Meyveler ve Sebzelere Bir Aylık Ay Rehberi
Phoenix bölgesinde tüm yıl boyunca taze meyve ve sebzeleri bulmak kolaydır. Yerel tarımı destekleyen bir felsefeyi benimseyen yerel restoranlar, bu ürünleri kendi mevsimlik menülerine dahil edecekler. Kendi bahçenizde yenilebilir ürünleri yetiştirmeyi bile deneyebilirsiniz. Her durumda, bir sebze bahçesi için hiç bir zaman dışarıda yemeseniz ve yer açmasanız bile, aşağıdaki meyve ve sebzeleri yerel marketlerde ve çiftçi pazarlarında bulabilirsiniz . Kendi çiftlikten başyapıtınızı yaratın!
06/06
Sezon, Aralık ve Ocak aylarında Meyve ve Sebzeler
Judy Hedding Kış Güneşi Vadisi'nde narenciye mevsimi. Portakal ve greyfurt, üretim kutularını doldurur. Keen, clementines, tangelos, cara cara ve kan portakalları, pummelos ve Meyer limonları gibi sıra dışı turunçgil çeşitlerini göz önünde bulundurur.
Çiftçi pazarlarımız , bol miktarda marul, yapraklı yeşillik ve kışlık bitkilerle dolu. Pırasalar ilk görünümünü, lahanalar, Brüksel lahanası ve brokoli ile birlikte yaparlar. Pancar, parsnips, şalgam ve rutabagas gibi kök sebzeler, havalar soğuduğunda tatlılık artar.
Bezelye, mercimek ve buğday gibi kabul edilen gıdalar, yumuşak kış yağmurlarından beslenen yerli çiftliklerde yetişir.
Aralık ve Ocak aylarında çiftçi pazarlarında ve Büyük Phoenix bölgesinde kendi sebze bahçenizde bulabileceğiniz şeyler.
Aralık ve Ocak aylarında mevsim meyveleri ve sebzeler
- Roka
- Pancar
- Çin lahanası ve diğer Asya yeşillikleri
- Brokoli
- Brokoli raması
- Brüksel lahanası
- Lahana (yeşil, kırmızı ve Asya çeşitleri)
- Karnıbahar
- Havuçlar
- Kereviz
- Kişniş
- Clementines
- Dereotu
- Greyfurt (tüm çeşitleri)
- Yeşil soğan (soğan soğan ve I'itoi)
- Yeşiller (collards, karahindiba, escarole, hardal, rapini, İsviçre pazı)
- Kale (Toskana ve Rusça)
- yer lâhanası
- Pırasa
- Limonlar (önce Meyers, sonra Lisbonlar)
- Marul (bebek karışımı ve diğer çeşitleri)
- Portakallar (Kan, Cara Cara, Navel ve Valencia)
- Yaban Havuçları
- Turp
- bir tür şalgam
- ıspanak
- Tatlı patatesler
- misket
- Şalgam
2ll.me Phoenix Uzmanı'ndan yorumlar:
Kendi bahçenizde bir sebze bahçesi ve / veya narenciye ağaçları varsa, her öğünde aileniz için taze meyve ve sebzeleri mutlu bir şekilde hasat edeceksiniz. Phoenix çölde yer alsa da, aralık akşamları soğuk olabilir ve meyve ve sebze bitkilerinizi ve ağaçlarınızı dondan korumak önemlidir. Bitki donma koruması için bazı ipuçları.
Aralık ayında ağaçlarınızdan narenciye toplamaya başlayabilirsiniz, ancak önümüzdeki birkaç ay boyunca lezzeti geliştirmeye devam edeceklerdir. Yıllar içinde, narenciye ağaçları normal boyuttaki bir ailenin tüketebileceğinden daha fazla meyve üretme eğiliminde olacaktır. Bu, komşularınızı, yerel kıdemli merkezinizi ve evinize düzenli olarak gelen insanları, haşere kontrolünü yapan kişi, posta teslimatı yapan kişi ve servis görevlisi gibi insanları hatırlama zamanıdır. Çeşitli yerel topluluklar da, her yıl, aileleri için besleyici gıdalara ihtiyaç duyan insanlara yardım etmek için narenciye toplama sürücülerine sahiptir.
Sebze, meyve veya turunçgilleri bahçeye bıraktıktan sonra çok uzun süre bekletmeyin. Onlar olgunlaştıkça, yerel yaban hayatı ve böcekler tarafından nibbled edilmeye yatkındırlar. Çürüyen meyve de çatı sıçanlarını çekebilir. Bu iyi bir şey değil!
02/06
Sezon, Şubat ve Mart aylarında Meyve ve Sebzeler
Judy Hedding Şubat ve mart ayları yerel narenciyemizin sonunu ve göbeklerin, kan portakallarının ve tangelosların sonunu getirir. (Valensiya portakalları ve greyfurtu Nisan ve sonrasına kadar bulacaksınız.) Bu aynı zamanda kök sebzelerin (pancar, yaban havucu, tatlı patates vb.) Ve brassicasların (brokoli, lahana, vb.) Tadına bakmanın zamanıdır. Tüm kış soğuk tarafından tatlandırıldı.
Soğuk hava, yeşil ve marulların büyümesini yavaşlatacak. Gün ışığı uzadıkça ve hava ısındığında, üretim artacaktır.
Mart ayında, narenciye çiçekleri Vadi parfümü ve kokusu taze portakal çiçeği bal gelişini müjdeliyor. Yeşil sarımsak ve kuşkonmaz gibi geç bahar bitkilerinin ilki, hava durumuna bağlı olarak bir görünüm oluşturabilir.
Geleneksel gıdalar için, bu agave kavurma zamanı.
Şubat ve Mart aylarında Büyük Phoenix bölgesindeki çiftçi pazarlarında bulabileceğiniz şeyler.
Sezonda Meyveler ve Sebzeler: Şubat ve Mart
- Roka
- Kuşkonmaz
- Pancar
- Çin lahanası ve diğer Asya yeşillikleri
- Brokoli
- Brokoli raması
- Brüksel lahanası
- Lahana (yeşil, kırmızı ve Asya çeşitleri)
- Karnıbahar
- Havuçlar
- Kereviz
- Kişniş
- Clementines
- Dereotu
- Sarımsak (yeşil)
- Greyfurt (tüm çeşitleri)
- Yeşil soğan (soğan soğan ve I'itoi)
- Yeşiller (collards, karahindiba, escarole, hardal, rapini, İsviçre pazı)
- Kale (Toskana ve Rusça)
- yer lâhanası
- Pırasa
- Limonlar
- Marul (bebek karışımı ve diğer çeşitleri)
- Portakallar (Kan, Cara Cara, Navel ve Valencia)
- Yaban Havuçları
- Turp
- bir tür şalgam
- ıspanak
- Tatlı patatesler
- misket
- Şalgam
03/06
Sezon, Nisan ve Mayıs aylarında Meyve ve Sebzeler
Judy Hedding Geç ilkbahar, geleneksel kış bitkileri yeşillerinden ve köklerinden şeftali, tatlı soğan, yeni patates ve erken domateslerin ilk yaz tatlarına geçişi getiriyor.
Nisan ayında, bezelye (şeker çırpma ve bakla bezelye), fava fasulyesi, parmak boy bebek pırasaları ve kuşkonmazın sonuncusu olan harika, ama birkaç hafta geçtikten sonra, birkaç gün boyunca burayı arayın. Mayıs ayında, yerel Arizona tatlı soğanlarının gelişini kutlayın. Uygun depolama raf ömrünü uzatmakla birlikte, hasattan kısa bir süre sonra tüketilir.
Taş meyve (şeftali, kayısı, nektarin) mahsulünün durumu hakkında yerel çiftçinize danışın. Bu ağaçların kıtlığı (ya da eksikliği) kış havasına, soğuklarına, sıcaklığına ve nemine çok bağlıdır.
Dikenli armut pedleri ve bazı yerli bitkilerin yenilebilir çiçekleri şu anda hasat edilir. Nisan ve Mayıs aylarında, büyük Phoenix bölgesindeki çiftçi pazarlarında bulabileceğiniz şeyler şunlardır:
Sezonda Meyveler ve Sebzeler: Nisan ve Mayıs
- kayısı
- Roka
- Kuşkonmaz
- Fesleğen
- Pancar
- Havuçlar
- Bakla
- Sarımsak
- Yeşil soğan (soğan soğan ve I'itoi)
- Yeşiller (collards, karahindiba, escarole, hardal, rapini, İsviçre pazı)
- Pırasa
- Marul (bebek karışımı ve diğer çeşitleri)
- nektarin
- Soğan (Kırmızı, Sarı, Izgara ve Arizona Tatlı)
- Şeftaliler
- Bezelye (şeker çırpma, bakla)
- Patates
- Turp
- ıspanak
- Yaz squash (bebek ve çiçekleri)
- Domates
- Kekik
- Kabak
04/06
Sezon, Haziran ve Temmuz aylarında Meyve ve Sebzeler
Bahçeden Kavun. Judy Hedding Aralık ayında çilekleri veya mangoları yerel Phoenix bölgesi markette bulabilir, ancak yerel olarak yetiştirilen ürünleri arıyorsanız, mevsimlerle birlikte yemelisiniz. Güneş Vadisinde, tüm yıl boyunca meyve ve sebze yetiştirebiliriz, bu yüzden her zaman uygun bir şey vardır.
Ülkenin diğer bölgelerinde büyüyen mevsimlere alışkınsanız, yerel çiftçi pazarlarımızda ne bekleyeceğinizi bilemezsiniz. Domatesler iyi bir örnek. Alan domates Arizona'da yaz başında hasat edilir. Domatesler 90 ° F'da çiçek açmayı bıraktığından, Arizona seralarından birinde yetiştirilmedikçe, ülkenin diğer birçok yerinde bulduğunuz geç domatesleri görmüyoruz. Erken yaz mevsimi, Haziran ayından itibaren ürün doruğa çıktıkça yerel tarla domateslerinin tadını çıkarma zamanıdır.
Haziran ve Temmuz aylarında, büyük Phoenix bölgesindeki çiftçi pazarlarında bulabileceğiniz şeyler.
Sezonda Meyveler ve Sebzeler: Haziran ve Temmuz
- Elmalar (Annas ilk olgunlaşanlardır)
- kayısı
- Fesleğen (birçok çeşit)
- Börülce
- Chiles
- Mısır
- Salatalık (dilimleyiciler, Ermeni, limon)
- Patlıcan
- İncir (erken mahsul)
- Sarımsak
- üzüm
- Yeşil fasulye
- Pırasa
- Kavunlar (Kavun, Honeydew, Musk, vb.)
- nektarin
- Bamya
- Soğan (Kırmızı, Sarı, Izgara ve Arizona Tatlı)
- Şeftaliler
- Biberler
- Barbunya
- Erik
- Patates
- Biberiye
- Yaz kabağı
- Ayçiçekleri
- Domates
- Karpuz (ayrıca Sarı ve Çekirdeksiz)
- Kış kabağı
- Kabak
05/06
Sezon, Ağustos ve Eylül aylarında Meyve ve Sebzeler
Flickr üyesi Mr.TinDC Geç yaz, yerel meyve ve sebzeler için sessiz bir zamandır. Yaz sebzeleri (salatalık, patlıcan, kabak) ve geleceğin daha soğuk havaya düşen sebzeleri arasındaki geçiş. Pek çok çiftçi, tarlalarını temizlemek ve sonbahar mahsulüyle onları hazırlamak ve dikmek için bu zamanı kullanırlar.
Vadi batırken, Güneydoğu ve Kuzey Arizona'daki daha serin ve yüksek yükseklik alanları yüksek mevsime giriyor. Bu bölgelerdeki şeftali, elma, domates, mısır ve diğer ürün çeşitlerini göreceksiniz. Bu, Prescott, Flagstaff ve Willcox bölgesine çiftçi pazarları ve u-pick işlemleri için seyahat etmek için harika bir zamandır.
Eylül, Şili başkanları için en yoğun sezon. Güney Arizona ve New Mexico'dan taze, ateşte pişirilmiş yeşil chiles bulmak için burnunuzu takip edin. Küçük ürün standları ve büyük Meksika pazarları, kabarık, karartılmış, yüksek aromatik chiles çuvalları ve taze kırmızı şili ristranın uzun ipleri ile size memnuniyetle sunacaktır.
Ağustos ve Eylül aylarında, büyük Phoenix bölgesindeki çiftçi pazarlarında bulabilirsiniz.
Sezonda Meyveler ve Sebzeler: Ağustos ve Eylül
- Elmalar
- Roka
- Fesleğen (birçok çeşit)
- Börülce
- Pazı
- Chiles
- Salatalık (dilimleyiciler, Ermeni, limon)
- Patlıcan
- İncir (geç ürün)
- İtalyan maydonozu
- Kavunlar (Kavun, Honeydew, Musk, Su)
- Bamya
- Şeftaliler
- Biberler
- Yaz Squash (ve çiçekleri)
- Kış Kabağı (Spagetti, Meşe Palamudu, Butternut)
06/06
Sezon, Ekim ve Kasım aylarında Meyve ve Sebzeler
Yeşil soğanlar!. Judy Hedding Sonbahar, vadide üretilecek özel bir zamandır. Mevsimlik çiftçi pazarlarımız ekim ayında yeniden açılacak ve sezonun ilk bebek sebzeleri ilk kez başlıyor. Küçük havuçlara, ince yeşil soğanlara, narin turplara, bebek pancarlarına ve minyatür şalgamlara bakın. Taze hasat tarihleri tatlı bir dokunuş sağlar.
Ayın sonunda, balkabakları bol bol ve mısır labirentleri Valley'in çiftlik etkinliklerinde çağırıyor.
Kasım ayında, yazın sıcağı nihayet tükenirken, marul, roka, mankafa, lahana ve ıspanak gibi yeşillikler gelişir. Önemli limitler, Vadi turunçgil sezonunun başlangıcını müjdeleyen kısa sezonlarına varıyor.
Bu, isli fasulye, kabak ve kavunlar dahil olmak üzere yaz musonunda ekilen yerel yiyecekler için hasat zamanıdır. Kırmızı, olgun dikenli armut meyvelerinin sonuncusu, magenta suyu için dikkatlice toplanabilir.
Ekim ve Kasım aylarında, daha büyük Phoenix bölgesindeki çiftçi pazarlarında bulabileceğiniz şeyler.
Sezonda Meyveler ve Sebzeler: Ekim ve Kasım
- Roka
- Fesleğen
- Pancar
- Çin lahanası ve diğer Asya yeşillikleri
- Havuçlar
- Pazı
- Kişniş
- Mısır
- Tarih
- Patlıcan
- incir
- Bostan bitkiler
- Yeşil fasulye
- Yeşil soğan (soğan soğan ve I'itoi)
- Kale (Toskana ve Rusça)
- Anahtar kireçler
- Marul (bebek karışımı ve diğer çeşitleri)
- Biberler
- Turp
- ıspanak
- Domates
- Şalgam
- Kış kabağı (spagetti, palamut, butternut vs.)
- Kabak