01/08
Dünyada 7 Geleneksel Noel Yemekleri
Alman Noel Stollen. Getty Images Noel, dünyanın dört bir yanındaki ailelerin bir araya gelmesi için bir zamandır ve doğa tarafından bu gibi toplantılar yiyecekleri içerir. Amerikalılar bir dilim Noel jambonuna ulaşabilirken, Meksikalılar tamales'i sökecek ve Almanlar stollende mırıldanıyor olacaklar. Dünya genelinde 7 ağız sulandıran Noel yemeğinin bu listesi için bu slayt gösterisini tıklayın.
02/08
Tamales (Meksika)
Tamales. Jonelle Weaver / Photolibrary Tamales, Kolombiya öncesi dönemlerden beri bir ziyafet olmuştur. Mısır masası ve et demetleri, kurutulmuş mısır kabuklarına sarılır ve Meksika ve Güneybatı Amerika Birleşik Devletleri boyunca Noel sezonu boyunca buğulanır. Bu zaman tüketen yemekler, geleneksel olarak kadın grupları tarafından tamalada ya da tamale hazırlama toplantısında büyük partiler halinde yapılır. San Antonio'nun Texan Kültürleri Enstitüsü'nün folkloristi Rhett Rushing, NPR'ye şunları söyledi: “Gün sona erdi ve tamales yapıldı, aile yakalandı, tartışmalar çözüldü, farklılıklar yayıldı ... Sadece masa ve et hakkında. Bu aşk ve gözyaşlarıydı. "
03/08
Vitel sesi (Arjantin)
Vitello tonnato. Vikipedi İtalyan göçmenler 19. yy sonlarında Arjantin'e vitello tonnato getirdi ve yemek bir vuruş oldu. Dana dilimleri kapari ve sert haşlanmış yumurta ile tepesinde, ton balığı sosu ile servis edilir. Soğuk servis, vitel tonu, Arjantin'in acımasızca sıcak Noel için mükemmel bir yazlık ve hafif bir eşliktir.
04/08
Doro Wat üzerinde Injera (Etiyopya)
Injera'daki Doro Wat. John Elk / Lonely Planet Görüntüleri Muhtemelen en ünlü Afrika yemeği olan doro wat geleneksel olarak Etiyopya tatil sezonunda ziyafetler için hizmet vermektedir. Süper baharatlı, çıtır çıtır tavuk güveciliği, az yağlı olarak yapılır, soğan ve berberi (çok baharatlı bir biber karışımı) ile tavuk parçaları pişirerek, bal şarabıyla ve pişirmenin sonunda sert haşlanmış yumurtalar ekleyerek süreci. Doro wat, Ethiopia'nın injera olarak bilinen eşsiz mayası sünger üzerine servis edilir.
05/08
Stollen (Almanya)
Stollen. GMVOzd / E + Stollen, doğranmış fındık, kuru meyveler ve bir turunçgil şekeri ile un ve su hamurunun eklenmesiyle yapılan ekmek benzeri bir meyveli kekdir. Stollen, Orta Çağ'dan beri bir Noel favorisi olmuştur. Almanya'da Dresden şehri her yıl atlı bir vagonda şehrin etrafında dolaşan devasa bir stollene hazırlanıyor. Bir ana fırıncı daha sonra stobu 12 kilo ağırlığında 1.6 metre uzunluğunda bir bıçakla keser.
06/08
Imbuljuta tal-Qastan (Malta)
Kestane kabuğu soyma. Lisa Hubbard / Taksi İsim uzun ve yabancı olmayabilir ama bu geleneksel Maltalı kakao ve kestane içeceği herkesi cezbedecektir. Noel Kütlesi'nden sonra gece yarısında servis edilen imbuljuta tal-qastan, kestane, çikolata, narenciye kabuğu ve yer karanfil ile kaynatılarak hazırlanır. Sıcak ve baharatlı, yatıştırıcı ve kremsi, kış pick-me-up için mükemmel.
07/08
Yedi Balıklar Bayramı (İtalya)
Yedi Balıklar Bayramı. JUPITERIMAGES / Photolibrary Gerçek İtalyan tarzında, Yedi Balıklar Bayramı, İtalyanların oruç versiyonu. Geleneksel olarak, Noel arifesinde (İtalya'da La Vigilia olarak bilinir), Mesih'in doğumu için beklerken et sunulmamalıdır. İtalyanlar, bu kısmi hızlı bir şekilde, denizden lezzetlerin seyri masaya vardıktan sonra, lüks bir deniz ürünleri ziyafeti olarak yorumlamışlardır. Yedi yemeğin servis edildiği birçok teori var: bazıları yedi yemeğin Genesis'in ya da Roma Katolik kilisesinin yedi bölümünün tamamlanmasındaki yedi günü temsil ettiğini söylüyor. Bazı aileler havarilerin sayısına göre 11 veya 13 tabak servis etmektedir.
08/08
Buche de Noel (Fransa)
Buche De Noel. Brian Hagiwara / Photolibrary Yüzyıllar boyunca, Avrupalılar, Noel için büyük ocaklarında yakmak, kötülükten kurtulmak ve refah göstermek için mevcut en büyük günlüğü getirdiler. Şömineler küçüldükçe, Yule Log'a getirme pratiği ortadan kalktı, ancak zekice bir Fransız pasta şefi pratiği tatlı formunda onurlandırma fikrine çarptı. Buche de Noel genellikle Yule loguna benzemek için çikolatalı buttercream dolgusu ve çikolatalı buttercream buzlanma ile haddelenmiş beyaz bir pastadır. Buche de Noel, çoban köpeğini andıran beze mantarları veya meyveleri ile servis edilir.