01/09
Bu Lezzetli Culinary Kutlamaları ile Adaların Lezzetini Kutlayın!
Trinidad ve Tobago'dan Creole Bake ve Shark, en ünlü Trinidad'da Maracas Plajı'nda satıldı. © Trinidad Development Co. Karayipler boyunca, deniz ürünleri yerel ücretlerde yüce hüküm sürmektedir. Bununla birlikte, farklı kültürel geçmişlere ve bölgesel tercihlere sahip olan farklı adalar, farklı tatlar ve özel mutfaklar için hak iddia ediyor, bu yerel yiyecek festivallerini açlık ziyaretçilerinin bir ısırık almak isteyeceği olayları yapıyor!
02/09
Portland Jerk Festivali, Jamaika
Yıllık Portland Jerk Festivalinde et hazırlayan satıcılar. © Jamaika Turist Kurulu Herkes aptalları sever - pis baharatlar, yani.
Jamaika'daki Portland Jerk Festivali'nde, “pislik” olarak bilinen geleneksel Karayip baharat karışımı şovun yıldızıdır, Jerk Chicken, Jerk Conch, Jerk Sosis, Jerk Pork ve Jerk Lobster gibi mutfaklardan sadece birkaçını anmak için.
Ama tam olarak ne pislik? Jamaika'ya özgü bir baharat karışımı, pislik baharatı iki temel bileşenden oluşur: yenibahar ve İskoç bonnet biberleri, Karayiplerde bulunan biber çeşitleri.
Portland Jerk Festivali'nde, bu Jamaika favorisi, pirinç, ekmek ve mayonez gibi diğer ada lezzetlerinin yanında servis edilen çeşitli sarsıntılı baharatlı etlerle dikkat çekiyor.
Gıda, müzik ve eğlencenin yer aldığı ve temmuz ayında gerçekleşecek olan Portland Jerk Festivali, herkes için harika bir etkinlik - tıpkı yemeğiniz için sarsıntı bıraktığınız sürece.
03/09
St. Croix Gıda ve Şarap Deneyimi
2014 St. Croix Gıda ve Şarap Deneyimi Sunset BBQ şefler. © J.Price Fotoğraf St. Croix bazen kız kardeşi adaları, St. John ve St. Thomas lehine gözden kaçar , ancak ABD Virgin Adaları'ndan daha uzak olan, mutfak yeteneklerinin önemli bir sıcaklığına dönüştü. Bu yerel mutfak becerileri, özel akşam yemekleri, yemek pişirme gösterileri ve hafta sonu yemek festivali gibi hafta sonu süren bir dizi mutfak etkinliği olan St. Croix Food and Wine Experience'da tam teşekküllüdür ve kısmen yerel hayır kurumlarına gitmektedir.
04/09
Conch Festivali, Turks ve Caicos
© KimCarpenterNJ Flickr üzerinden Dünyanın tek ticari Conch çiftliğine ev sahipliği yapan Turks ve Caicos , bu süper kabuklu denizcileri yetiştirme, hasat etme ve pişirme konusundaki uzun tarihi ile gurur duyuyor. Providenciales'deki yıllık Conch Festivali, yumuşakça-doyurucu kültürlerine bir tür haraç ve en iyi Conch Chowder, En İyi Conch Chowder ve En İyi Özel Conch Dish dahil olmak üzere, gıda, müzik ve sağlıklı bir rekabet dozu sunuyor.
Her yıl Kasım ayı sonunda ev sahipliği yapan bu festival, sadece lezzetli mutfağı nedeniyle değil, parti atmosferi ve tatlı yerel canlıları için de ziyaretçiler için büyük bir cazibe merkezi.
05/09
Karayip Şarap ve Yemek Festivali, Turks ve Caicos
Turks ve Caicos Karayipler Gıda ve Şarap Festivali'nde barbekü hazırlanıyor Şef. © Karayip Yemekleri ve Şarap Festivali Ayrıca Karayip yemekleri için popüler bir kalabalık çekmecesi ve Turks ve Caicos'taki yerel eğlence, Karayipler Festivali sahnesinde göreceli olarak yeni olan Karayip Şarabı ve Yemek Festivali'dir, ancak bu hızlı bir şekilde hızla toplanmaktadır. Her yıl Kasım ayında Provo'da gerçekleşen bu ada festivali, aşçıları, yiyecek uzmanlarını ve şarap uzmanlarını hem Karayiplerin yiyeceklerini hem de şaraplarını pişirmek, yemek ve kutlamak için bekliyor. Özel akşam yemekleri ile yerel sokak yemeklerinden çeşitli etkinliklere sahip olan Karayip Şarabı ve Yemek Festivali, yemek severlerin kaçırmak istemeyecekleri 2 günlük bir “mutfak cömertliği” dir!
06/09
Trelawny Yam Festivali, Jamaika
Trelawny Yam festivali bu mütevazi yumruyu kutluyor. © M Brubeck Flikr üzerinden Balık hayranı değil misiniz? Korkma! Jamaika'daki Trelawny Yam Festivali sadece sizin için Karayip yemekleri festivali olabilir.
Yılda 10.000'i aşkın katılımcıyla buluşan bu beş günlük etkinlik, yatlarda (ya da Amerika'dakiler için tatlı patatesler) ve bahçe çeşitliliği festivalinden çok uzakta. Yöresel yemekler ve en iyi yam mutfağı için yarışmalara odaklanan Trelawny Yam Festivali, bir kral ve kraliçeyi de onurlandırıyor, ziyaretçilere hayranlık uyandıran dev yamalar sergiliyor ve eğlenceli, temalı temalı oyunlar sunuyor. genç festivalılar.
Her yıl nisan ayında gerçekleşecek olan bu uber hakkında gerçekten söylenecek tek şey var : yumru olayı: bu iyi bir zaman!
07/09
Lucia Gıda ve Rum Festivali, Saint Lucia
Pitonlar, St. Lucia. © Bob Curley Biraz içmeksizin yemek festivali nedir? Lucia Gıda ve Rum Festivali'nde, öğrenmek zorunda değilsiniz!
Her yıl Ekim ayının sonunda gerçekleşen bu St. Lucia etkinliği, yemek pişirme demoları, başarılı aşçılar, akşam yemekleri, yerel yemekler ve Karayipler'in dört bir yanından 40'tan fazla farklı romtan oluşan tatlar eşliğinde dersler veriyor.
Bu dört günlük etkinlik, St. Lucia'nın kuzeybatısındaki Rodney Bay Köyü'nde gerçekleşir ve St. Lucian mutfağı, Karayipler gastronomi ve tabii ki Karayip rumunun üstünlüğünü tanıtmaya çalışır.
08/09
Saborea !, Porto Riko
Ropa Vieja. Fotoğraf © Vanessa Query Her yıl Escambron Plajı'nda hizmet veren Porto Riko'daki bu büyük yemek festivali, dünyanın dört bir yanından gelen en iyi yiyecek ve içecekleri kutlamak için 3 farklı etkinlikte uzman uluslararası ve yerel şefler sunmaktadır. Mutfak kişilikleri, üst düzey şefler ve elbette yerel yemekler sunan yarışmalar, konferanslar, tadımlar ve tam, oturma öğelerini içeren bu festival, şarabın lüksünü takdir eden ve yemek yiyen herkes tarafından kaçırılmayacak bir şey değildir.
Nisan ayında Saborea'da her yıl meydana geliyor! parlak ada kültürünün ve hoş bir yerel atmosferin ortasında yer alan güzel Porto Riko adasında yer alan mutfak uzmanlığı ve sıra dışı yemekler kutlamalarıdır.
09/09
San Pedro Lobsterfest, Belize
Spiny ıstakoz. © NOAA via Flickr Lezzetli ıstakoz mutfağını kutlamaya adamış 8 günlük bir festivalin evsahipliğini yapan Belize, resmi olmayan bir şekilde “Crustacean nation” unvanını kazanmış olabilir.
Her yıl haziran ayında gerçekleşen San Pedro Lobsterfest, Belize'de “ıstakoz mevsimi” nin başlangıcına işaret ediyor. Istakoz yakalayan yarışmalar, merkezinde ıstakoz ile çok çeşitli yerel yemekler ve yerel müzik, el sanatları ve Lobster Kral ve Kraliçesi'nin taçlandırılması gibi festival favorileri, San Pedro Lobsterfest pençelerinizi koymaya değer bir etkinliktir. , eller - birlikte.