Maine'deyken, ıstakozu denemelisin. Ama Pine Tree State'in en ünlü inceliği hakkında ne biliyorsunuz?
Siz ve çocuklarınız, güzel Ogunquit, Maine'de Finestkind Cruises ile bir gezintide ıstakoz hakkında bilmek istediğiniz her şeyi öğrenebilirsiniz.
İşte Maine ıstakozları hakkında 17 eğlenceli gerçekler:
Istakoz bir zamanlar pauper yemeğiydi. Sömürgeci Amerika'da, ıstakozlar çok saygılıydılar ki, onlar düşük saygınlıkla tutuldular.
Çiftlik hayvanlarının çukurlarında atıldılar ve kabukları toprağa serpildi ve gübre gibi çiftliğe yayıldı. Istakoz yemek fakirliğin bir işaretiydi. Katledilen hizmetkarlar, kabukluları yiyerek o kadar çok büyümüşler ki, haftada üç defadan fazla ıstakoz yemek zorunda kalmayacaklarını iddia eden mahkeme savaşlarını kazandılar.
Maine'deki mahkumlar hala haftada iki kez ıstakoz alıyorlar. Suç yaşamının Maine'deki ödülleri vardır. Bugün ıstakoz hala Maine'de cezaevi diyetinin sabit bir parçasıdır - artık haftada yedi gün hizmet etmese de. Bugünlerde Maine mahkumlarına haftada iki kez ıstakoz servis ediliyor.
Istakozlar yamyamdır. Aynı tuzakta vahşi ya da yakalanmış olsun, ıstakoz yırtıcı ve genellikle başka bir kuyruk, bacak, pençeleri, hatta bütün shebang yiyecektir.
Istakozlar çöpçü değildir. Istakozlar okyanus tabanında yaşamakta ve yengeçler, midye, denizyıldızı, deniz kurtları, karides ve hatta bazı bitkiler dahil olmak üzere esas olarak canlı yiyecekler tüketmektedir.
Onların bacaklarını yeniden canlandırabilirler. Istakozlar, dış iskeletlerini, yaşamları boyunca, kalıplama denen bir süreçle defalarca döverler ve dökerler. Bir ıstakoz uzuv kaybettiğinde, eritme işlemi sırasında kendisini yenileyebilir, ancak pişman bir uzvun tam boyuta ulaşması yıllar alabilir.
Bir pençe her zaman diğerinden daha büyüktür. Istakozlar her zaman kırıcı olarak adlandırılan daha büyük bir pençe ve bir iğne ucu denir, ustura benzeri kenarları ile hafifçe daha ince bir pençe var.
Açık kabuklu deniz hayvanlarını kırmak için kırıcıyı ve etleri parçalamak için iğneleri kullanırlar.
Istakozlar sincap gibi beslenirler. Istakozlar pençelerini avlarında kullandıktan sonra, sincapların ön pençelerini kullandıkları gibi, ön bacaklarını kullanarak kendilerini beslerler.
Istakozlar neredeyse kördür. Istakozlar, ortak ev sinekleri gibi bileşik gözlere sahiptir ve zayıf görme yetisine sahiptir. Hareketleri tespit etmek için çoğunlukla gözlerini kullanırlar.
Ama inanılmaz bir koku duyusu var. Pençeleri ve bacakları üzerinde birkaç reseptör vardır, bu da onların yakın çevrelerindeki yiyecekleri bulup tanımasını sağlar. Ayrıca, daha uzun, daha belirgin antenler arasında bulunan kısa anten çiftlerini kullanarak kokarlar. Son derece keskin bir koku duyusuna sahipler ve ıstakoz tuzaklarında ( Maine lingo'da tencere denir) balıkçılar tarafından bırakılan yağlı baitbalığı çekiyorlar.
Istakoz iki tane mideye sahiptir. Gözlerin ve beynin hemen arkasındaki ilk, kalp mide denir. Hemen yanında bulunan, karın bölgesine uzanan pilorik mide.
Istakozlar geriye doğru yüzüyor. Okyanus tabanını keşfederken ıstakozlar yanlara veya geriye doğru ileriye doğru yürüyebiliyor. Yine de, tehlikeden kaçarken, kuyruklarını 20 mil hıza kadar geriye doğru itmek için kullanırlar.
Istakoz kanı renksizdir. O, mavimsi hale geldiğinde oksijenle temas etmedikçe şeffaftır.
Istakozlar pişirilene kadar kırmızı değil. Canlı ıstakozların büyük çoğunluğu kahverengimsi yeşil bir renk olsa da, küçük bir yüzde doğal olarak sarı, turuncu veya mavi gibi farklı bir renktedir. Bir ıstakoz pişirdiğinizde, ısı, kabuk içinde astaksantin adı verilen bir pigmentle reaksiyona girer ve kabuğu parlak kırmızıya çevirir.
Boyut önemlidir. Istakozcular yakaladıkları her ıstakozu ölçmek için bir ölçü kullanırlar. Göz yuvasından karanın ucuna kadar, bir ıstakoz kaleci olmak için 3-1 / 4 ila 5 inç arasında olmalıdır. Daha küçük veya daha büyük olan ıstakozlar geri atılır. Küçüklerin yetişmesine izin verilir ve daha büyük olanları umut eder, çiftleşir ve daha fazla ıstakoz üretecektir. Bu yüzden 1 kilo ya da 5 pound'un altında bir Maine ıstakozu sipariş edemezsiniz.
Büyük ya da küçük ıstakoz almak için para cezası her 500 dolar ve buna ek olarak, ilk beş ıstakozun her biri için 100 dolar, bundan sonra her bir ıstakoz için 200 dolar para cezası.
Bereketli kadın ıstakozlar ömür boyu geçirir. İki dişi ıstakozdan biri bereketlidir. Verimli dişiler bir seferde 100.000 yumurta taşıyabilir ve bu nedenle endüstri için çok değerlidir. Bir ıstakoz tuzağında yumurtalı bir ıstakoz keşfedildiğinde, ıstakoz okyanusa geri atmadan önce kuyruk flipperindeki bir v-çentiği kesecektir. V-notch diğer ıstakozculara verimli bir kadın olduğunu söyler ve ıstakozun yemek tabağında dönmesini korur.
Afyonlar cinsiyete göre ıstakoz emretti. Birçok Maine restoranında ıstakozu sadece bedene değil cinsiyete göre da sipariş edebilirsiniz. Pençe eti gibi mi? Erkeklere sipariş verin, çünkü erkekler daha büyük pençelere sahip olma eğilimindedir. Kuyruk eti tercih mi? Dişi ıstakozlar daha fazla et ile daha geniş kuyruklara sahip olma eğilimindedir.
Istakozlar sonsuza kadar yaşayabilir. Maine'de bulunan en büyük ıstakozlardan biri 20 kilo ağırlığındaydı ve 140 yaşındaydı. Istakozlar, bilim adamlarına göre 'biyolojik olarak ölümsüz' gibi görünen bir grup türler arasındadır. Yırtıcı yırtıcıları, yaraları veya hastalıkları engellemek için, bu yaratıklar sonsuza kadar yaşayabilir, çünkü hücreleri yaşla birlikte bozulmaz. Tersine, ıstakoz hücreleri sürekli yenileniyor, bu yüzden kabuklular tam anlamıyla yaşlanma sürecine meydan okuyor ve zamanla daha büyük ve daha güçlü hale geliyorlar.