Yetiştirme sığırları uzun zamandır birçok ülkenin ekonomisinin önemli bir parçası olmuştur ve Arjantin'in muhtemelen onun için en ünlüsü olmasına rağmen, kıtada galakhos veya benzer insan grupları bulunur.
Güney Amerika'daki kovboyların çalışmalarını sürdürdükleri ve bazı yerlerde hala bu kültürlerde bu tür kahramanları yapan yaşam biçimlerini kutlayan kıtanın birçok alanı var.
Arjantin Gauchos
Gaucho kültürü, büyükbaş hayvan sürüsünün hala ülkenin en büyük endüstrilerinden biri olduğu ve inek sürülerine bakmakla gelen yaşam tarzının, her zaman olduğu gibi gerekli olduğu Arjantin'deki en güçlüsüdür.
Gauchos'un hala Buenos Aires banliyöleri dışındaki pampalardan Gaucho kültürüne adanmış bir müzeye sahip olan Salta'nın etrafındaki bölgelere kadar ulaşabileceği çok sayıda alan var. Eğer bir rodeo bulursanız, çoğu zaman aynı anda birçok gauchos ile tanışacaksınız, çünkü burada bir araya gelerek geleneksel halk müziği yapmaktan ve dans etmekten ve at binme yeteneklerini göstermek için bir araya gelecekler.
Rio Grande Do Sul, Brezilya
Brezilya'nın bu bölgesi uzak güneyde yer alır ve Uruguay ve Arjantin ile sınırları vardır. Bu coğrafya, komşu ülkelerde bulunan aynı kültürü ve sanayiyi geliştirmeye yardımcı oldu ve buradaki insanlar, Portekizlilerine eşlik edecek birkaç İspanyol deyimini bile kabul ettiler.
Gauchoların çoğunluğunu burada, kültürün en güçlü olduğu devletin güney batısında bulacaksınız. Bölgede keyif alabileceğiniz bazı büyük gaucho deneyimleri vardır ve müzik dinlemek ve içki içmek için bir çeşit bitkisel içecek olan kimarrao burada bulunan gauchoların özellikleri arasındadır.
San Jose, Uruguay
San Jose eyaletinin başkenti Montevideo'nun kuzey batısı, üzüm bağları ve sığır çiftliğinin birleşimi, dünyanın bu bölgesinde çalışmanın ekonomisini korumaya yardımcı oluyor ve bölgeye seyahat etmeyi düşünüyorsanız ziyaret etmeniz gereken bazı harika yerler var.
Buradaki kültür, Arjantin'de bulunana çok benzer ve Uruguaylıların güçlü tarımsal miraslarıyla dünyadaki en yüksek sığır eti tüketicileri arasında olması şaşırtıcı değil.
Llanos, Venezuela ve Kolombiya
Venezüella'nın batısındaki ve doğu Kolombiya'daki otlaklar, sığır çiftliği için ülkenin en iyi bölgelerinden biridir ve Llanos bölgesi aslında adını Llaneros olarak bilinen bölgenin kovboylarına vermiştir.
Sığırların işlenmesiyle birlikte, Llaneros'un müziği ve mutfağı, Kolombiya ve Venezüella'nın bu bölgesinde farklı bir kültür oluşturdu. Arp müziği özellikle farklı ve fırsat bulursanız keşfedilmeye değer.
Ayacucho, Peru
Peru'nun kovboyları, Peru And Dağları'nın düzlüklerinde bulunacak koşullarla uğraşmak zorunda oldukları için özellikle zorlu bir role sahipler ve bunlar özellikle sağlam bir halk haline getirdiler.
Morochucos olarak bilinen, Alpaka yününden yapılmış farklı bir sıcak giysiler giyerlerken, Huamanga şehrinde her yıl boğalar sokaklarda Pamplona'da bulunanlara benzer bir festivalde serbest bırakılır.