01/09
St. Croix, ABD Virgin Adaları Cruzan Rum Fabrikası Tur atın
Cruzan Rum Fabrikası, St. Croix, USVI. © Bob Curley Cruzan Rum, St. Croix'in kanca bilekliklerinin en ünlü ihracatı ve Cruzan Rum Fabrikası Turu, ABD Virgin Adaları'nın en büyüğünü ziyaret ederken yapılması gereken bir şey. Yüzyıllar süren damıtma işlemlerinin modern bir uyarlamasının sonundaki kokteyllerle yakından yakından bakmak.
02/09
St. Croix'in En İyi Pazarlığı
Cruzan Rum tarihi değirmeni. © Bob Curley Cruzan tesisine gelen ziyaretçiler arabalarından ve tarihe adım atıyor: eski ve yeni değirmen binaları sizden önce geliyor, en önemlisi bu sıcak itiraz edilen adayı işgal eden yedi ulusun bayrakları ile çevrelenmiş bir yükselen taş şeker fabrikası. yüzyıllar. Ziyaretçi merkezinde, kapalı bir oturma alanına sahip hoş, açık hava binası, t-shirtlü hediyelik eşya mağazası ve yaklaşık 20 farklı rom romanı, ve tadım için bir bar (daha sonra gelir).
Tur, iki kokteyl ve istediğiniz tüm örnekler $ 8 - muhtemelen St. Croix üzerinde en iyi anlaşma.
03/09
Cruzan Rum'a İthal Şeker Kamışı Dönüyor
Cruzan Rum şeker kamışı. © Bob Curley 1760 yılında kurulan Cruzan, Dominik Cumhuriyeti ve diğer yetiştiricilerden tüm romör pekmezini ithal ediyor; şeker kamışı, 1960'lardan beri St. Croix'de yerel olarak yetiştirilmemiştir, ancak Cruzan fabrikasının etrafında hala bir kaç yabani kamış ayağını göreceksiniz. Bununla birlikte, mayaların fermantasyonu, damıtılması, yaşlanması ve harmanlanması hâlâ adada gerçekleşmektedir.
04/09
Cruzan'ın Masif Fermantasyon Vatlarının İçinde Bir Peek
Cruzan Rum fermantasyon tekneleri. © Bob Curley Tur, kısa bir süre sonra, kısa bir süre önce rum içine girecek olan, 189'luk dayanıklı ham alkol kokusuyla başlıyor. Fabrika turu, mermilerin kabarcıklar, kıvrımlar ve damıtma işleminden önce 36 saat ısıttığı fermantasyon teknelerinin üst kısımlarına kadar dar çelik merdivenler ile devam ediyor. (Tur, herkes için değil: etrafta dolaşmakta zorluk çekiyorsanız, tadım odasına doğru atlamak isteyebilirsiniz.) Mayalı mayalı dev fıçıları, 55.000 galon üreten Cruzan operasyonu ölçeğinin en görünür hatırlatıcısıdır. günlük rum.
05/09
Cruzan Damıtma Kulesi, Ada'nın En Yüksek Binalarından Birisidir
Cruzan Rum damıtma kulesi. © Bob Curley Tur misafirler sadece gerçek damıtma sürecini görüyorlar, Cruzan damıtma kulesine bakıyorlar - St. Croix'daki en yüksek ikinci bina. Safsızlıkların giderildiği ve alkol içeriğinin 189'dan 154 kanıtına indirildiği burada.
06/09
Fıçılarda Yaşlanmış ve Raylarda Saklanmış Rum
Cruzan Rum varilleri. © Bob Curley Damıtma işleminden sonra, açık rum kömürleşme için Jim Beam bourbon varillerine aktarılır: St. Croix'in şeker kamışı demiryolları tarafından eskiden kullanılan çelik raylar üzerine yığılmış olan namlu odasında sonsuz sayıda varil sıralanır.
07/09
Cruzan Rum ABD'de ve USVI’da Her Yerde Satılıyor
Cruzan Estate Diamond 5 Yaşında Yaşlı Rum. © Bob Curley Son ürün daha sonra kamyonlara yüklenir ve şişeleme için anakaraya gönderilir. Cruzan rum'un yaklaşık yüzde 10'u Karayipler'de, çoğunlukla St. Croix, St. Thomas ve St.
08/09
Kokteyller ve Lezzetler ile Tur Sonunda Şımartın
Cruzan Rum tadım odası. © Bob Curley Cruzan'ın kendi barında tur bir rom yumağı veya pina kolada ile bitiyor; Ayrıca şirket tarafından üretilen herhangi bir düzine aromalı rum da deneyebilirsiniz: siyah kiraz bizim favorilerimizden biri, diğerleri arasında kireç, mango, portakal ve en yeni ek - şeftali bulunmaktadır. Bir tedavi için kremalı Velvet Cinn'i birazcık Cruzan Black Strap rom ile deneyin: Yemin ederim bir Snickerdoodle içtiğine yemin edersiniz.
09/09
Seçim için daha fazla Cruzan
Cruzan Rum işareti. © Bob Curley Cruzan son yıllarda ürün yelpazesini büyük ölçüde genişletti: zımba beyaz ve yaşlı rums ek olarak şirket şimdi daha önce bahsedilen aromalı ve Siyah Askı çeşitleri (yoğun pekmez lezzet ile ikincisi) sunar, Cruzan 9 baharatlı rom (bir yapar özellikle romanın tadını seviyorsanız, büyük rom ve kok kömürü, açık ve koyu 5 yaşındaki Estate Diamond rums ve 12 yaşında Single Barrel rom.