Dağların ötesinde, bu kasaba bir cennet cennetidir.
İster yaz ister kış olsun, dağlar için Vail'i ziyaret edebilirsiniz. Ama tadı damağınız gitmenizi istemez.
Bu büyüleyici, yürünebilir dağ kasabası, beş yıldızlı çene-damlalıklarından şımarık nehir kıyısındaki salonlara, dünyanın dört bir yanından ustalıkla hazırlanmış yiyeceklere kadar, devletin en lezzetli yemeklerinden bazılarına ev sahipliği yapmaktadır. Vail'in tüm restoran seçeneklerini daraltmak zor olabilir.
Rehberli bir yemek turu için, Vail Valley Yemek Turları, tadımlar ve (isteğe bağlı) içecekler için bölgenin en iyi gurme restoranlarını ziyaret etmek için, köyün üç saatlik bir yürüyüş turuyla ziyaretçileri çeker.
Şirket ayrıca bir zanaat bira turu sunuyor. Bu, tek bir restorana karar veremeyen ve en iyi bir demet için bir tat almak isteyen ziyaretçiler için idealdir.
Ya da kendi rehberli turunuzu kurun. Vail'de doldurulacak beş favori yerimiz:
1. La Tour
Yürüyen köyün merkezinde bulunan bu Fransız restoranı, birçok ödül kazandı ve geniş şarap koleksiyonuyla ünlüdür. Şarap menüsü, hem Fransız hem de ev içi şişelerle 40 sayfa uzunluğundadır.
Kış aylarında, trüf Fransız soğan çorbası (bir menü elyafı ve her zaman bizim favori) ile kızarmış biftek kısa kaburga ve trüf peynir ile ısınmak. Yılın herhangi bir zamanında, Rocky Kremalı alabalık meuniere, Colorado kremalı patatesle servis edilir, Fransızları yerel ile kaynaştırmanın en iyi yoludur. Menü bazen değişiyor. Sıcak havalarda, açık verandada bir masa alın. Eğer serinse, sevdiğiniz biriyle ve kapalı şöminenin yanında şarabınızı yudumlayın.
2. Alev
Bu restoran, salonun lüksle buluştuğu Four Seasons'ın amiral gemisi steakhouse'udur. Four Seasons ayrıca, klasik kokteyller üzerinde oynak kıvrımlar sunan ve ayrıca Flame'den daha az kapsamlı olmasına rağmen lezzetli bir yemek menüsü sunan The Remedy Bar'da bir tesis içi bar işletmektedir. Akşam yemeği için gerçek bir akşam yemeği için Alev'e gidin.
Alev, bifteğiyle övünür.
35 günlük kuru yaşlı bizon kaburga gözünü ve rahatlığı yeni bir seviyeye taşıyan patates püresi gibi salyayı uyaran aile tarzı uygulamaları deneyin. Yemeğinizi, her lokmayı dönüştürebilen yeni bir sos ile bir araya getirin.
Buradaki personel, ister şarap ister kokteyller olsun, yemeğinizi bir içecekle ustalıkla birleştirebilir. Tatlı için, donutları kaçırmayın. Evet, tatlı için. Ve eğer hala daha fazla şeker istiyorsanız, üst üste Remedy'ye gidin ve dünyanın en iyilerinden biri olan ödüllü, ünlü sıcak çikolatayı sipariş edin.
3. Matsuhisa
Burası Japon yemeklerinin yanı sıra hoppin ', sofistike gece hayatı için gidilecek yer. Uzun bar tezgahında oturabilir ve Matsuhisa'nın imzalı tarzı sashimi'de keyif yaparken dağ manzarasını görebilirsiniz. Yellowtail jalapeno sashimi en popüler ve iyi bir nedendir. (Şimdi serseriyi siliyorum.)
Sake sevmediğini düşünürsen, burada dene. Matsuhisa'nın soğuk aşkın seçimi herkesi dönüştürebilir.
4. Dağ Standardı
Su üzerinde yer alan Mountain Standard, üst kattaki ünlü Sweet Basil restoranının daha rahat, enerjik ve eğlenceli kardeşidir. Şeflerin açık mutfakta yemeklerinizi hazırlayın.
Bahar bezelye humus, ricotta, calabrian chilis ve bezelye sürgünleri ile odun ızgara bruschetta ile başlayın. (Bilmiyor musun, bezelye tüm öfke nedir?)
Hatalı bir akşam yemeği için, konserve domuz incik, restoran sahibinin bir fave. Mountain Standard'da ayrıca istiridye atıcıları veya votka ile pişirilmiş bir kral somonu olan ham bir bar vardır. Daha hafif bir şey için, gevrek prosciutto'lu Standart Wedge salatası tam bir yemek olabilir. Menü değişir, ama her zaman lezzetlidir. Burada hiç kötü (ya da aşikarın altında) bir yemek yemedik.
5. Oyun Dere
Bu en iyi beş yıldızlı yemek ve en ilginç. Game Creek, sadece süremeyeceğiniz güzel bir yemek işletmesi. Buraya gelmenin tek yolu, yaz aylarında ata binmek, yürüyüş yapmak veya dört tekerden çekiş yapmaktır. Kışın, buraya ulaşmak için karla kaplı alanlardan bir kar aracı almanız gerekiyor.
Maceralı yolculuğunuzdan sonra, bu Amerikan yenilikçi menüsüne girmeye hazır olacaksınız. Saatler sınırlıdır ve rezervasyon gereklidir. Ama bu Vail'i ziyaret eden herkes için mutlaka yapmalı bir deneyim.