Wynn Las Vegas'ta Muhteşem Bir Ortamda Taze Deniz Ürünleri
Eleştirmenler restoranlar için ölüm ilanı yazmışlarsa, Las Vegas yazarlarının uzun bir listesi, Wynn Las Vegas'taki Bartolotta Ristorante di Mare'de daha sık yemedikleri için pişmanlık duygular öderlerdi. Aklımızda bizden gerçekten takdir ettiğimiz bir şefin bir flaşla çekildiği zaman zihnin işleyiş şekli budur.
Ama işte bir haber flaşı: Şef Paul Bartolotta mutfakta hiç bu kadar fazla değildi. Aslında o kadar azdı ki, bu deniz ürünleri gemisini uzun zaman önce terk etti.
Bu nedenle Mark LoRusso'nun Costa Di Mare mekanını yeniden ele geçiren, Bartolotta'nın hayaletlerini kovalayan yeni şef olarak hoş karşılanması ve geçmişini kucaklayan bir deniz ürünleri menüsü sunmasının yanı sıra, kendisinin sahip olduğu bolluğu tanıtması da kolay. Her gün mutfakta oturuyor, kursu ayarlıyor, yelkenleri düzeltiyor, balinaları tespit ediyor.
Bartolotta Ristorante açıldığında, mutfak topluluğu, Las Vegas Strip'teki bir kişinin nihayetinde Akdeniz'den kusursuz taze balık tedarik etme konseptini benimsediğini söyledi. Bartollota gitmiş olmasına rağmen, LoRusso da aynı bağlılığa bağlı kalıyor. Aynı kalitede deniz ürünleri, aynı zamanda deniz mahsullerine odaklanmak, müşterilerine en iyi yemeği sunma konusundaki taahhüdümüz aynıdır. LoRusso ile birlikte Costa di Mare, Costa di Mare'yi lezzetli bir rotada ayarladı.
Costa Di Mare, Wynn Las Vegas'ta
Wynn Las Vegas
3131 S Las Vegas Blvd
Las Vegas, NV 89109
Telefon: (702) 770-3305
Yemek : Deniz Mahsülleri
Fiyat Aralığı : pahalı
Saatler:
Her gece 17:30 - 22:00
Kıyafet: İş Casual
Costa Di Mare'de Ne Beklemeniz Gerekir?
Ayar zarif. Müşteri hizmetleri dikkat çekicidir, ancak rahatsızlık vermez. Atmosfer romantik, lüks ve yatıştırıcı. Bir yelkenliyle Jackie'yi hayal et. Kafanda olan resmi ve bu sınıfı bir restorana dönüştür. Costa Di Mare sadece iyi hissettiriyor.
Costa Di Mare'de yemek nasıl?
Odadaki fil, eski şef Paul Bartolotta'nın artık mutfakta değil. Bu doğru, ama bir restoranın bu mücevher kadrosunun büyük ölçüde aynı olduğunu bilmek zorunda. Şef bıraktıktan sonra bol miktarda gerçek bir favori yapmış olan insanlarda olduğu gibi. Menü, Wynn markasının bazı favori ve popüler yemeklere dayanarak emrettiği sadakati sağlamaya çalıştıkları nispeten aynı. Yani, spagetti Istakoz, Kömür-Izgara Kabuklular, Linguine & istiridyeler, Deniz ürünleri Risotto, Bütün Fırın-Kavrulmuş Balık bekliyoruz ama kendinizi yeni favoriler için hazırlar.
Chitarra Makarna, deniz kestanesi ve Yengeç, Karidesli Mürekkepbalığı-Mürekkep Tagliatelle, Güneşte Kurutulmuş Domates ve Ispanak, Rezene Püresi ve Kan Portakal Segmentleri ile Deniz Tarakları mutfağınız sizi dönüştürmek üzere olduğu için damağınıza yer açın. Malzemelerin kalitesi hala aynı. Bu çubuk indirilmedi. Sunum ve yürütme biraz daha modern bir rotaya sahip olabilirdi, ama belki de bu gerekliydi.
Costa Di Mare'de ne denemeniz gerekiyor?
- Spagetti ve ıstakoz Bu, domates sosu pratikte ıstakoz dansını dilinize uyguladığı için mutluluktan ağlayan bir yemektir. Bu bir klasik ve ilk kez Costa deniyorsanız, sahip olmanız gerekir.
- Deniz Kestanesi ile Makarna. Deniz kestanesi nedeniyle dünya daha iyi bir yer. Evet, deniz yosunu ormanlarına zarar verdiğini biliyorum ama o kabuğu açıp o güzel, parlak, metinsel olarak meydan okunan mutluluk kitlesini kesip attığınızda, zevk hislerinizi değiştirebilir. Bu makarna, kendi kişisel tatmininiz için her küçük lezzeti okşadığı için lezzetle patlar.
- Rombo Chiodato (kalkan balığı) Tüm balık tabağınıza geldiğinde, mutlu olacağınızı biliyorsunuz. Elinizin hemen önünden oyulmuş ve sonra her lokma neredeyse duyusal olan o kadar çok lezzet atıyor. İşaret halinde balık ağzınızda dağılır ve sizi sarar. Benim için okyanustan bir sabah uzaklara götürüyor.
Geçtiğimiz birkaç hafta boyunca, Costa Di Mare hakkında, Paul Bartolotta tarafından yönetilen eski restoranı sevenler, yazarlar, şefler ve sunucular hakkında birçok yemek uzmanıyla konuştuğumu belirtmeliyim. Şefin ve restoranın sadık dostlarının her biri yeni enkarnasyonda ne bulacaklarına dair çekinceleri vardı. Bazıları isim değişikliğini geçemezken, diğerleri eski büyüğün çoğunun sadece orada değil, üzerinde iyileştirilmiş olduğunu söylemek için utandılar. Bulduğum şey, bu restoranı büyük kılan şeylerin çoğunun tutulduğu ve bugün personel tarafından yapılan sıkı çalışmanın sonunda bu sadıkçıyı geri kazanacağı.
Las Vegas restoranlarının en iyisini mi arıyorsunuz? Las Vegas'ta restoranlar ve en iyi uygun fiyatlı restoranlar için önerilerimize göz atın.
İşte Las Vegas'ta yemek yiyebileceğiniz yerler için daha fazla fikir:
- Las Vegas İçindeki En İyi 10 Yemek Mekanları
- Las Vegas'ta Kahvaltı
- Las Vegas bölgesindeki 100 Restoranlar