Farofa, kızartılmış unlu undan yapılmış bir yem ve pastırma, soğan, maydanoz, doğranmış haşlanmış yumurta, et, muz veya sebze ve aşçının fantazisine çarpan hemen hemen her şeyi içerebilen tamamlayıcılar.
Çok popüler bir yemek olan farofa, Brezilya'da genellikle yemek sularında veya hindi, ızgara dana eti, domuz eti veya balık gibi etlerde servis edilen fasulyelerle en iyisidir. Farofa, sıcak et kebaplarının gevrek bir kaplama için içine konulduğu yiyecek etkinliklerinde barbekü partileri veya barbekü tezgahlarında yaygın bir yemektir.
Brezilya'da farofa , sahile ucuz bir günlük gezi için derogatif bir argo terimidir, özellikle de insanların kum üzerine piknik yaptıkları ve çöplerini almadıkları bir dönemdir. Farofa yapan birine farofeiro denir.
Gecede kalmayı göze alamayacak olan düşük gelirli sahilciler, bazen bir gezi otobüsü alacaklar ve aynı zamanda öğle yemeği de hazırlayacaklar - ucuz bir seçenek olan bir tavuk konteyneriyle gitmek için farofa dolu bir plastik torba. .
1985'te, Brezilyalı grup Ultraje a Rigor, albümden aynı adla gelen "Nós Vamos Invadir Sua Praia" ("We Gonna Invade Your Beach") adlı şarkıyla anında hit oldu. Beachgoers, günlük gezi kalabalık var.
Şarkıdaki plaj oyuncuları farofa , galinha ve bir vitrolinha - farofa, tavuk ve taşınabilir bir LP oynatıcı getiriyor.