All-You-Can-Eat Yeni Anlamı Alır!
Satıcının Sitesi
Birkaç yıldır Fogo de Chao'yu duydum. Arkadaşlar oraya gider, kendilerini yemeğin üzerine gorge eder ve parlayan yorumlar ile geri gelir. Kulağa hoş geliyordu ve ben bunu isterdim, ama maliyet kocamı ve ben uzun bir süre uzak tuttu. Ben başkası gibi iyi bir yemeğin tadını çıkarırım ama bunun için büyük bir para ödemekten nefret ediyorum. Bu yüzden, Devour Downtown geldi ve aynı zamanda bizim de yıldönümümüzdeyken , düşük fiyatlı özel etkinlik menüsünün avantajlarından yararlanmaya karar verdik ve şehir merkezine Fogo de Chao'ya yöneldik.
Deneyim
Indianapolis şehir merkezindeki 117 East Washington Street adresinde yer alan Fogo de Chao (telaffuz edilen fo-go dèe shoun) otantik bir Brezilya steakhouse'udur. Restoran, bir fermuar benzediği için adını alan eski Fermuar Binası'nda yer almaktadır. Restoran ve alışveriş ile dolu güzel, şehir merkezinde yer almaktadır.
İçeride, Fogo de Chao, kaliteli bir restorandan bekleyebileceğiniz lüks bir ortama sahiptir. Masalar koyu renkli olup beyaz masa örtüleri ve peçetelerle kaplanmıştır. İçeri girerken, güzel bir bar doğrudan sağa. Restoranın içinde yemek salonunun ortasında büyük bir salata barı yer alır ve büyük bir şarap duvarı bütün bir bölümü kapsar. Duvarlarda Brezilya tarzı duvar resimleri bulunmaktadır.
Hizmet
Kocam ve ben devour Downtown sırasında Çarşamba gecesi Fogo de Chao ziyaret etti. İki hafta süren etkinlik her yıl iki kez gerçekleşir ve şehir merkezindeki birçok popüler (ve genellikle lüks) lokantada yoğun indirimli üç servisli yemekler sunar.
Etkinliğin ardındaki fikir, konut sakinlerinin indirim yapmadan deneyebilecekleri restoranları tanıtmaktır. Yani söylemeye gerek yok, bu tipik hafta içi gece değildi. Biz gün boyunca aradı ve hostes bize tamamen onlar tamamen rezervasyonu ancak bize gelip bir açılış için beklemek hoş geldin gerektiğini açıkladı.
Yani, yapmaya karar verdik.
Biz vardığımızda, yemek için bekleyen birkaç grup vardı ve beklemenin iki saate kadar olabileceği konusunda bilgilendirildik, ama bu o kadar uzun olmazdı. Çocuklar olmasaydı, böyle bir bekleyiş çok zor gözükmüyordu, bu yüzden barda bir koltuk aldık. Kendilerini tanıtan iki barmen tarafından sıcak bir şekilde karşılandık (üzgünüm, isimleri hatırlamıyorum) ve derhal içki önerileri yaptık.
Biz mutlulukla yaklaşık 20 dakika içinde oturduk, bu yüzden biz hiçbir rezervasyonları ile gösterme şansı alınan çok memnun kalmıştık. Birçok büyük grup olduğunu fark ettim, bu yüzden parti büyüklüğümüzün çabuk oturmasına izin verdiğini düşünüyorum. Bizim küçük iki üst tablo, salata barı ve duvarın karşısında yer oldu.
Fogo de Chao diğer restoranlardan farklıdır, çünkü bir sunucunuz olduğunda, her zaman masanıza çeşitli yiyecekler getiren bir ekibiniz de vardır. Yani sunucumuz harikayken, onu çok sık görmedik. Öncelikle bir takım olarak çalıştıklarını açıkladı, bu yüzden kimseye bir şeye ihtiyacımız olup olmadığını sormaya çekinmeyin ve bu şekilde işe yaradı. Bize yardım eden insanlarla ilgili hiçbir sıkıntımız yoktu ve asla içecek ya da yiyeceksiz kaldık.
Personel, çok profesyonel ve kibar, havasız olmadan oldu.
Onlar yakışıklı ve özenli ve tüm diners mutlu görünüyordu. Onlar da inanılmaz derecede meşguldü, bu yüzden restoranın ne kadar dolu olduğu göz önüne alındığında, kolayca meydan okumaya gittiklerini söyleyebilirim.
Yemek
Fogo de Chao tipik bir restoran gibi değil. Gaucho yolu olarak anılan et hazırlama tarzı konusunda uzmanlar. Fogo de Chao, 15 kesim et sunar ve şefler sürekli olarak her bir masaya getirir. Mezeler, üzerine ızgara yaptıkları büyük şişler üzerine gelirler ve gaucho şefleri tercihinize göre pişirilmiş bir parçadan dilimlenir. Yemekler bir tarafta yeşil, diğerinde kırmızı olan bir kart ile sağlanır. Daha fazla yemek için hazırsanız yeşile çevirin, eğer kırmızı değilse. Yiyecek için bir sınır yoktur ve küçük porsiyonlarda et dilimleri servis ederler, böylece birçok şeyi deneyebilirsiniz.
Yemek, gurme deneyimi olan sınırsız salata ve yan bar ile başlar.
Salata barında taze mozzarella, somon, prosciutto, birçok yan yemek ve çok çeşitli sebze ve marul bulunur. Ayrıca pão de queijo (sıcak peynir ekmeği), gevrek sıcak polenta, sarımsaklı patates püresi ve karamelize muzlar da dahil olmak üzere geleneksel Brezilya yemeklerinin sınırsız servisini de içerir.
Fiyata dahil olmayan yemeğin tek kısmı tatlıdır. Fogo de Chao, imza papaya kreması, Güney Amerika balı, crème brule, kaplumbağa cheesecake, erimiş çikolatalı kek ve kireçli börek gibi çeşitli tatlılar sunmaktadır.
Gözden geçirme
Bu inceleme, sadece restoranın farklı olması nedeniyle yazdığım diğerlerinden biraz farklı. Yemek her seferinde aynıdır. Farklı etlerin seçimiyle ya da kendiniz için farklı bir salata yaratarak deneyim değişir. İçecekler ve tatlılar ile yapılacak bazı seçenekler de var.
İkimiz de büyük içici olmasa da, bu özel bir durumdu, bu yüzden her biri farklı bir şey denemeye karar verdik. Barmen onların imza içeceği, Brezilyalı caipirinha önerdi. Caipirinha Brezilya'nın ulusal içeceği olup, cachaça (şeker kamışı rom), şeker ve kireç ile yapılır. Onun önerisini aldı ve kocam bir mavi caipirinha emretti, mavi curaçao ekledi hariç aynı yaptı. Brezilyalı caipirinha bana bir margarita hatırlattı. Çok güçlü bir limon tadı vardı ve geleneksel olarak içeceğe eklenen şekere rağmen, benim için hala biraz ekşi oldu. Kocamın içkisi de çok güçlüydü ama hoşuna gitti. Her biri 12 dolarda, güçlü bir içki uygun.
Fogo de Chao'nun sunduğu neredeyse her et parçasını örnekledik. Bizim favorimiz, sığır filetosunun en önemli parçası olan Picanha idi. Deniz tuzu ile terbiyelenir ve sarımsakla tatlandırılır. Tavuk da çok flavorful oldu. Ve kuzuyu seviyorsan, hayal kırıklığına uğramayacaksın. Kocam Linguiça, sağlam bir domuz sosisi gerçekten sevdim. İkimiz de fileto sıkıcı olduğunu düşündüm. Filet çok az yağ ürettiğinden, lezzetinin çoğunu da kaybetmiş görünüyordu. Kartın yeşil yüzünü gösterdiğimiz sürece, birçok seçenek sunuldu. Aynı olanlardan bazılarını tekrarladıklarında, biz sadece reddettik. Şefler, ne denemek istediğimizi sordu ve henüz denemediğimiz etlerden bazılarını talep edebildik. Çoğunlukla, etler flavorful ve mükemmel kesimler.
Sunulan geleneksel Brezilya yemekleri, hepsi iyi. Dört kişiyi masaya getiriyorlar ve yemek boyunca ikram ediyorlar. İkimiz de peynir ekmeğini sevdik. Sarımsaklı patates püresi çok iyiydi, iki yardımdan geçtik. Polenta sevdim ama kocam tatsız olduklarını düşündü. Flavorful et ile yenildiğinde, yeni bir element ekledi. Karamelize muzlar iyiydi. Bana göre neredeyse bir tatlı gibiydiler ve bir garnitür gibi görünmüyorlardı.
Devour Downtown'da tatlı, yemekle birlikte gelir. Normalde durum böyle değil. Bu nedenle, tatlı için yer tasarrufu sağlayacak kadar kendinizi kontrol edebiliyorsanız, Fogo de Chao geniş bir seçim sunar. Crème brule denedim ve karamelize şeker tepesi ile mükemmel çıktı. Aynı zamanda çok tatlı ve hafifdi. Çok zevk aldım ama bitiremedim. Böyle cömert bir yemekten sonra cömert bir bölümü oldu. Sunucumuz kocam bir cheesecake dilim çilek çekti, o da çok iyi olduğunu söyledi. Hiçbirimiz imza papaya kremalı çanak denedik, ama eleştiriler alır.
Fogo de Chao'da öğle yemeği kişi başı 26,50 USD, sadece salata barı için 19,50 USD'dir. Akşam yemeğinde yemek yüyorsanız, tüm yemek için 46,50 ABD doları ödemeyi unutmayın. Akşam yemeği salata barı fiyatı sadece 19,50 dolardır. 5 yaş ve altı çocuklar ücretsizdir. 6-10 yaş arası çocuklar yarı fiyatınadır.
Fogo de Chao'da yemek yapmak eğlenceli bir deneyim oldu. Gıda iyi ve güzel bir atmosfer oldu. Personel güler yüzlü ve yardımsever. Bu pahalı bir lokantada yediğimde çok yüksek beklentilerim var. Yemek tercihleri kişiseldir, bu yüzden yargılamak her zaman zordur. Ette farklı baharatları severim. Gaucho stili, et kesimindeki doğal lezzetleri ortaya çıkarmakla ilgilidir. Böylece tuz ve doğal baharat kullanırlar. Et iyi olsa da, biraz daha lezzet tercih ederdim. Denediğimiz tarafları ve tatlıları çok sevdim. Bu pahalı, lüks bir restoran seçeceksem, bunun benim ilk tercihim olacağından emin değilim. Paranız için çok şey alırken, sadece yiyebildiğiniz çok şey var. En azından diğer restoranlarda, genellikle başka bir yemek için yeterli gıda ile ayrılır.
öneriler
- Picanha
- Tavuk
- Creme Brule
Artıları
- Kaliteli yemek
- Güzel Yemek Odası
- Arkadaş canlısı ve bilgili personel
Eksileri
- Pahalı Yiyecek ve İçecekler
Diğer Restaurant Linkleri
Chatham Tap Indy'ye İngiltere'yi Getiriyor
Casler's Kitchen and Bar'ın Gözden Geçirilmesi
Yunanlı Pizzeria yorumu
Satıcının Sitesi