Prepkitchen'de uzun zamandır yemek yemeyi tercih ettim, ama asla gitmek için iyi bir zaman bulamadım. Son zamanlarda öğle yemeği için kasabada olan bir arkadaşıyla tanışmak için bir yer seçmekle görevlendirildim ve Del Mar ikimiz arasında bir noktaya kadar iyiydi, Prepkitchen'de buluşmamıza ve sonunda nihayet bir araya gelme şansına atladım. deneyimlemek.
Prepkitchen, Whisknladle restoran ailesinin bir parçasıdır ve hem öğle hem de akşam yemeği için konforlu yemek detayları ile çağdaş yemekler sunmaktadır.
Daha önce de belirtildiği gibi, öğle yemeği için Prepkitchen de yedim ve menü tarafından memnuniyetle karşılandı. Eğer daha heyecanlı bir öğle yemeği için arıyorsanız, hem sandviçler ve salatalar gibi geleneksel öğle yemeği öğelerini hem de daha eklektik mezeler iyi bir karışımı vardı.
Ayrıca Prepkitchen pastırma sarılmış tarihleri hakkında iyi şeyler duydum ve onlar çevresinde en iyi bazıları vardı bu yüzden bir tabak benim arkadaşım ve benim için bir meze olarak emretti. Biz hayal kırıklığına uğradılar. Pastırma sarılı tarihleri mavi peynirle yapılmış ve “peynirle her şey iyidir” mantra da pastırma sarılı tarihleri için de geçerlidir. Tatlı, tuzlu ve kremsi. Lezzetli.
Girişim için ton balığı eritildi. Bu heyecan verici değildi, ama dışarıda meydana gelen nadir yağmurlu San Diego günü için doğru bir uyum gibi geliyordu. Yine de bu senin ortalama orkinos meltemi değildi. Karamelize soğan ve remoulade sayesinde bir tekme olan bir ton balığı salatası üzerine erimiş yaşlı gouda vardı.
Arkadaşım peynir burger var ve gruyere, pastırma, karamelize soğan ve üstüne bir yumurta iyi bir yığın ile etkileyici bir çöküş görünümlü burger oldu.
Öğle yemeği için diğer seçenekler arasında ıspanak ve salatalık turşusu sandviç, fusilli Bolognese ve patates kızartmasıyla hazırlanan yerel midye gibi yaratıcı yemekler yer almaktadır.
Yerel midye de akşam yemeği menüsündedir ve deniz ürünleri tabağı Prepkitchen'in en ünlü yemeklerinden biridir.
Akşam yemeği menüsü ayrıca mercimek, kuşkonmaz ve havuç ile hardal kızarmış domuz yanakları gibi başka nabız sondaj seçeneği vardır; ve patates salatası, salamura turşusu, soslu ravigot, su teresi ve avokado ile kurutulmuş albacore. Ayva fasulyesi ve lahana filizi ile harissa karides gibi hafif küçük tabak seçenekleri veya Satsuma, avokado, keçi peyniri, badem ve balsamik vinaigrette ile kavrulmuş pancar ve ıspanak salatası da vardır.
Eşsiz malzemelerle lezzetli mezeler rağmen, Prepkitchen en sevdiğim parçası ambiyans oldu. Bana, 21. yüzyıl için yeniden düzenlenmiş bir kalede bulacağınız modaya uygun bir kütüphaneyi hatırlattı. Kapalı yemek odası küçük ve samimi, ancak ışık dolu ve havadar. Kitaplık, uzaktaki duvarı kaplar ve bir kitap koleksiyonu, yemek sırasında okumak için eğlenceli başlıklar sağlar.
Dışarıda, Del Mar şehir merkezinin kalbindeki ana bulvar olan Camino Del Mar'a bakan kapalı verandada daha fazla oturma bulacaksınız.
Prepkitchen Hızlı İpuçları
Adres: 1201 Camino Del Mar, Del Mar (Del Mar lokasyonuna ek olarak, La Jolla ve Little Italy'deki Prepkitchen restoranları da bulunmaktadır.)
Web sitesi: http://wnlhosp.com