Blue Duck Tavern, Washington DC şehir merkezindeki Park Hyatt Hotel'de bulunan 106 kişilik çağdaş bir mahalle restoranıdır. Restoranda açık bir personel kiler ve mutfak bulunmaktadır. Menüde mevsimlik çiftlik ürünleri, etler ve deniz ürünleri servis edilmektedir. Menünün dörtte üçü odun fırınında yavaş kavrulur.
Artıları
- Yenilikçi menü, harika yemek ve zarif sunum
- Washington, DC'nin ilk profesyonel Molteni serisi, odun fırınında,
- Büyük pencereler ve bol doğal ışık alan konforlu ve geniş oturma alanı
- Mevsimlik açık havada oturma
- Geniş şarap listesi
Eksileri
- Aile dostu bir ortam veya menü değil
Açıklama
- Adres: 24 & M Sokakları, NW, Washington, DC
Foggy Bottom ve Dupont Circle metro istasyonlarına yakın - Saatler: Her gün kahvaltı, öğle ve akşam yemeği için açık: 06:30 - 10:30 saatleri arasında. Pazar brunch 11:30 - 02:30
- Rezervasyonlar: Önerilen
- Park yeri: Vale park yeri mevcut
Kılavuzu İnceleme - Blue Duck Tavern
Blue Duck Tavern’de mevsimsel olarak çiftlik taze etler ve odun fırınında yavaşça kavrulmuş deniz ürünleri servis edilmektedir. Her madde kökü, hasat edildiği çiftlik veya yakalandığı sular ile tanımlanır.
Mezeler arasında Pennsylvania'daki Four Story Hill'den Beş Saatlik Braised Short-Ribs gibi yemekler; Baxter Yumuşak Kabukları'ndan Meyilli Kızartılmış Yumuşak Kabuk Yengeçleri; ve öfkeli Shenandoah Alabalık, Virginia'daki Alabalık Çiftçiliğinden Armut ve Adaçayı ile hizmet etti.
Yan yemekler Bacon ve Biberiye ile Yeni Patates gibi öğeleri içerir; Turşu Çiftlik Domatesleri; ve kuşkonmaz ve bahar pancar. Tatlı için, Tek Fıstıklı Bourbon Soslu Pekan Puf Upside Down Kek'in tadını çıkarın; El Sıkıştırılmış Çilekli Dondurma Eski Moda Şekerli Kurabiye ile servis edilir; Krema Peynir Tereyağlı Kek Ravent Kompostosu ve Armut Yağıyla Tarçınlı Ballı Muhallebi.
Blue Duck Tavern, Windsor tezgahlarına modern, bükülmüş tomruk sandalyeleri ile eşleştirilmiş siyah ceviz masaları ve restoran boyunca kireç taşı ve ağartılmış meşe zeminler gibi el yapımı mobilyalar ile klasik bir şekilde dekore edilmiştir. Pastane ve kiler alanı, misafirlerin yanı sıra ayna bitmiş paslanmaz çelik yüzey ve odun fırını ile özel kobalt mavisi lake Molteni serisini barındıran merkezi mutfağı da görebilir.
Restoran, 40 kişilik mevsimlik açık oturma alanı, en fazla 10 kişilik bir yarı-özel yemek odası ve 16 kişinin de katılabileceği açık mutfağın bitişiğinde bir Chef's Table sunmaktadır.