İlk kez istiridyeyi deneyeceğime karar verdiğimi hatırlıyorum. Anı, ilk çocuğumun doğumu ya da ilk öpücüğüm gibi anılarıma yontulur. Ağzımda okyanusun bir ipucu ile girdiği ipeksi doku. Yağmurluydu ama kötü olarak kabul edilemezdi ve neredeyse Pasifik Kuzeybatı'sına giren sisleri tadabilirdim.
Sadece aşkımla olan aşkımın yıllar içinde nasıl büyüdüğünü hayal edebilirsiniz.
Sadece bir düzine istiridye ile iyi bir biraya sahip olmak için ham çubuklar ararım. Kumamoto, Olympia, Kushi ve Blue Point gibi isimlerle istiridyelerle yalnız oturuyorum. Las Vegas'ta her et lokantasının yengeç bacakları, dev karidesler ve birkaç istiridyeyle dolup taşan dev deniz mahsulleri kulesini ortaya çıkarmak istediği gibi istiridye gibi birçok fırsat var. Bu benim için çalışabilirken, bir barda oturmayı ve iki valfli bir düzine almayı ve denizde şekerlemeyi tercih etmeyi tercih ediyorum.
Las Vegas'ta İstiridye için nereye gitmeli:
Harrah'daki İstiridye Bar yıllardır en sevdiğim yerlerden biri. Bir kase çorba ve biraz kraker alabilir ve 10 $ 'ın altında bir dolum ucuz yemeği ile oradan çıkabilirsiniz. İstiridye arıyorsanız, onların günlük fiyatları Las Vegas şeridinde en uygun fiyatlı. Buharlı pişiricilere de ihtiyacım var. Yarım kabuklu yarım düzine istiridye ile Midye Fra Diavolo sipariş edeceğim.
Evet, eski Homestead Steakhouse deniz ürünleri bu yaslanmış kulelerinden birine sahip ama aynı zamanda birkaç bira tadını çıkarırken istiridye dolumu alabileceğiniz serin bir bara da sahipler. Ayrıca beyninizi çok güçlü kokteyl sosuyla kızartıp yiyebileceğiniz dev karides kokteylini de düşünürdüm.
Emeril'in Yeni Orlean'ın Balık Evi, barda oturmaya değecek 1.50 dolarlık bir istiridye özel saatine sahiptir.
2 - 6 pm arası bir bira ve biraz istiridye alırken, karides po 'oğluna sahip olmak için günaha kavga eder.
Sürdürülebilir balıkçılık sizin için önemliyse, The Mandalay Bay'de RM Deniz Ürünleri'ni takdir edeceksiniz. Fiyatların burada biraz daha fazla olduğu konusunda sizi uyarıyorum ama kalite şu an en iyi yerlerden biri. Kokteyl menüsü de etkileyicidir, böylece istiridyelerin tadını çıkarabilir ve yaratıcı bir içeceğin tadını çıkarabilirsiniz.
Deniz severlerin Rio'daki Village Seafood Buffet'ı en az bir kez deneyimlemeleri gerekmektedir. Evet, bir açık büfe ama sınırsız yengeç bacakları, ıstakoz kuyrukları ve istiridye ile karşı karşıya olduğunuzda 40 $ ödeyerek bir pazarlık olduğunu hayal edebilirsiniz. İstiridyeler süper üst sınıf değiller ama çok daha fazla kazanabilirsiniz. Burada ortak miktar ve kalite argümanı yapılabilir, ama ağır bir istiridye sevgisine ihtiyacım olduğunda buraya düşüyorum.
Tavaların yanı sıra gece geç saatlerde de spesiyalleri seviyorum ama her zaman bazı Oysters Rockefeller'e Palace Station'daki Oyster Bar'da takılabiliyorum. Bu istiridye çubuğunda bir çizgi gelişir, böylece sabırlı olmanız gerekir.