Yiyecekleri kamp alanında düzgün ve güvenli bir şekilde nasıl saklayacağınızı öğrenin.
Uygun olmayan yiyecek depolama büyük bir sağlık problemi olabilir, ama olması gerekmiyor. Peynir, et ve taze sebzeler gibi çabuk bozulan yiyeceklerle kamp kurmayı seviyorsanız, ekstra önlemler almayı ve buzdolabında yiyeceklerinizi almak isteyeceksiniz. Soğutma, yiyecekleri kamp alanında düzgün bir şekilde saklamak için bir sorun olabileceğinden, yemekleri kamp alanında düzgün ve güvenli bir şekilde nasıl depolayacağınızı öğrenmek istersiniz.
Kamp yemeklerinin, gıda bozulma endişesi olmadan veya yerel hayvan popülasyonu tarafından rampa edilmeden yararlanılması gerekir. Bu doğrultuda planlayabildiğiniz sürece, yeterli depolama sağlayın ve yiyeceklerinizi elementlerden ve vahşi yaşamdan korumak için gerekli önlemleri alın, kamp yaparken birçok, endişesiz yemeği dört gözle bekleyebilirsiniz.
Aşağıda kamp sırasında yiyecek bozulmalarını nasıl önleyeceğinize dair öneriler, ayrıca kampta yiyecek hazırlama ve depolama için ipuçları bulunmaktadır.
10'dan 10
Gıda depolama güvenliğinde bir numaralı sorun nedir?
En iyi kamp buz sandığı günlerce buz gibi soğuk tutar. Paul Bradbury // Getty Images Bozulmadan kaçınmak! Bu, bozulabilir gıdalar için yeterli soğutmanın sağlanması anlamına gelir. Kamp yaparken bunu yapmak çok kolay: biri serinletici yiyecekleriniz için, biri de içecekler ve atıştırmalıklar için olmak üzere iki soğutucu alınız. Yiyecekleri bir soğutucuda soğuk tutmak, yemek pişirmeye gerek kalmadan kapağını kapalı tutmaktır. İçecekleri yiyeceklerinizle saklarsanız, soğutucu sık sık açılır ve kapanır, böylece yiyeceklerin etrafında daha sıcak hava dolaşır ve buzları daha hızlı eritir. İçecekleri ayrı bir soğutucuda tutmak bu problemi ortadan kaldırır ve yiyecekleriniz daha soğuk kalır ve daha uzun süre kendi soğutucusunda kalır.
02/10
Çoğu insan yemeğini güvenli bir şekilde saklamakta iyi midir?
Evet ya da çok çabuk öğrenecekler. Soğutucuda şımarık etin kokusu genellikle yeterlidir, ancak karın ağrıları ve diğer bedensel rahatsızlıklar bize yiyeceklerimizi daha iyi depolamamız gerektiğini öğretir.
10/10
İnsanların yaptığı en yaygın hata nedir?
Kampçıların yiyecek depolama alanında yaptığı gözlemlemede en sık karşılaşılan hata, gün boyunca oynamak için çıkarken onu dışarıda bırakmaktır. Piknik masasının üstüne konmak kargaları, kuzgunları, martıları, sincapları, sincapları, rakunları, kuyrukları ve diğer küçük hayvanları dışarıda tutmaz. Bu yaratıklar, adeta bir kamp alanını birkaç dakika içinde mahvedebilir. Yemek hazırlamıyorsanız, tüm yiyecekleri kaplarda saklayın, gölgede bırakın (çadırınızda değil!) Ve tüm çöpleri uygun kaplara atın.
04/10
Yiyeceklerin çürümeye ve yemesi tehlikeli olmaya nasıl devam ediyorsunuz?
E coli kampta büyük bir sorun olabilir. İlk olarak, kaliteli bir soğutucuya yatırım yapın; ikincisi, yiyecekleri içeceklerden ayrı bir soğutucuda tutun; üçüncü, günlük buz seviyesini tekrar doldurun. Aynı zamanda soğutucunun altındaki suyun içinde oturmaktan kaçınmak için yemeğimi kaplarımda sarılı veya kapalı olarak saklıyorum.
05/10
Herhangi bir uygun depolama ipucunuz var mı?
Gıdaların zaman içinde dondurulması, depolama sürelerini uzatacak ve buzun yenilenmesi ihtiyacını azaltacaktır. Bu özellikle, kampta ilk günlerde yemeye eğilimli olan tavuk için yararlıdır çünkü etten daha hızlı yağar. Ayrıca, önceden hazırlanıp dondurulabilen ve ardından evde hazırlamak için kullandığınız tüm süslü gereçlere ihtiyaç duymadan kamp alanında sonlandırılmış sayısız tarif vardır. Bir haftadan fazla bir süredir soğutucularımızda dondurulmuş yiyecekleri tutabildiğimizi ve bu sayede bir çok ileride yemek imkânı sağladığımızı keşfettik.
06/10
Kamp yemekleriyle ilgili ne eğlenceli?
Yemek her zaman kampta iyi tadı! Temel olarak, günlük bir rutinden daha çok bir olaya dönüştüğümüzden. Atmosfer rahat, aile ve arkadaşlarla hazırlıklar yapıyoruz ve sağlıklı yiyoruz.
07/10
Kendi yemeğini yakalamayı denemeyi hiç önermedin mi?
Dış mekanda eğlenmek için sıkıntıya girmeye gerek yoktur. Avcılar ve balıkçılar günlük avlanma ile bir yemek hazırlayabilirler, ancak yerel yaratıkları yemenin en uç noktasına gitmeye gerek yoktur. Kampın etrafındaki hayvanları yememeyi de içeren doğayı korumayı ve saygıyı savunuyorum.
08/10
Kamp yaparken günlük kişi başı ne kadar yemek ihtiyacınız var?
Kampçılar yemek yemeyi severler ve genellikle kamp yaparken diğer açık hava rekreasyonlarına katılacağımızdan, daha fazla enerji harcamayı ve sonuç olarak daha büyük iştah açmamaları için yemek zamanı gelir. İyi bir kahvaltı, doyurucu bir öğle yemeği, bazı öğleden sonra atıştırmalıkları ve kişi başı günlük bir akşam yemeği için yeterli miktarda yiyecek hazırlayın.
09/10
Kamp alanı yemek pişirme şık olabilir mi?
Eğer bir hafta sonu için sıcak köpekler ve patates kızartması yaşama fikrinden korkuyorsanız, kamp yemeklerinin istediğiniz kadar basit veya gurme olabileceğini unutmayın. Yemeklerinizi evinizde yaptığınız gibi şahane bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kömür veya propan ızgara, iki brülör soba ve Hollandalı fırın veya iki ile, kamp alanında hemen hemen her şeyi yapabilirsiniz. Önceden paketlenmiş tek potlu yemeklerden bazılarının yanı sıra, sırt çantalı gezginler bile backcountry'de harika yemeklerin tadını çıkarabilirler. Her şey senin tariflerini seninle alabileceğin pişirme ekipmanının miktarına göre ayarlıyor.
10/10
Gurme yemek tavsiyeleriniz var mı?
Bana göre, kamptaki gurme yiyecekler evde yediğimiz gurme yiyeceklerden farklı değil. Tek fark, pişirme yöntemlerini, evde pişirdiğimiz araçlarla eşit olmak için nasıl uyarladığımızdır. Doğaçlama anahtarıdır! Ama kamptaki arkadaşlarınızda denemeden önce evde yemek tarifleri denemek en iyisidir.