Hotel Cipriani Restoranı

01/02

Copacabana Sarayı, Rio de Janeiro, Brezilya

Copacabana Sarayı'ndaki Cipriani, 1989 yılında Orient-Express tarafından satın alınmasından bu yana 1923'te açılan efsanevi otelin evrimini gözler önüne seriyor. Cipriani, 1990'lardan beri Rio de Janeiro'nun en iyi İtalyan mutfağı seçimlerinden biri. Bife de Ouro - Altın Biftek - otelin ana restoranı olarak değiştirildi. Copacabana'da ayrıca havuz kenarındaki Pérgula Restaurant'ın yanı sıra iki bar bulunmaktadır.

2011 yılında restoran tamamen yeniden tasarlandı. Fransız mimar Michel Jouannet, aynı zamanda Hotel Cipriani'de çalışmaktan ve Brezilya'nın diğer Orient-Express tesislerinin yenilenmesinden sorumludur - Iguaçu Şelaleleri'nde bulunan Hotel das Cataratas, Venedik havasını ambiyansa taşıdı.

Lüks detaylar arasında Fortuny lambalar, Venedik sahneleri tasvir eden suluboyalar, Hotel Cipriani konuk odasından çıkan tavan lambaları ve Copacabana Palace yüzme havuzuna bakan geniş pencereler, Piazza San Marco kafelerinde bulunanlar gibi beyaz perdeler yer almaktadır.

Ortaya çıkan ambiyans, oldukça romantik, 1990'ların başından bu yana birçok tadilattan yararlanan ve Fransız mimar Joseph Gire tarafından özgün tasarımın çoğunu yapan genel otel dekoruyla güzel bir uyum içerisindedir. Nice'deki Le Negresco gibi.

Cipriani'de yemekler:

Luca Orini 2013'ün sonlarından beri Cipriani'nin yeni şefi oldu. Daha önce İtalya'nın Taormina kentinde bulunan Orient-Express Grand Hotel Timeo'da çalıştı.

Şubat 2014'te şef, çağdaş eğilimlerini yansıtacağı ve Brezilya'nın tercihleri ​​konusundaki anlayışını yansıtacak yeni bir menüye çıkıyor.

Yenilikler arasında bir yönetici öğle yemeği menüsü bulunmaktadır.

Kıyafet kodu şık rahat giyim
10 yaşın altındaki çocuklara izin verilmez.

Rezervasyon:

Alimentos.bebidas@copacabanapalace.com.br
Online rezervasyon yapın

Adres:

Copacabana Sarayı
Avenida Atlântica 1702
Copacabana
Rio de Janeiro - RJ

Dünya Seyahatinde Lüks ve Epicuren Deneyimleri:

• Lüks seyahat
• Mutfak Seyahati

02/02

Cipriani Restaurant'ta Şefin Masası

Sadece altı koltukla, Hotel Cipriani Restaurant'taki Şef Masası, şef Luca Orini tarafından kişisel olarak hazırlanan bir yemek için mutfağın hemen yanında yer almaktadır. Tadım menüsü, restoranın şık mahzeninden gelen şaraplar ile restoranın şarap garsonu tarafından eşleştirilmektedir.

Yemek sonunda, şef Finamore tarafından imzalanmış özel bir menü alırsınız.

Masa, bir ila altı kişi için kişi başı 500 R $, artı% 10 servis vergisi için rezerve edilebilir.