Kosta Rika, esas olarak doğa ve macera severler arasında Orta Amerika'nın en popüler ülkelerinden biridir. Bunun nedeni, kendi topraklarının yaklaşık% 25'ini kaplayan çılgın bir milli park ve özel rezervlere sahip olmasıdır. Aynı zamanda, Kuzey Amerika'nın Orta Amerika ve bazılarının Güney Amerika'daki diğer ülkelerine özgü geniş bir hayvan türüne sahip olmasına izin veren ayrıcalıklı bir bölgede yer almaktadır.
Bunun ilginç bir yönü de mutfağı. Kendilerini birleştiren yıllar ve yılların farklı kültürlerinin sonucudur. İçinde Kolomb öncesi yerlilerin yemekten önceki izlerine rastlıyorsunuz. Bu malzemelerin hepsi, yeni pişirme teknikleriyle birlikte getirilen İspanyollar tarafından benimsenmiştir. Kolonileşme devam ettikçe, İspanyollar Afrika kökenli kölelerden ve Karayip kabilelerinden birkaç yıl önce sömürgeleştirdikleri köleler getirdiler.
Tahmin edebileceğiniz gibi bu eşsiz bir mutfak tarzı yarattı. Kosta Rika'yı benzersiz kılan bu gastronominin bir kısmı, sizi daha fazla isteyeceğiniz birkaç farklı içecek çeşidi olmasıdır.
Kosta Rika İçecekleri
Bölgesinde yetişen çok çeşitli tropik meyvelerden dolayı, bundan faydalanmak için çok fazla zaman bulmuşlardır. Bu yüzden meyve bazlı içecekler bulacaksınız. Onlar onlara refreskler (kısaca "freskler") diyorlar.
Bunlar genellikle su veya sütle yapılan bir çeşit meyve smoothiesidir.
Bir başka lezzetli ve oldukça popüler geleneksel içecek Agua Dulce (tatlı su) denir. Tam olarak şeker kamışıyla ya da bir çeşit şekerle tatlandırılmış olan sudır.
Kosta Rikaların günlük olarak içmeyi sevdiği üçüncü tür doğal içecek Horchata olarak adlandırılır ve toz haline getirilmiş pirinç ve mısır karışımı ile yapılır.
Biraz fazladan tat vermek için biraz tarçın ve biraz şeker katıyorlar. Bu lezzetli ve sahip olmak için en iyi yol aşırı soğuk.
Kosta Rika’nın kahvesi için dünya çapında ünlü olmasını sağlayan bir başka özellik. Ancak, garip bulduğum bir şey, çoğu restoranı ve kafede iyi şeyleri bulamayacağınızdır. Bildiğim yerlilerin çoğu sadece anlık şeyleri içti. Bazı araştırmalardan sonra öğrendim ki çok popüler olduğu için hemen hemen tüm kaliteli kahve ihraç ediliyor.
Kosta Rika'nın ulusal birası Imperial denir. Ülkenin her yerinde, hemen hemen her köşede reklamı yapıldığını görebileceksiniz. Ancak, Pilsen (bir pilsner) ve Bavyera adıyla giden birkaç Kosta Rika bira markası var.
Daha güçlü bir şey arıyorsanız, ancak yine de yerel ve geleneksel bir şekilde onların guarolarını denemelisiniz. Bu ateşli bir şeker kamışı likörüdür. Genellikle bir atış olarak veya tropikal bir kokteylde seyreltilmiş olarak sunulur.
Ayrıca Atoles dedikleri farklı türde sıcak içecekler hazırlarlar. Bunlardan birkaçını kesinlikle denemelisiniz. En popüler olanlardan birkaçı Atol de Maizena, Atol de Piña, Atol de Naranja, Atol de Arroz ve Atol de Elote olarak adlandırılır. Hepsi tatlı ve oldukça lezzetli.
Not: Orta Amerika'da seyahat ettiğinizde, sadece musluk suyu içemeyeceğinizi aklınızda bulundurmalısınız. Suyun işlenmesi söz konusu olduğunda iyi standartlara sahip değiller. Bunun yerine, şişelenmiş su da almalı ya da bir filtrenin etrafında taşımalısınız.
Malzemeyi soğutmayı veya su kaynatmayı içermeyen içecekleri sorduğunuzda, garsonunuza da bunun için kullanılan suyun nereden geldiğini sormalısınız. Bu, bu tropikal ülkede tatiliniz sırasında hastalanmamanızı sağlayacaktır.
Bahsettiğim içeceklerden hiç birini denediniz mi? Hangisinin en sevdiğini bilmek isterim.
Marina K. Villatoro tarafından düzenlendi