Turistler için Tam Bir Rehber
Paris'e ilk kez gelen ziyaretçiler genellikle Fransız başkentindeki restoranlarda, barlarda ve kafelerde sunucuların ne kadar bahşiş vereceğini merak ediyorlar. Nispeten zayıf olan ABD ve Kanada doları, çoğu Kuzey Amerikalı'nın yolcularının bütçelerinde sıkıştırarak aşırı bir endişe olabilir, ancak çoğu insan Parisliler tarafından sık sık yapılan işlerden rahatsızlık duyuyor. Burada, yemeğinize veya içkinize ekleyebileceğiniz makul bir miktar üzerinde karar vermenize yardımcı olacak bazı temel kurallar ve "kötü" hizmet ile ortak kültürel yanlış anlamalar arasındaki farkı nasıl anlamanız gerektiği konusunda tavsiyelerde bulunabilirsiniz.
Paris ve Fransa'da Devrilme: Lowdown
Her şeyden önce, Fransa'da, kafe ve restoranlarda faturanıza otomatik olarak yüzde 15'lik bir hizmet ücreti ekleneceğini bilmelisiniz.
Bununla birlikte, akılda tutulması gereken çok önemli bir nokta: Fransa'daki sunucular, bu servis ücretini normal olarak ekstra ücret olarak almaz . Bu nedenle, özellikle restoranlarda, servis iyi ise biraz ekstra (yaklaşık yüzde 10) eklemenizi öneririz. Ve yemeğinizin seyri boyunca olağanüstü hizmet alırsanız, yüzde 15'i bırakmaktan çekinmeyin. ABD'de ve Kuzey Amerika'da mükemmel hizmet için bu kadar çok standart kalsa da, yüzde 20'si Fransa'da olağanüstü derecede cömert sayılacaktı.
Okuyun: Paris'te Yemek ve Yemek için Tam Kılavuz
Barlar ve Kafelerdeki İçecekler İçin Ne Bahsetmeli?
Kafelerde ve barlarda küçük bir bahşiş bırakmanız (cep değişimi, esas olarak) sadece bir veya iki içeceğiniz varsa kabul edilebilir.
Ancak, servis düşmanca ya da çok yavaşsa, ya da barda kahve ya da bir bardak şarap içerseniz, çoğu Parisli gibi kaçmaktan çekinebilirsiniz.
Ya Servis Kaba / Kötü / Yavaş Bulursam?
Bu tür şeyler tamamen kendi takdirinize bırakılmıştır ve eğer kaba veya alt servis olarak algıladığınızı alırsanız, restoranlarda bile, bir ipucu bırakmamaya karar verebilirsiniz.
Bununla birlikte, yolcuları “kaba” hizmeti oluşturan şeyin, en azından bir kültürel algı ve yerel normlar meselesi olduğunu hatırlamaya teşvik ediyoruz. Paris'te, hız, dikkat ve menü seçimlerinde sizi hızlı bir şekilde bilgilendirebilme yeteneği, geniş hizmetlere, kişisel sorulara ya da küçük konuşmalara göre, iyi hizmeti değerlendirmede daha önemli faktörlerdir. Ayrıca Paris'teki sunucuların nadiren “şeylerin nasıl olduğunu” sormaya geleceğini ve açık bir şekilde bunu istemediğiniz sürece neredeyse hiçbir zaman çek vermeyeceğini unutmayın: Fransız kültüründe, bunu yapmak kaba olurdu. diğer patronların girmesine izin vermek için). Fransa'da yemeklerin en keyifli kısımlarından biri, neredeyse hiç aceleniz olmamış olmanızdır; Gerçekten yemeğinizin tadını çıkarabilirsiniz.
İlgili Okuma: Paris ve Parisliler Hakkında Top 10 Kalıplaşmış
Aksi bir şey istemediğiniz sürece Fransızca sunucuları için kurslar arasında çok fazla zaman bırakmanız ve her bir kursa katılacağınız varsayılmaktadır. Fransız geleneği, yemeklerin tadına bakmak değil, acele etmektir. Özellikle Amerikan standartlarına göre servis oldukça yavaş görünebilir. Ancak bu, "kötü" yapmaz. Hizmetin "biraz yavaş" olduğunu fark ederseniz ipucunuzu düşürmenize karşı tavsiyede bulunursunuz, çünkü bu kültürel farklılıklarla çok ilgilidir.
Roma’da , Romalılar’ın yaptığı gibi. Arkanıza yaslanın ve daha yavaş tempodan yararlanmaya çalışın. İsterseniz yemek saatinde sunucunuza, böyle bir saatte katılacağınız bir etkinliğiniz olsun, son kursun hizmetine sunulduğunda kontrolün masaya getirilip getirilemeyeceğini sorunuz.