Birçok millet New Orleans'ı cazın doğduğu yer olarak görüyor, muhteşem yemekler, Mardi Gras ve çok daha fazlası. Kesinlikle doğrular ama çoğu, Crescent Şehrinin bir zamanlar ve artık büyük bira üreticisi olduğunu bilmiyorlar. Birçoğu, Falstaff, Regal, Jax ve Dixie gibi biralarla yetişen şehirdeki tüm biraları hatırlayabilir. Dixie hariç, hepsi geçmişe düştü.
İyi biraların ve anıların biraraya getirildiği yapıların arkasında bıraktılar. Bu zarif eski binaların çoğu şimdi nehir kıyısındaki alışveriş merkezlerine (Jax) ev sahipliği yapmakta veya benzer ticari girişimler için bir sığınak işlevi görmektedir ya da eski Falstaff binasında lüks bir apartman inşa etmektedir.
Dixie, bu güne kadar hayatta kalıyor, ancak sahipleri, kasabadaki Tulane Caddesi'ndeki eski binayı yeniden diriltmek ve tekrar bira içmeye başlamak için endişe etmelerine rağmen artık üretilmiyor. Bina Katrina Kasırgası sırasında ve sonrasında yoğun hasar ve yağma çekti. Dixie şu anda imza brew, Dixie (American Lager) ve en sevdiğim Blackened Voodoo (Münih Dunkel Lager) dahil olmak üzere 5 bira satışa sunmaktadır. Şimdi Wisconsin'de demlenmiş olmasına rağmen, bu lezzetler orijinal tariflere sadık kalıyor.
New Orleans Lager ve Ale Bira Şirketi (NOLA) Tchoupitoulas Caddesi'nde yer almaktadır. Büyüleyici adı verilen Hopitoulas IPA ve Amerikan Blonde ve English Dark Ales dahil 6 bira sunmaktadır.
Tüm 6 teklifler sıradan bir şey için hankering olanları memnun ettiğinizden emin olabilirsiniz.
Kendimize ait olduğunu iddia ettiğimiz bira fabrikalarının geri kalanı aslında Pontchartrain Gölü'nün kuzey kıyısında yer almaktadır. Bunların en ünlüsü, pitoresk Abita Springs kasabasında bulunan Abita Bira Şirketi'dir.
Bir bira fabrikasının bu mücevheri, 36 biranın yanı sıra mevsimsel spesiyaliteler sunmaktadır. Abita denemek için her zaman yeni bir şey olduğu görünüyor. Yeni demiryollarından biri de, BP petrol sızıntısı ile mücadele etmek için para toplamak amacıyla SOS (Shores Our Shores) adını verdiği bir karışım. Sattıkları her şişe için 75 sent bağışlarlar. Bu sansasyonel demlemenin 1 pint 6 gramını tutan bir hediyelik şişede, filtresiz Weizen Pilsner.
Heiner Brau Brewery, işini Covington, Louisiana'dan yapıyor. Onlar Le Pavillon (kırmızı amber), Kategori 5 Soluk Ale, Pontchartrain Porter (İngilizce) ve Çilek Ale (meyve / sebze) gibi isimleri ile teklif 14 tane var. Zevkli ve ilginç biralarını deneyerek eğlenin.
Kuzey kıyısındaki favorilerimizden bir diğeri ise 2 seçkin seçenek sunan Covington Brewhouse'dur. Bayou Bock bir Maibock / Helles ve diğer yaratılışları ise Pontchartrain Pilsner. Her ikisi de hızlı bir şekilde favorileriniz olabilir.
İşte orada var. New Orleans'ın seçkin biralar dahil pek çok teklifi var. Burada yaşamaktan zevk almak ya da bir sonraki ziyaretinizde bir tur atmayı planlamak için bir sebep daha.