Anthony Bourdain , dünyanın dört bir yanındaki en iyi yiyecekleri keşfetmenin kralı. Tabi ki, Chicago'da, CNN'nin şu anda geçersiz olan gösterisi The Layover'da en sevdiği yemeklerin bazılarını öne çıkarmak için durdu.
Ayrıca CNN'de yayınlanan Parts Unknown'in bir bahar 2016 baskısında, Bourdain daha da şehrin en iyi, ama yetersiz yemek yerlerinden daha fazla özellikli. Ayrıca, medya kariyeri boyunca, Windy City'ye bolca sevgi verdi, bu yüzden en üst düzeyden aşağı ölçekli yemek mekanlarına kadar en iyilerini vurguladık.
karatavuk
Aşçı / sahibi Paul Kahan bu West Loop'u sürekli değişen menüsü ve sade ama yine de sakin yemek odasıyla Chicago mutfak fikstürüne öncülük etti. Blackbird ayrıca, bir sonraki kapı avec , artı Big Star , Nico , Publican ve The Violet Hour'ı da içeren Kahan'ın mutfak imparatorluğundaki ilk şirket oldu . Gruptaki en yaşlısı olabilir, ancak yerli halk ve ziyaretçiler ile son derece popüler olmaya devam ediyor. 619 W. Randolph St., 312-715-0708
Donut Vault
Bourdain, her şeyden daha çok merak, müşterilerin Kuzeyde , donutlar için bir saate kadar sabırla bekledikleri bu hararetli kek dükkanında durmaktadır. Donut Vault, çağdaş Amerikan mutfağı Gilt Bar'ın bitişiğindedir ve en büyük çekimi, her gün değişen ve Chicago'daki çılgın çıtırdan kurtulmaya yardımcı olan esnaf ikramlarıdır. Popüler seçenekler Old Fashioned, elmalı börek ve antep fıstığı içerir. Ayrıca şehir genelinde popüler mekanları ve etkinlikleri gezen Donut Kasası markalı yiyecek kamyonu da var.
401 N. Franklin St.
Kuma'nın Köşesi
Wrigleyville'den sadece 10 dakika uzaklıkta bulunan Kuzeybatı Yakası, topingler ile dolu ve popüler heavy metal gruplarından adını alan burgerler sunmaktadır. Dive-like yemek odasında bir tablo almak için uzun bekleme süresinden şahsen sorumlu tutularak, imzalı burger (pastırma, kaşar, kızarmış yumurta) ve Led Zeppelin (çekti domuz, domuz pastırması, çedar, turşu) .
Ayrıca menüde Megadeth (chorizo, kırmızı patates hasadı, pico de gallo, kırmızı avokado krema, tortilla şeritler) ve Metallica (Buffalo sos, domuz pastırması, bleu peyniri) bulabilirsiniz. Kuma's, bir no-frills türü bir yer, ama 2010 yılında Lollapalooza için şehirde iken barda sessizce burger ve bira zevk Lady Gaga gibi ara sıra ünlü çekiyor. Hatta buraya gelmeyi düşünüyorum hakkında unutmak hafta sonları, çünkü bu beklemeler bazen iki saate kadar çıkabilir (ikinci bir konum, Kuma's Too, Şubat 2013'te 666 W. Diversey Pkwy'de açıldı.). 2900 W. Belmont Ave., 773-604-8769
Longman ve Kartal
Michelin yıldızlı bir alıcı Üst üste birkaç yıl, L & E ilk kez sığır yağı el-kesilmiş kızartması ile eşleştirilmiş inanılmaz tatmin edici ve son derece vahşi yaban domuzu özensiz joe için tanıma kazanmıştır. Ayrıca şehirdeki en iyi brunch programlarından birini sunmaktadır. Diners, bu menüde yenilikçi ağır mahallesine hitap edecek bir entrée bulacak: PBR'nin iki yumurta, pastırma veya ev yapımı sosis, ev patatesleri ve buz gibi soğuk bir PBR kahvaltısı. Longman & Eagle Logan Meydanı'nda yer almaktadır. 2657 N. Kedzie Ave., 773-276-7110
Parça bira ve pizzacı
2015 sonbaharında Wicker Park restoranında Bourdain ile bir tanesini paylaşmanın keyfini bilen sahibi Billy Jacobs, “Pastanemizi sevdi ve derinlemesine pizza için en derinleri ifade etti” diyor.
Parça pizzaları, parmesan peyniri, kekik ve zeytinyağı içeren geleneksel New Haven tarzı malzemelerden oluşmaktadır. Parça ayrıca, her cumartesi saat 11: 1927 W. North Ave., 773-772-4422 adresinde gerçekleşen canlı grup karaoke için popüler bir yer.
Tatlı Akçaağaç Cafe
Şehrin etrafında çok fantastik kahvaltı odaklı eateries ile , Bourdain sadece birini seçmek için zor olması gerekiyordu. Chicago'ya yaptığı geziler sırasında, Little Italy'de uzun bir geçmişi olan bu aile tarafından işletilen kahvaltı noktasında dinlendi. Sweet Maple Cafe, bir saat veya daha uzun süre ev yapımı krepler ve kalın ev kızartmasıyla servis edilen omletleri beklemeye devam ediyor. 1339 W. Taylor St., 312-243-8908
Tank Noodle
Bu popüler Vietnam restoranı kaçırılmaması gereken bir yer ve Bourdain'e göre kesinlikle Kuzey Yakası'na yapılacak bir gezi. Favorilerde tavada kızartılmış yumurta noodle'ları, tavada kızartılmış pirinç noodle'ları, Vietnam usulü banh mi sandviçleri ve sıcak erişte eriştesi yer almaktadır.
4953-55 N. Broadway, 773-878-2253