New Orleans'ın Fransız Mahallesi'nde bir po-boy dükkânına çarpmadan bir Fransız ekmeği salağı sallayamazsınız, ancak yerel halkın tüm po-boylarının eşit yaratılmadığını biliyorlar. Fransız ekmeğinin yastıklı yarımları arasında (tercihen Leidenheimer's Bakery'den), doğru malzemeler gerçekten şarkı söyler. Fırfırlı ve süslüden aşağıya ve pisliğe (mecazi olarak konuşma) göre, bu beş mekan, Vieux Carré'deki en iyi erkek oyunculara hizmet eder.
05/05
Acme Oyster Evi
Acme Oyster House'da Geçiş. Flickr üzerinden Kimberly Vardeman / Creative Commons Acme Oyster House, Çeyrek'te taze çilekli çiğ istiridye almak için en iyi yer olarak bilinir, ancak hazırlanan yiyecekler de oldukça iyidir ve po-boys özellikle harikadır. Özellikle deniz ürünleri po-boys'ları ve istiridye sammizleri, hiç olmazsa, deniz ürünleri sevmeyenler de rosto sığır etinin tadını çıkarırlar. Dağılıncaya kadar zengin bir sosta kızarmış olan "enkaz" ile yapılır.
Yıldız po-boy: "Kızarmış Barış Yapıcı." Kızarmış karides ve istiridye, marul, domates, turşu ve Tabasco-infused mayonez ile "giyinmiş" hizmet verdi.02/05
Verti Marte
Bu duvardaki delikli market ve şarküteri tezgahı, şehirdeki en iyi po-erkeklerin kaç yerli olduğuna inanıyor. Menü muazzam, ama iddialı olmaktan uzak, ve çeşitli kombinasyonlarda, isteyebileceğiniz her türlü deli et, kavrulmuş et ve kızarmış deniz ürünleri sunmaktadır. Arkadaki sayaca sıkın, sammichinizi sipariş edin, bir torba cips ve bir şişe bira alın ve kayıtta ödeme yapın. Yıpranmış çantanızı otel odanıza götürün ya da Jackson Meydanında veya nehir kıyısındaki bir bankta bulun ve kazın.
Yıldız po-boy: "Bütün O Caz." Izgara jambon ve hindi, kızarmış karides, İsviçre ve Amerikan peyniri, ızgara mantarlar ve sağlıklı "vay sosu".03/05
Johnny'nin Po-Boys'u
Dünyanın en eski aile işletmesi olan po-boy mağazası olduğunu iddia eden Johnny's, 1950'de açıldığından beri pek çok yerlinin favorisi olmuştur. Kırmızı boyalı vinil masa örtüleri, güler yüzlü hizmet ile evden uzak bir yer. kolay cüzdan fiyatları. Gerçekten başka bir çağdan. Johnny sadece çok çeşitli öğle yemeği yiyen çocuklara hizmet etmiyor, aynı zamanda oldukça zengin bir kahvaltı po-boys şarabı da sunuyor - buradaki kısımlarda bile çok nadir.
Yıldız po-boy: "Hakem Posetta." Kıyma, İtalyan ve sıcak sosis, eritilmiş İsviçre peyniri.04/05
Katil Poboys
Çarpıcı Erin Rose Irish Bar'ın arkasına gizlenmiş olan Killer Poboys, ekonomik olarak (çoğu 10 ABD dolarının altında) olduğu kadar zevkli olan po-boys çılgın yaratıcı ve sürekli değişen bir menü sunuyor. Yerel malzemeler ve mevsimsel lezzetler, Cam Boudreaux ve April Bellow'un kreasyonlarına yoğun olarak etki eder. Barda yemek istemiyor musun? Sorun değil, git onları al (heck, New Orleans, sen de gitmek için bir içki alabilirsin).
Yıldız po-boy: menü sık sık değişir, ama güncel favori, baharatlı hardal, biber sarımsak yeşillikleri ve yeşil soğan ile "Five Spice Sığır Meatloaf Po-boy".05/05
Stanley
"Pigeali", Chef Scott Boswell'in uzmanlığı, burada gösterilen bir po-boy veya aşırı yüklü irmik olarak gelir. Megan Romer Chef Scott Boswell, Jackson Meydanı'nın kenarındaki bu zarif zarif kafede geleneksel po-boyların ardında gurme bir incelik katıyor. Bu yüzden rafine, aslında, "yoksul çocuklar" olarak adlandırılan menüde, belki de kasabanın her bir mini-martında bulacağınız yerel versiyonlarla karıştırılmaması için. Ama gerçekten, özenle hazırlanmış sandviçler için lezzetli ve şaşırtıcı bir şekilde ekonomik.
Yıldız po-boy: "Pigeali Poor Boy." Yavaş kavrulmuş Barbekü cochon de lait domuz eti ve ev yapımı cole Lahana Salatası ekmeği.