Del Dotto'da, şarap üreticileri varilin önemli olduğunu ve tur merkezlerinin bunun üzerinde olduğunu düşünüyor. İki Napa Vadisi bölgesinde benzer deneyimler sunuyorlar.
Del Dotto'daki Deneyim
Bir Del Dotto turunda, bir şişeden dökülmüş tamamen yaşlı bir şarabın tadına bakmayacaksınız. Bunun yerine, doğrudan varillerden örnek alınacaksınız. Ayrıca, boş bir varilin şaşırtıcı aromasını da soluyabilirsiniz. Tur rehberiniz, şarap varillerini tatmak için bir şarap "hırsızı" kullanacaktır.
Tur rehberinize bağlı olarak, turunuz değişebilir. Ahşabın katkıda bulunduğu lezzet farklılıklarını keşfederek, farklı meşe çeşitlerinde bulunan aynı fermente üzüm suyunu keşfedebilirsiniz. Ya da üzümün katkısını açığa çıkararak, aynı tür odunda yaşlanmış farklı baz şarapları (aynı üzüm, farklı yıl) tadabilirsiniz.
Del Dotto üzüm bağları inanılmaz
Del Dotto'nun, namlunun içinde yaşlanan şarabı nasıl etkilediğine dair tek odak noktası benzersizdir. Şarap yapımında yaptığım en bilgilendirici tur , önümdeki bir kadeh şarabın nasıl yapıldığını anladığına göre .
Tarihi mağaralar büyüleyici ve samimi . Helena'daki şarap galerisi, mermer heykeller ve benzerleri ile dolu. Her ikisi de ziyaret etmek eğlencelidir.
Tur nihai şarap eşleşmesiyle sona eriyor: çikolatalı şarap . Ayrıca, kendi şaraplarını tatma şansınız olacak. St. Helena'nın konumu, meze büyüklüğünde taze pişmiş pizza porsiyonları bile sunmaktadır.
Del Dotto Sizin İçin Harika Olacaksa:
Eğer şarapları, nasıl yapıldığını ve sürecin ürünü nasıl etkilediğini öğrenmeyi seviyorsanız, Del Dotto şarttır. Bazı şarap arkadaşlarım, namlunun içinde yaşlanan şarabı ne kadar etkilediğiyle ilgili konuştuğumda aklıma burunlarını çevirir, ama böyle olmayın. Deneyin ve bunun yerine neler öğrenebileceğinizi görün.
Eğer çikolatayı seviyorsanız, iyi yapmak için kolay bir şey olmayan şarap ve çikolata eşleştirmelerinden de keyif alacaksınız.
Del Dotto'daki Şaraplar
Del Dotto liman şarabı, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Pinot Noir, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot ve Sangiovese üretmektedir.
Wine Spectator dergisi, Del Dotto'nun 1999 Cabernet 93 puanını verdi ve Cabernet Franc, 92 puan topladı. 2014 yılında Robert Parker, 2012 Del Dotto St Helena Mountain Cabernet Sauvignon ve onların Del Dotto The Beast Cabernet Sauvignon'unu 98-100 puanla değerlendirdi. .
Diğerleri Del Dotto Hakkında Ne Düşünüyor?
Çevrimiçi yorumcular Del Dotto'nun St. Helena lokasyonuna yüksek puanlar verirken, çoğu zaman binanın ve mağaralardaki tazelenin nasıl yapıldığını anlatıyor. Diğerleri, Las Vegas'ta olduklarını düşündüklerini söyleyerek çevreyi kapattılar.
Onların Napa konumu da mum ışığında mağaralar hakkında yorumlarla, çok iyi değerlendirilir.
Her iki lokasyon da Yelp üzerinden 5 üzerinden 4 yıldız kazanıyor.
Helena'daki St. Helena konumunun değerlendirmeleri kontrol edin. Napa için yapılan yorumlar da Yelp'den temin edilebilir.
Gitmeden Önce Bilmeniz Gerekenler
Tur ve varil tadımı sadece randevu ile yapılır.
Del Dotto'nun iki mekanı çok farklı bir ortama sahiptir.
1885 yılında kazılan tarihi mağaralar, Napa kentinin hemen dışındaki tarihi Hedgeside Damıtımevi Binası'nda yer almaktadır. Onlar rahat, dünyevi bir his var.
St. Helena konumu, zeminlerin bile mermer döşendiği bir Venedik palazzoyu akla getirir. Onların mağaraları daha büyüktür, aynı anda daha fazla tur grupları vardır. Tarihi mağaraların sadeliğini tercih ederim.
Bu turdaki ezme makinesini, fermantasyon tanklarını veya şişeleme alanını göremezsiniz.
Uyarı kelimesi: Bu turda bir çok şarabın tadına bakacaksınız ve her dökme işlemi cömerttir. Diğer şarap imalathanelerinde olduğundan daha fazla sarhoş olmak çok kolay. Kendinizi evinizde güvende tutmak için, belirlenmiş bir sürücüyü seçin, sizi buraya götürecek birisini işe alın veya tam bir mideye varın, her şaraptan ve küçük bir yudum alın ve geri kalanları atın.
Ayrıca, tadacağınız şarapların henüz olgunlaşmamış olduğunu ve diğer yerlerde hazırlayabileceğiniz rafine, tamamen hazır şaraplar olmadığını da unutmayın. Bunun sizi engellemesine izin vermeyin - deneyim, şarabı takdir etmenin ve keyif almanın öğrenmenin bir parçası.
Temeller
Del Dotto'nun şarap üzümleri birçok vitrayık alanda yetişir ve diğer şarap imalathanelerinden daha geniş şarap çeşitliliğine sahiptirler.
Yılda 400 ila 500 vaka üretiyorlar.
Del Dotto Vineyard'a Ulaşım
Del Dotto Şarap Galerisi
1055 Atlas Peak Yolu, Napa
1445 St. Helena Otoyolu, St. Helena
Del Dotto Şarap Galerisi web sitesi
Napa kasabasında tarihi mağaralar:
- Otoyol 29'da kuzeye, Trancas Caddesi'ne gidiniz.
- Trancas Sokağı'na doğru sağa dönün.
- Trancas'ın Monticello Yolu'na dönüştüğü Silverado Yolu'nu sürün.
- Atlas Peak Road'a gidiniz (stop ışığında) ve sola dönünüz.
- Del Dotto caddenin sol tarafında, yolun yaklaşık 1/4 milindedir.
St. Helena'daki Şarap Galerisi:
- 29 numaralı karayolunda kuzeye git.
- Del Dotto, yolun batı tarafında, demiryolu yolunun yaklaşık 500 metre kuzeyindeki St. Helena'nın güneyinde, Whitehall Lane ve Zinfandel Lane arasındaki karayolu geçmektedir.
Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazar Del Dotto Üzüm Bağları'nı gözden geçirmek amacıyla ücretsiz bir tur sağlandı. Bu incelemeyi etkilemese de, olası tüm çıkar çatışmalarının tam olarak açıklanmasına inanmaktadır.