdiğinden, tencere bir fırın gibi davranır ve yiyecekleri tam olarak pişirir. Hollanda fırını icat edilmeden yüzyıllar önce, çoğu pişirme tuğla veya fırınlanmış kil fırınlarda yapıldı, ancak Hollandalı fırınların küçük boyutu Arkansas'a yerleşmek için gelen eski kaşifler ve avcılar için uygun oldu.
2001 yılında Senatör Joseph K. Mahony, II. Hollandalı fırını 28 Şubat 2001'de onaylanan ve imzalanan resmi devlet tarihi pişirme gemisi olarak belirlemek için Senato Bill 402'yi tanıttı.
Bugün, Arkansas eyalet parklarında çok sayıda Hollandalı fırın pişirme dersleri sunarak bu mirası kucaklıyor. Bu sınıflar nispeten ucuzdur, 20 $ 'dan 20 $' a kadar değişir ve açık alanlarda Hollanda fırınlarını kullanmaya devam eden park korucuları tarafından yerleştirilir. Yemek atölyeleri aylık olarak düzenlenir ve program Arkansas Eyalet Parkları web sitesinde bulunabilir. Ya da daha fazla etkinlik ve aşçılık bulabileceğiniz Ozarks Dutch Fırın Grubuna gidin.
02/04
Sincap, Buffalo ve Possum Pie'yi deneyin
Dünya Şampiyonası Sincap Cook-off Sincap, bufalo ve muzlu pasta? Evet, onları Arkansas'ta yiyebilirsiniz. Arkansas bir avcı devleti olarak başladı ve vahşi oyun ve avcılık ücretlerini kutlayan büyük bir av popülasyonuna sahip olmaya devam ediyor.
Her eylül ayında, Bentonville şehri, Arkansas, devletin "tepe" mirasını kutlayan bir Sincap Cook Off'a ev sahipliği yapıyor. Takımlar en az% 80 sincap eti ve bir garnitür içeren yemekler üretmelidir. Geçmiş takımlar sincap pizzaları, Karayip pislik sincabı ve sincap etli böreği yaptı.
Daha büyük bir oyunu tercih ederseniz, sahibi LC Ratchford'un stres yaratmadığı Ratchford Farms'a gidin. Sığır ve bufalo nazikçe yetiştirilir ve sığır protezleri ve diğer nesnelerin kullanımıyla zarar görmez. Bufalo vahşi hayvanlardır, ancak LC ve ekibi onları nazik bir ikna ve muamele kullanımıyla yönetir. Ratchford Farms kendi jerkies ve sosisleri ile bilinir ve elk ve buffalo jerky'yi çiftliklerinde veya yakındaki mağazalarda satın alabilirsiniz.
Arkansas'ta sincap ve bufalo yemenin mükemmel bir şekilde mümkün olmasına rağmen, en iyi pastalar gerçekten de opossumlarla yapılmaz. Possum turta, çikolatanın turtanın ortasındaki "keklikle oynayan" bir kremalı pastadır. Pasta, Arkansas boyunca bulunur, buna rağmen Ruselville ve Conway'deki Stoby'ler, Arkansas'ın en iyi bilinen ambalajcılarıdır.
03/04
Peynir Dipine Dalış
Gıda görüntü kaynağı Arkansas'ın peynir dalının doğum yeri olduğuna inanılıyor ve devletin futbol maçıyla ilgili ciddi bir aşk meselesi var. Bazı tarihçiler, Little Rock'daki Tex-Mex restoran Mexico Chiquito'nun 1935'te ilk olarak peynir daldırma icat ettiğine inanıyorlar. Bazı yazarlar reçeteyi tahmin etmeye çalışsa da, ünlü peynir dipleri hâlâ gizli bir reçetedir.
Arkansasyalılar peynir diplerini ne kadar seviyor? Little Rock’ta peynir dalmasıyla ilgili bir film var, Dünya Peynir Dip Şampiyonası Little Rock’ta, American Idol şampiyonu ise Conway’deki en sevdiği yemeğin adını verdi ve hatta Arkansas Turizm’i tarafından işaretlenmiş bir Peynir Dip Patikası bile var. Bölüm. Peynir sosu, Arkansas'ta denemek için gerekli olan temel bir yemektir.
04/04
Büyük Yiyin
mphillips007 Büyük Wal-mart imparatorluğuna ev sahipliği yapmakla ünlü bir eyalette, Arkansas'ın BÜYÜK yiyeceklere ev sahipliği yapması sürpriz değil. Büyük bifteklerle başlayın: Dumas'taki Steakhouse Steakhouse'da 33 onsluk bir Porterhouse biftek, Augusta'daki Tamale Factory'de olduğu gibi büyük-bir-sen-istiyorum biftek ve Colonial Steakhouse'da muazzam Roast Prime of Beef. Ya da "topuz" u oluşturan iki ızgara peynirli sandviç arasında sıkışmış tam bir dana burgeri olan Jasper'daki Ozark Cafe'de Excaliburger'ı deneyin. Ed Walker's Drive'da Fort Smith'te, 5 poundluk bir patty ile yapılan ve sekiz (veya inanılmaz derecede aç bir insan) ailesini beslemek için sekiz adet kesilmiş bir Dev Cheeseburger'i deneyebilirsiniz. Tatlı için, başınızın boyutu olan tarçın rulolarını bulabileceğiniz Burl's Country Smokehouse'a gidin.
Arkansas'ın büyük gıda sevgisi hakkında daha fazla bilgi için Kat Robinson'dan yıldız Arkansas Gıda Sözlüğü'ne göz atın.