Almanya'nın güzel bira bahçelerinden birinde büyük bir bira içmekten daha iyi bir şey yoktur; asırlık kestane ağaçlarının gölgelediği uzun ahşap masalarda oturmak ve bira fabrikasından taze bir bira içip doyurucu yemek tabağınızla.
Gelenek ve Tarih
Bira Bahçeleri, 19. yüzyılın başlarına kadar uzanmaktadır. Bavyera'da Alman bira fabrikalarının pratik bir uzantısı olarak geldiler.
O zamanlar, bira üreticileri bira fıçılarını yavaş yavaş fermente edilen mahzenlerde sakladılar.
Yaz aylarında mahzenleri serin ve gölgeli tutabilmek için brewerler gevşek çakıl ve ekili kestane ağaçları ile kaplıydı. Bavyera Kralı Ludwig bira üreticilerine biralarını satma hakkı verdiğinde, bilen ve sevdiğimiz gibi bira bahçesi doğdu.
Yiyecek ve içecek
Bira bahçelerinin başında, bol miktarda içecek vardı ama yemek için bir şey yoktu. Biraların yiyecek satmasına izin verilmediğinden, birçok Alman kendi simitlerini getirdi ve bira bahçesine akın etti.
Bu BYO gıda ürünü, bugün Bavyera'daki birçok geleneksel bira bahçesine hala yansımıştır; Her ne kadar hepsi Bavyera spesiyaliteleri servis etse de, birçoğu kendi pikniğini getirmenizin mümkün olduğu bir self-servis alanına sahiptir.
Yemek 411
Birçok Alman bira bahçesi binlerce insanı ağırlayacak kadar büyük olsa da, boş masaların bulunması çoğu zaman zordur. Masanızı bilmediğiniz insanlarla paylaşmak yaygındır, bu yüzden ücretsiz koltuklara bakın ve yeni arkadaşlar edinin.
Alman bira bahçesi spesiyaliteleri arasında 1 litrelik steinslerde servis edilen yerel biraların yanı sıra
Brotzeit - söğüş tabağı, esnaf peynir, sosis, simit, horseradish ve salatalık ile bir tabağı
Obatzter - Soğan ve Frenk soğanı ile karıştırılmış yumuşak beyaz peynir
Weisswurst - beyaz hardal, tatlı hardal ve simit ile iltifat
Kartoffelsalat - patates salatası
Hendl - yarım tavuk
Münih'in En İyi Bira Bahçeleri
Almanya'nın her yerinde bira bahçeleri bulabilirsiniz, ancak en geleneksel ve büyüleyici olanlar hala Bavyera'dadır. Münih neredeyse 200 bira bahçesine ev sahipliği yapıyor; En iyi Münih bira bahçelerine göz atın.
Bira meraklıları, Almanya'ya tam bira sevgilimizin rehberini kaçırmayın.