06/06
Atlanta Distilleries için Ultimate Kılavuzu
Fotoğraf Polaris izniyle. Atlanta'lar, ziyaret edebilecekleri yerel biralar ve kutu, şişe veya yetiştirici tarafından içilen çeşitli bira fabrikalarına alışmışlardır. Ancak Eski Dördüncü Distillery'nin kapıları 2014 yılında açıldığında birkaç kulaktan fazlası ortaya çıktı. Neden? Çünkü 1900'lü yılların başlarından beri Atlanta'da faaliyet gösteren ilk zanaat damıtımları oldukları için, Temporance hareketinin ardından Yasaklama, Güney'den geldi ve şehrin son viskisi damıtımını süpürdü. “Baptistler ve bootleggers” ekonomik teorisi, Hıristiyan ahlakının ve botle sahip olanların artan finansal kazanımlarının, el sanatlarının damıtılmasının uygunluğunu besleyen mevzuat üzerinde güçlü bir etki yarattığını savunuyor. Örneğin, Gürcistan eyaletinde bira ve ruh yapıcıların, daha modernize edilmiş yasaları daha büyük bir zanaat üretimine dönüşmesi anlamına gelen diğer devletlerden farklı olarak, üç aşamalı bir satış sistemi gibi temizlemek zorunda oldukları eski engelleri vardır.
Başka bir deyişle, Gürcistan alkol sektöründe iş yapmayı gerçekten zorlaştırıyor. Burada takip ederek bu yasaları geri almak için Georgia Distillers Association'un yasal girişimlerini takip edin!
Distilatörler, özellikle, bir şaşırtıcı bir aldatmaca ile karşı karşıya. Gürcistan'da ruhsatsız biranın ruhlarını damıtmak yasa dışı. Ancak bir lisans almak için bir damıtma tesisine sahip olmanız gerekir. O4D'deki adamlar bir sıçrama yaptılar, damıtımlarını inşa ettiler ve ince işlenmiş ruhlardan oluşan bir avuç yerel avcıya giden yolu açtılar. Neyse ki, O4D artık yalnız değil. Atlanta'da dalga yapan diğer Güney ruhları öncülerini keşfetmek için okumaya devam edin.
02/06
Eski Dördüncü Damıtım
AJC'nin izniyle Eski Dördüncü Damıtım
Tarihi Edgewood Caddesi'nde yer alan Old Fourth'in misyonu, Güney ruhlarını tarih, sürdürülebilirlik ve toplumla birleştirmektir. Şu anda, votka ve cinleri damıtıyorlar ve 2019'da şu anda yaşlanan burbonu serbest bırakmayı umuyorlar. Votka temeli şeker kamışı ve iyi bir nedenden dolayı - “GDO'suz, yenilenebilir, çevreye duyarlı, glüten ve pestisittir. ücretsiz. ”Eski Dördüncü, cin için gelince, onu, buğday, narenciye ve baharatlarla buharlaşan İtalyan buğdayından ayırır. 5 $ için, damıtım turu yapabilir ve tadım odasındaki yemek ücretini deneyebilirsiniz, ancak 30 $ size tur, tadım ve bir hediyelik şişe, gömlek ve atış camı ya da katır kupa ve atış camı seçecektir. Ziyaretiniz sırasında, O4D'nin korumak için çalıştığı Atlanta tarihinin tadını çıkarın. İçeride, yakınlardaki, boş bir ilkokuldan (aynı zamanda Lincoln Anıtı'nda bulunan aynı mermerden), orijinal alt yapıdaki boncuk tahtasından elde edilen yeniden üretilmiş mermer tezgahları göreceksiniz. yakınlardaki eski bir kiliseden ve Atlanta'nın damıtma tarihine ait arşiv eserlerinden alıntılar.
03/06
Amerikan Ruh Viski
Atlanta Business Chronicle'ın izniyle Amerikan Ruh Viski
Bu bahar Amerikan Ruhu, Armour Yard mahallesinde kapılarını açacak ve son zamanlarda SweetWater Brewing ve BeltLine'a olan yakınlığı sayesinde “Bike and Brew” ofis bölgesini takas etti. ASW, Atlanta'daki ilk içki fabrikası olacak ve yasaklamadan bu yana viski üzerine yoğunlaşacak ve damıtma süreçleri, 18 yaşından beri İskoç ve İrlanda damıtma uzmanları tarafından kullanılan ve aynı zamanda eski ve beyaz köpeği yapmak isteyen zanaatkâr bakır tencerelerini kullanıyor. “Ruh. Turlar sırasında, damıtma işlemine başlanacak ve tadım sırasında ASW ürünlerinin tadını çıkaracaksınız. Hafta sonu turu / tatma saatlerini ve muhtemelen öğleden sonraları Cumartesi günlerini beklemeyin. Bu seçeneklerin tamamında, damıtma uzmanları, sınırlı sayıda ruhları ve barlara, restoranlara ve şişe dükkanlarına daha özel olan ürünleri de içerebilecek “yeni ifadeler” tadacakları da sunacak. Ayrıca, ziyaretçiler Bearings ve İskoçya'nın Glencairn Crystal gibi işletmelerinden “gelişmiş bir perakende bölümü” ve “gelişmiş viski eğitimi ve zanaat kokteylleri sınıfları gibi benzersiz deneyimler” den yararlanabilecekler.
04/06
Bağımsız Damıtma Şirketi
Atlanta Business Chronicle'ın izniyle Bağımsız Damıtma Şirketi
IDC lisansı vermek için imar ve şehir yönetmeliklerini tam anlamıyla değiştiren Decatur tarafından memnuniyetle karşılanan, ortak kurucu Michael Anderson, Atlanta dergisine yaptığı açıklamada, damıtma şirketinin Şubat 2016'da turlara ve tadımlara yönelik büyük açılışını kutladı ve ürünlerini bulacaksın şehir genelinde bar ve paket mağazalarında. Cumartesi günleri 2: 00-5: 00 saatleri arasında mola verin. Damacana turlamak ve ruhlarını üç kez tatmak, ya da tur atmak, tatmak ve rum ya da mısır viskisi için 30 $ 'lık bir numune bırakmak. IDC'nin ruhlarınızın rafındaki “büyük çocuklar” olarak adlandırdığı şeyle rekabet etmek yerine Independent, Güney alkollü içkilerin ötesinde tarihe ve tarıma odaklanmayı, kaliteli viskiler ve kendi ayakları üzerinde duran rumlar üretmeyi amaçlamaktadır. Bakır tencere hala tahıl püresini Hellbender Corn ve Bourbon Whisky'lerinin küçük partileri içine damlatır ve birinci dereceden Grade A pekmezi, Bağımsız Rumlarını biraz güney lezzeti ve tarihi ile aşılamak için kullanılır.
05/06
Tembel Guy Damıtım
Distillery Haberler'in izniyle Tembel Guy Damıtım
Atlanta, Kennesaw şehir merkezinin yaklaşık 1 saat kuzeybatısında, Tembel Guy zanaat viskilerini damıtıyor ve O4D gibi, kimliği ve rehberlik amacı için tarihe ve mirasa dokunuyor. Güney İç Savaş ve Lokomotif Tarihi Müzesi'nin hemen köşesinde yer alan Kennesaw, gerçekten Sherman'in ateşli martı boyunca deniz yolundaydı. Daha genel olarak, Lazy Guy viski tarihini Amerika'nın tarihine bağlar: "Viski, pek çok Amerikan olayının köşe taşı olmuştur ve hatta tarihin belirli noktalarında bir para birimi olarak hizmet etmiştir." Mısır viskisi mütevazi bir dizi, 80-120 prova viski, bourbon ve çavdar viskisi, Lazy Guy'ın proses ve ürününü mükemmelleştirmeye odaklanmasını sağlar. Web sitelerini harika kokteyl tarifleri için kullanın ve ürünlerini teste tabi tutun.
06/06
Lovell Bros Viski
Deep South Dergisi'nin izniyle Lovell Bros Viski
Kuzey Gürcistan dağlarındaki Ivy Dağı Damıtımevi'nde Carlos Lovell, “dağların ruhu” nu canlı ve gelişmeye devam ediyor. O ve kardeşi, 1940'larda babasının mısır ekşi ezmesi tariflerini öğrendikten sonra, Lovell çocukları 1960'lara kadar bir botleg operasyonunu sürdürdü. 2012 yılında, 84 yaşında, Carlos, eski bir İngilizce öğretmeni olan kızına, aile işini hayata döndürme konusunda - yalnızca bu sefer, yasal olarak - yaklaştı. Birlikte, onlar mükemmel bir aile tarifi ve ekşi püre ve ekşi mash viski yapmak için birlikte Carlos 'uzmanlığı getiriyorlar. turlar, Lovell Bros ürünlerini evinizde - kayalar üzerinde veya web sitelerinin tavsiye edilen tariflerinden birinde - keyifle kullanabileceğiniz birden fazla Atlanta alan paket mağazasında bulabilirsiniz.