Edison's Restaurant, güzel bir tarihi ortamda birkaç sürprizle iyi yemekler sunmaktadır. Şık atmosferi, Dearborn bölgesinde sıklıkla bulunmaz. Dearborn Inn güzel bir buluşma noktası yapar ve Edison'un restoranı rahat bir pazar günü öğle yemeği sağlar.
Zarif Bir Atmosfer
Edison'un restoranı, güzel bir şekilde restore edilmiş lobideki küçük ve zarif bir odada Amerikan tarzı yemekler servis etmektedir. Edison, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için açıktır. Tesis bünyesindeki diğer restoran Ten Eyck Tavern sadece akşam yemeği için açıktır.
Edison'un tavandan tabana pencereleri ışıkla doldurulur; Henry Ford'un fotoğrafları ile asılı; bastırılmış sarı, altın ve yeşil tonlarında dekore edilmiştir. Oturma, büyük boy sandalyeler ve geniş masa alanı ile çok rahat. Restoran eksiksiz bir bara sahiptir ve kahvaltı büfesi sunmaktadır. Tarihi ortamda yemek yapmak çok hoş ama son derece raslantı giyimli otel misafirleri sırt çantalı ve bagajlı olarak dolaşırken biraz sarsıcı oluyor.
Bölgesel bir Twist ile Sade Menü
Gıda kesinlikle biraz etnik etkileri ve Braised Venison Crepes ve Yaban Domuzu Quesadillas gibi bazı ilginç bölgesel twists ile Amerikan. Öğle yemeği, meze, sandviç, hamburger, salata ve bazı mezeler için mevcuttur. Akşam yemeği menüsü biftek ve deniz ürünleri seçenekleri ile daha kapsamlıdır.
Açık büfe kahvaltı, özellikle farklı bir şey olmadan standart yemekler sunmaktadır. Sipariş üzerine hazırlanan omletler, birçok taze ve lezzetli seçenekle birlikte patlamaya bırakıldıkları için göze çarpıyor.
Tatlılar ile tatlılar
Dearborn Inn salata oldukça cömertçe, oldukça iyi ve biraz tatlı akçaağaç vinaigrette ile servis edildi.
Patates püresi, doldurma, sebze ve sos ile servis edilen rosto hindi vuruldu ve özledim: türkiye, cildin büyük bir kısmına çekici bir şekilde oyulmuş iken, sos ve yağlı, biraz mülayim oldu.
Yanında servis edilen sebzeler parlak renkli ve taze - brokoli, kuşkonmaz ve yeşilliklerle birlikte sırlı havuçlardı. Hindi çöreği turtası, bu yemekte hiç de yağlı olmadığından, iyi pişmiş türkiye'nin büyük parçalarıyla çok iyiydi.
Crème brulee ev yapımı bir kurabiye kurabiyesi ile servis edildi. Mükemmel, kremsi ve narin. Üçlü bir çikolatalı Napolean da iyiydi ama standart olarak servis edilmiyordu. Puf böreği yerine, tabanda bir çikolatalı kurabiye ve tabaka olarak çikolata tabakaları kullanılmıştır. Ayrıca bir çikolata kabuğuna da sarıldı. Ahududu ve krema ile servis edilen tek sahte nota, Hershey'nin plakadaki şurubu gibi tadı çıkanların çiselemesiydi.