Mükemmel Philly Cheesesteak için Anahtar Malzemeler
Herkes en iyi Philly cheesesteak nerede bulacağını bilmek istiyor. Kesin bir cevap vermeyi çok isterim, sadece bir tane yok. Tartışma hiçbir zaman tam olarak çözümlenmeyecektir, çünkü bu gerçekten kişisel tercih meselesidir.
Bazıları tost ve gevrek rulolar gibi, diğerleri ise yumuşak ve chewy tercih ediyor. Bazıları yağ ile damlıyor gibi, diğerleri ise çok fazla yağın ruloyu soggy etmesinden şikayet ediyor. Bazıları et gibi mümkün olduğunca ince doğranmış, diğerleri biraz daha büyük dilimler veya küçük parçalar tercih ediyor.
Herhangi bir büyük cheesesteak yapmaya giden temel malzemeler hakkında gerçekleri öğrenin. Bir kez, kendi kişisel favori anlamaya çalışmak için büyük cheesesteak noktalar bol var, ama önce, bunu yaparken serin görünecek şekilde Philly Cheesesteak Nasıl Sipariş için okuyunuz emin olun.
01/04
Rulo
peynir bifteği. GPTMC için J. Smith
Tüm büyük cheesesteaks katı bir rulo ile başlar. Çiğnemek, çok havadar veya çok sert olmamalıdır. Kasabadaki en iyi yerlerin çoğu 1904'ten beri yerel bir şirket olan Amoroso markasını kullanıyor ve bazı gurme tipi noktalar kendi rulolarını yapıyor. Ama ne olursa olsun, rulo biraz çiğnemelidir. Patates ruloları, sosisli sandviçler veya ıstakoz salatası için iyi olsa da, bir cheesesteak için kesmezler.
02/04
Et
Et cömertçe ruloyu doldurmalıdır. Etsiz rulo bir inç bırakarak kesin bir hayır-hayır. Sığır eti standart et iken, sığır eti için tavuk yerine koyulduğu sadece biraz daha sağlıklı tavuk cheesesteak da çok popüler. Her ikisi de lezzetli, ama ilk kez sığır eti için gitmeli. Çünkü neden olmasın?
03/04
Peynir
Bazı insanlar parlak sarı Cheez Whiz'i sever, ancak çoğu yerli Amerikalı veya provolon peyniri seçerler. Şimdi, Cheez Whiz bir gece içki yedikten sonra bir yere vurabilirken, iyi eski Amerikan peyniri öneririm, çünkü, bunun hakkında düşünürseniz, Cheez Whiz sadece kötü bir şeydir. Ve İsviçre gibi başka herhangi bir peynir istemiyorsunuz. Sadece iyi gitmiyor, aynı zamanda çizgiden gülüyorsun.
04/04
Topingler
Kızarmış soğanlardan nefret etmedikçe, peynirleri en sevdiğinize ekleyin. Daha iyi yapar. Sıcak veya tatlı biberler de yaygın olarak kullanılan eklemelerdir, ancak bunun ötesinde, fantezi bölgeye giriyorsunuz. Bazıları pizza sosu ekleyerek, bir pizza bifteği ya da domates, marul, soğan ve mayonez ekleyerek onu peynirli bir hoageye dönüştürür. Bu çeşitlerin her biri kendi başına lezzetli olsa da, cheesesteak bakirelere onu klasik tutmayı ve klasik soğanla-kızarmış soğan ve Amerikan peyniri ile hazırlanmış bir biftek peyniriyle- devam etmelerini öneriyoruz.