Amsterdam'da Denemek İçin Geleneksel ve Eşsiz Gıdalar

Amsterdam, şehri ve sakinlerini tanımlayan tipik yiyeceklerden oluşan bir açık büfe sunmaktadır. Ziyaretçiler, tatlı tatlardan ve tuzlu fritlerden geleneksel Hollanda balıklarına ve ithal baharatlı yemeklere kadar, bu lezzetlerin çoğunu denemeye açık olmalıdır.

• 01/04

  Hollanda Peyniri

  Peynir severler, Amsterdam'daki Kaas'ın baskınlığına hayran kalacaklar. Hollandalılar, en yaygınları Gouda ve Edam olan lezzetli peynirleriyle gurur duyuyorlar. Oud (yaşlı) olgun ve daha keskin bir tada sahipken jong (genç) çeşidi yumuşak ve kremsidir. Tüm Amsterdam kafeleri bir çeşit kaas broodje (ekmek rulo peynir) sunmaktadır ve ortak bir happy hour atıştırmalık hardal ile sunulan Hollandalı peynir ısırıkları bir tabak olduğunu söylemek adil. Keçi peyniri de popülerdir ve genellikle karışık yeşillikler, cevizler ve baldan oluşan lezzetli bir salatada bulunur. Veya Amsterdam pazarında el yapımı çiftçi peynirini satın alın. Ancak peynirinizi seçersiniz, bu Hollanda spesiyalitesini tatmadan ayrılmadan emin olun. Peynir, ayrıca, yemek yemeklerine de büyük bir hediye sunuyor .

• 02/04

  stroopwafel

  Amsterdam'a tatlı dişli ziyaretçiler için, bu günahkâr, beklenmedik derecede zengin Hollandalı kurabiyeler bir zorunluluktur. Stroopwafel (şurup waffle) aslında, tatlı, yapışkan bir melas ile sıkışmış iki tereyağlı waffle katmanlarının ince bir sandviçi. Bunları marketlerde, küçük köşe pazarlarında, hediyelik eşya dükkanlarında (havaalanında bulunanlar da dahil olmak üzere, evinize bir stash alabilirsiniz) bulacaksınız. Özel bir deneyim için, açık havada Albert Cuypmarkt'ta gözünüzün önünde sıcak bir vuruş parçası hazırlayın. Burnun da mutlu olacak!

• 03/04

  Pannekoeken ve Poffertjes

  Pannekoeken denilen Hollandalı krepler, Fransız kreplerine doku ve tat bakımından benzer; Onlar ince ve ne tatlı ne de lezzetli olan bir tereyağlı hamurla yapılır. Tabak büyüklüğündeki arıtmaya hizmet etmenin en geleneksel yolu, garip bir şekilde ekşi olan Hollanda şurubu. Bunun yerine, sıcak kiraz, dondurma ve çırpılmış krema tercih edebilir ya da pastırma ve peynir gibi yemeğe layık soslar tercih edebilirsiniz. Amsterdam'daki The Pancake Bakery'de her damak tadınıza uygun düzinelerce tepesi var. Ayrıca, geleneksel olarak tereyağı ve pudra şekeri ile servis edilen çok daha küçük, şişirilmiş krepler olan poffertjes sunarlar. Kış tatilinde, poffertjes, şehrin her yerinde popüler meydanlarda oturur.

• 04/04

  Vlaamse Frites

  Amsterdam'da göreceğiniz lezzetli lezzetleri arama yapmaya cesaret etme. "Patates kızartması" Burada patat ("pah TAHT" olarak telaffuz edilir) veya Vlaamse frites ("FLAHM suh freets" olarak telaffuz edilir) olarak adlandırılır. İkincisi, "Flaman kızartması" anlamına geliyor ve Belçika'nın Kuzey Hollandaca konuşulan kısmına, bu favori atıştırmalıkların geldiği yer. Onları içine batırmak için en yaygın çeşni ketçap değil, mayonez. Bir deneyin, mayonez çoğu Amerikan türünden daha tatlı ve daha çekici. Ziyaret ederseniz Amsterdam'ın en popüler feribotlarından biri olan Vleminckx Sausmeesters (büyük alışveriş caddesi Kalverstraat'ın yakınındaki Voetboogstraat 31) ziyaret ederseniz, köri sosu ve fıstık sosu gibi pek çok farklı sos arasından seçim yapabilirsiniz.