İtalyan Yemek Dersleri ve Okulları
İtalya'da bir yemek dersi veya yemekle ilgili bir tur almak çok popüler oldu. Tatilinizi bir öğrenme deneyimi ile birleştirmenin ve seçtiğiniz bölgenin yiyecek ve gelenekleri hakkında daha fazla bilgi edinmenin iyi bir yolu. Bir yemek dersi ya da mutfak turu rezervasyon yapmadan önce düşünmek isteyeceğiniz birkaç şey var.
İtalya'da Bir Yemek Sınıfı veya Tur Seçimi
İtalya'da yemek kursları yarım günden haftaya veya daha uzun bir süreye kadar değişir.
Programınızı seçmeden önce bu soruları düşünün:
- Yemek programında ne kadar süre harcamak istiyorum?
- Özel ders mi yoksa grup dersi mi almak istiyorum?
- Ne pişirdiğimi veya önceden belirtilen bir dersi almayı seçmeyi mi seçmek isterim?
- İtalya’nın hangi bölümünü ziyaret etmek istiyorum?
- Sadece yemek dersleri için mi ödeme yapmak isterim, oda ve pansiyon ve diğer aktiviteleri içeren bir aşçılık okulu ister miyim?
- Sadece yerel pazarları ziyaret etmek, şarabın tadına bakmak ya da yakındaki kasabalara eskort turları yapmak gibi yemek pişirme programının bir parçası olarak yemek pişirmek veya başka şeyler yapmak mı istiyorum?
- İtalya'da yaşayan ya da yöresel yemekleri kapsamlı bir şekilde inceleyen bir İtalyan aşçı ya da ana dili İngilizce olan bir kişiden ders almak ister miyim?
İtalya'da Aşçılık Okulları
İtalyan yemek pişirme okulları, B & B veya agriturismo'da öğretilen bireyselleştirilmiş sınıflardan profesyonel mutfaklarla yemek pişirme okullarına kadar geniş bir yelpazeye sahiptir. Yemekler bölgeden bölgeye değiştiğinden, her bölge biraz farklı sınıflar sunduğundan, gerçekten "İtalyan yemeği" diye bir şey yoktur.
İşte İtalya'nın farklı bölgelerinde düşünmek için yemek pişirme dersleri ve okul örnekleri.
Toskana muhtemelen yemek pişirme için en popüler bölgedir.
- Bir gün için Toskana Şefi Olmak (İtalya'yı Seçme hakkında bilgi ve rezervasyon) sırasında, öğrenciler ilk önce Floransa'nın merkez pazarını malzemeler satın almak için ziyaret ederler, daha sonra yemek hazırlamak için yakındaki okula geri dönerler.
- Bu Floransa Yemek Sınıfında, öğrenciler pazarda alışveriş yapar ve 3 çeşit İtalyan yemeği hazırlar.
- Lucca yakınlarındaki Toscana Saporita Yemek Okulu , konaklama, yemek ve turları içeren kurslar sunmaktadır. Okurlarımızdan biri, Toscana Saporita'daki deneyimlerini ve fotoğraflarını paylaşıyor.
- Judy Witts Francini uzun yıllar Floransa'da yemek pişiren Amerikalı bir şef. Divina Cucina sınıfları, bir günden bir haftaya kadar, ortaçağdan kalma Toskana kenti Colle Val d'Elsa'da öğretiliyor ancak yine de bir günlük Floransa pazarı turu sunuyor. Ayrıca yılda iki kez bir Sicilya pişirme turu yapar.
- Toskana Bölgesindeki Diğer Yemek Programları
Diğer İtalyan Bölgelerinde Aşçılık Okulları
- Kuzeybatı İtalya'daki Piedmont Alpleri'nde, Bella Baita Mountain Retreat, öğrencilerin kendi zevkleri için kişiselleştirilmiş 2-3 ders akşam yemeği (ve yemek) hazırladıkları bir ders olan Cooking Together'ı sunar. Ekmek ya da pizza yapımı için odun yakan bir fırın var ve sınıflar, bir İtalyan şef ve bir Amerikan doğuş şefi tarafından yönetiliyor. Bella Baita Bed and Breakfast benim inceleme okuyun.
- Lazio Bölgesi'nde (Roma civarında) İtalya'nın Lezzetçisi, bir kır evinde kişiselleştirilmiş yemek kursları (ulaşım düzenlenebilir) ve Roma'da yemek turları sunarken, Roma'nın güneyinde yer alan Casa Gregorio , Roma Kırsal Culinary Vacation sunmaktadır. Roma'da 3 saatlik bir yemek pişirme dersi için bkz. Roma Yemekleri Pişirmeyi Öğrenin.
- Güney İtalya'nın Puglia bölgesi, botun topuğu, hala dövülmüş pistten biraz uzak. Gelso Bianco'daki La Cucina, haftalık konut kurslarından, toplu konutlarında veya ülke mülklerinde düzenlenen yarım günlük gezilere kadar çeşitli gastronomi programlarına sahiptir. Bisikletçiler, Bici programlarında kendi şeflerinden birini deneyebilir, misafir şefle bisiklet turu yapabilirler.
- İtalya'nın merkezindeki Le Marche, dövülmüş pist bölgesinden başka bir şey değil. La Tavola Marche, trüf ülkenin kalbinde misafir daireleri ve yemek kursları ile organik bir çiftliktir. Çiftliği evlerinde yapan Amerikalı bir çift tarafından verilen yarım ve tam günlük sınıflar veya çok günlük mevsim programları ve özel kurslardan birini seçin.
İtalya genelinde Culinary Tours
Nereye gitmek istediğinizden emin değilseniz, Cooking Vacations, Amalfi Kıyısı'ndaki en popüler okulu da dahil olmak üzere, İtalya'nın birçok bölgesinde bir hafta ila bir hafta sürecek İtalyan Pişirme programları sunmaktadır.
Yemek Sanatkarları Yemek kitabı yazarı Pamela Sheldon Johns tarafından yönetilen Mutfak Atölyeleri, Toskana'daki Pamela'nın çiftliğinde ve İtalya'nın diğer bölgelerinde düzenleniyor. Mama Margaret ve Friends, İtalya'da 3 ila 8 gece arasında değişen çeşitli özel ilgi çekici yemek pişirme maceralarına sahiptir. Select Italy , yemek kursları da dahil olmak üzere çeşitli yarım veya tam günlük Yiyecek ve Şarap Turları sunmaktadır.