Geçen gece Anthony Bourdain'in geçtiğimiz günlerde Baltimore'da hiç görüşme yapmadığını gördü mü?
Kendime Bourdain'in apaçık bir hayranı olmayacağımı söylerken, ona saygı duyuyorum ve gösterisinin (ve onun yazısının) tadını çıkarıyorum. Bazen, egosunu kontrol altında tutmak için mücadele ediyor gibi hissediyorum, ama çoğunlukla onun değişen ve çeşitli kültürler ve mutfaklar deneyimleme meraklısı ile ilgili ve onur duyuyorum. Sun blog yazarı David Zurawik'in dün akşam gösterisinin bir önizlemesini okuyarak en kötüsünden korktum.
Ama geçen geceki bölümü izledikten sonra, meraklı bir şekilde “The Rust Belt” başlıklı bölümde, Zurawik'in Bourdain'in adil şehrimizi ele geçirmesi hakkında ne söyleyeceğine katılıyorum, ona biraz daha fazla kredi vermeyi düşünüyorum.
Tahmin edilebileceği gibi, Bourdain, Baltimore'u ve ziyaret ettiği Buffalo, Detroit ve diğer "Pas Kemer" şehirlerini de küçümseyerek bu bölüme yaklaştı. Sürekli olarak Baltimore'u aradı ve birkaç kez çatlak probleminden bahsetmişti. Hepsi iyi ve güzel, ama bu geniş bir fırçayla herhangi bir şehri boyamak en iyisi basittir. Parlak televizyon dizisi The Wire'ın bir hayranı, Bourdain'in Baltimore’dan şovdan kaynaklandığını ve burada 80'lerde çalıştığı birkaç ay olduğunu düşünüyor.
Bourdain, birkaç kazı ve çıngıraktan sonra, Chaps Pit Beef'i The Wire'da bir aktör olan Jay Landsman ve Mo'nun Deniz Mahsulleri'yle de bir "Felicia" Snoop "Pearson'u da bir Tel oyuncusu olarak ziyaret etti. O, göl alabalığı, lahana yeşillikleri ve mac ve peynir (hepsi lezzetli görünüyordu) için Roost bir gezi ile mutfak ziyareti yuvarlar.
Bourdain'in Baltimore’daki gelişimi evrimleşmiş gibi görünüyordu ve nihayetinde dost canlısı insanları, eşsiz yemekleri ve gelişen sanat sahnesini kabul ediyor ve sorunlarının üstesinden gelmiyor.
Şehir görünüşe bakılırsa, Baltimore, siğiller ve hepsi. Parlak Inner Harbor ya da Fort McHenry'nin çekimleri yoktu, ama bunu yeterince görmedik mi?
Ben de Bourdain bir yengeç kek dışında bir şey üzerinde munching görmek için mutluydu (kimse benden daha yengeç kekleri seviyor, ama burada crab kek gölgesinden çıkmayı hak eden bir sürü büyük restoran ve yemekler var). Havalar kasvetli ve bulutlu değildi (sanki üreticiler en kötü hava şartlarını beklediler, böylece görseller hikayelerine uyuyordu), ama öyle olsun.
Eğer kaçırdıysanız, bölüm Perşembe günü saat 11: 00'de Travel Channel'da buluşuyor.
Fotoğraf: Anthony Bourdain, Baltimore'un hayranı olmayabilir ama buna saygı duyuyor gibi görünüyor. (Andrew H. Walker / Getty Images)