5 Favori İskandinav Yemekleri

Geleneksel olarak, İskandinav yemekleri temel ve birçok geleneksel yemek balık, patates, domuz eti ve çilek içerir. İskandinav mutfağının çoğu, vahşi doğada bulunabilen veya denizden taze olarak gelen taze, doğal içeriklere dayanır. Danimarka, Norveç, İsveç, İzlanda veya Finlandiya'ya yaptığınız yolculukta, bu harika İskandinav yemeklerinden en az birini denediğinizden emin olun. Pişman olmayacaksın, bu kesin.

• 05/05

  Balık

  İskandinav mutfağının ana elyafı kesinlikle balıktır. Böyle büyük bir balıkçılık endüstrisi ile, sadece mantıklı ve ucuz olduğu için mantıklı. Somondan ringalara, kabuklu deniz hayvanlarına kadar İskandinav restoranlarında bulunabilecek birçok farklı formda sayısız balık çeşidi vardır. Hatta tatlı yapmak için bile kullanabilirsiniz, örneğin, Norveçli fiskekaker . Izgara somon, farklı balık çorbaları ve güveç gibi popüler bir yemektir. Balık turtası bile İskandinavya'nın bazı bölgelerinde yaygın olarak kullanılan geleneksel bir yemektir.

• 02/05

  şeker ve tuz karşımı aparatif

  Bu tuz, dereotu ve şekerle işlenmiş çiğ somondan yapılan ortak bir İskandinav yemeği. Geleneksel olarak çavdar ekmeği, hardal ve dereotu ile yenir. Gravlax genellikle ya ekmek üstünde ya da patates yanında servis edilir ve İskandinavya'da birçok farklı restoranda bulunabilir.

• 03/05

  köfteler

  Nihai İskandinav yemekleri, bölgenin köftesi Kuzey Amerika'da bulunan köftelerden farklıdır çünkü genellikle küçüktür ve sadece taze malzemelerle yapılır. Geleneksel olarak bir domuz eti ve dana eti karışımından yapılır, ancak İskandinavya'da olduğunuz yere bağlı olarak, köftelerin içeriği ve boyutu farklı olabilir. İsveç'te genellikle patates püresi ve reçel ile servis edilir; Ancak, Danimarka'da, büyük olasılıkla bunları turşu lahana, patates ve pancar ile yiyecektiniz. Kesin olan bir şey, İskandinavya'da nerede olursanız olun, kesinlikle köfteyi menüde bulacaksınız.

• 04/05

  Meyveler

  Meyveler, birçok İskandinav yemeklerinde yaygın bir elyaftır. Tatlı ve tuzlu yemeklerin ikisinde de meyveler bulunur. Kahvaltıdan akşam yemeğine kadar pek çok farklı öğünde yenir ve tatlılarda ortak bir malzemedir. İskandinavya'nın bilinen iki meyveleri vardır: lingonberries ve cloudberries. Lingonberries genellikle tost ve yulaf lapası ile yenir ve ayrıca etler için soslar için de kullanılır. Bunlar kızılcıklara benzerler ve doğal olarak acı bir tada sahiptirler, bu yüzden şeker genellikle daha hoş bir tat vermek için eklenir. Lingonberries sık sık reçel formunda. Cloudberries altındır ancak ahududuya benzeyen şekildedir ve çoğunlukla reçel şeklinde veya meyve suyu olarak alınır. Cloudberry reçel genellikle kızarmış ekmek veya et veya tatlılar için bir sos olarak yenir.

• 05/05

  Krep

  Krep, ortak bir İskandinav yemeğidir. Günün her saatinde, sadece dünyanın diğer yerlerinde olduğu gibi kahvaltıda değil, her günün tadını çıkarırlar. İskandinavya'nın farklı bölgelerinde çeşitli gözleme tarifleri bulunur. Örneğin, İsveç'teki birçok lokantada, ana bileşen patates olduğu için İsveç patatesi olarak da bilinen raggmunk'u bulacaksınız. Finlandiya'da, pannukakku bulacaksınız. Fırında pişmiş krep olan Pannukakku. Birçok krep, çırpılmış krema ve çilek ile doldurulur, ancak farklı toppings çeşitleri kullanılabilir. Danimarka'da, bir çörek ve bir gözleme gibi bir tadı olan gözleme topları bulacaksınız. İskandinavya'da nerede olursanız olun, menüde bir çeşit lezzetli krep bulacağınızdan emin olabilirsiniz.