05/05
Atlanta'daki En İyi 5 Beş Ödüllü Pizza Restoranları
Nana'nın turtası Varasano'nun. Fotoğraf: Varasano's Pizza 29 Ekim 2015
Hepimiz biliyoruz ki pizza gerçek bir amore, ama en iyi pizzayı yapmak için ne gerekiyor? Çok sayıda yerel yayın kendi en iyi listelerini oluşturuyor, şehir etrafında düzinelerce turta deniyor; Zaten doymuş bir pazarda rekabet etmektense, bir numaralı kazananı tek bir yerde bir araya getiriyoruz (kaçırdığın takdirde Atlanta'nın en iyi burgerleri için aynı listeyi yaptık). Her ne kadar Varuni Napoli, Don Antonio, Fritti ve Avellino gibi inanılmaz pizza şöhretleri ile kasabanın çevresinde gerçekten lezzetli seçenekler olsa da, listemiz sadece pizza pürenizi memnun etmek için garanti edilen Top 5 sabit kazananlarını kapsamaktadır. Atlanta'nın en iyi pizzasının tam listesi için slayt gösterisini tıklayın.
Savanna Sturkie tarafından Hikaye
02/05
Antico
Antico Pizza'nın içi. Fotoğraf: Kedi Max Fotoğrafçılık Antico, 2009'da Westside'da açıldığından bu yana bir isim yaptı. Huffington Post tarafından eyaletteki en iyi pizzacı, Eater'ın En İkonik Atlanta Pizzacıları'nda bir numara ve Atlanta Magazine tarafından En İyi Pizza için bir numaralı okuyucunun seçimi Diğer övgüler bile, yeni Atlanta Braves stadyumunda üçüncü bir konum açmak için bile hazır. Otantik Napoliten tarzı pizzanın servis edildiği Antico, İtalya'dan doğrudan ithal edilen pek çok malzemeye sahiptir. Bunlar arasında Napoli'den Double Zero Flour, Sarno Valley'den San Marzano DOP Domates, Napoli'den Coreccelli Zeytinyağı ve Pietro ve her hafta 500 kg Caserta'dan Mozzarella di Bufala DOP. Onların imza pasta San Gennaro ve baharatlı rezene sosis, kremsi mozzarella ve kömürleşmiş tatlı kırmızı biber özellikleri. BYOB'u unutma.
Fiyatı: 22 $
03/05
O4W Pizza
O4W Pizza'da Büyükanne Turtası. Fotoğraf: O4W Pizza Eski Dördüncü Koğuşun yeni favori pizza ortakları sadece Ocak 2015'te açıldı, ancak geleneksel ve çizilmeye hazır pastalarıyla dikkat çekti. Aslında, Creative Loafing'in Ultimate Pizza Smackdown'unda altın madalyayı aldılar. New Jersey pizza işinde çalışan Anthony Spina, el yapımı pizzalarını ağzına kadar iyi sonuçlar veren Atlanta'ya getirdi. Onların imzası, Büyükanne Pasta, bir reçete Spina o yeniden keşfedilen hissediyor: Mozzarella, sızma zeytinyağı, taze fesleğen, sarımsak ve marinara ile ince bir kabuklu güzellik. 12 dilim pasta basit olabilir, ancak çok lezzetli, hatta restoranın toplam satışlarının yaklaşık yüzde 60'ını oluşturuyor.
Fiyatı: 23,50 ABD doları
04/05
Varasano en
Nana'nın turtası Varasano'nun. Fotoğraf: Varasano's Pizza Bon Appetit tarafından “Amerika'nın en lezzetli pizzası” olarak nitelendirilen Jeff Varasano'nun isimsiz pizzacı Mart 2009'da açıldı. O zamandan bu yana, Jeff çevrimiçi olarak kendi imzasını taşıyan pizza tarifini kendi web sitesinde paylaştığı için, çevrimiçi olarak inanılmaz bir uluslararası kazanım elde etti. Evin özel mozzarella peyniri, domates sosu ve “gizli” şifalı otlarla harmanlanmış “Nana's” turtası, en iyi tatlı kavrulmuş kırmızı biberler.
Fiyatı: 13,95 ABD doları
05/05
Çift Kişilik Sıfır Napoletana
Double Zero Napoletana'da klasik pizzalar. Fotoğraf: Çift Sıfır Napoletana Sibirya ekibi Stephanie ve beşinci nesil restaurateurlar Frederico Castellucci, 2011 yılında Sandy Springs'te Double Zero Napoletana'yı açtı. Eater's Essential Atlanta Pizza Restoranları'da dört numaraya sahipler, Margherita'nın ve ötesinin geleneksel menüsünü paketliyorlar. NC's Heritage Farms'dan domuz pastırması ve soppressata'ya ve Alabama'daki Mountain Song'den heirloom domateslere kaynaklı sosis. Onların isimleri imza pizza, Double Zero Napoletana, prosciutto di parma (kuru sertleştirilmiş ve ince dilimlenmiş jambon), grana padana (parmesan'a benzer sert bir İtalyan peynir) ve fior di latte (daha iyi inek olarak bilinir) ile tepesinde gevrek bir pasta kabuktur. sütlü mozzarella.
Fiyatı: 15 $