Tüm Bütçeler için Kolkata'da Otantik Bengalce Yemekleri Nereden Alınır
Otantik ve lezzetli tatma Bengali mutfağının tadını çıkarabileceğiniz Kolkata'da bazı olağanüstü Bengali restoranları vardır. Joy City'de bir hit, bu restoranların birçoğu Hindistan'ın her yerinde şubeleri açmaya gitti. Deniz ürünleri sevenler deniz ürünleri ağırlıklı Bengalce yemeklerini çok sevecekler. Yemek deneyiminizden en iyi şekilde yararlanabilmek için, Bengalilerin, önce vejeteryan yemekleri, ardından balık ve ardından etin tadını çıkarmaları için yemeklerini nasıl yediklerini aklınızdan çıkarmayın.
10'dan 10
6 Ballygunge Place
6 Ballygunge Place thali. Savourites 6 Ballygunge Place, Kolkata'daki bağımsız Bengalce restoranları için pazardaki boşluğu doldurmak üzere 2003 yılında kuruldu. Orijinal olanı, lüks Ballygunge'de beyaz, asırlık ve karakterle doldurulmuş dönüştürülmüş bir bungalovda yer almaktadır. Yemekleri, Rabindranath Tagore'un ailesinden geleneksel tarifleri içerenler de dahil olmak üzere, ünlü yemek kitaplarını incelemek üzere geliştirildi.
- Adres: 6 Ballygunge Place, Ballygunge, Kalküta. Ayrıca DD 31 A, Sektör 1, Tuz Gölü, Kalküta.
- Telefon: (33) 2460-3922.
- İyi: Pabda Macher Jhal (hardal ezmesi ve haşhaş tohumu ile hazırlanmış baharatlı balık köri.)
- Maliyet: Bu orta menzilli restoranda iki kişilik bir yemek 1.000-1.200 rupiye mal olacak. Gerçek bir şölen için, görkemli öğle ve akşam yemeği büfeleri için gidin.
02/10
Saptapadi
Saptapadi'nin izniyle Bu nispeten yeni ve unutulmaz Bengali mutfağı restoran, Suchitra Sen ve Uttam Kumar oynadığı 1961 Bengali romantik drama ismini almıştır. Filmleri ve yıldızların eski portrelerini içeren dekoru temayı yansıtıyor. Bengalce sinemadan yumuşak romantik müzik de arka planda çalıyor. Restoran, lüks otellerde 10 yıllık tecrübeye sahip iki şef (Ranjan Biswas ve Swarup Mondal) tarafından kuruldu. Onların menüsü geleneksel ve yenilikçi füzyon yemekleri birleştirir.
- Adres: Gariahat, Kolkata'ya yakın 49B Purna Das Road, Hindustan Parkı. Ayrıca G 40A Bagha Jatin'de, Ganguli Bagan Postanesi, Jadavpur, Kolkata yakınlarında.
- Telefon: (hücre) 9831611210/9007912433.
- Ne iyi: Kacha Lanka Mangsho dahil olmak üzere Uttam Kumar tarafından sevilen imza yemekleri (kişniş soslu koyun eti) .:
- Maliyet: iki kişi için 1.000 rupi.
10/10
Bohem
Bohemian'ın izniyle Lezzetli bir şekilde farklı bir şey için, Bohemian'ın çağdaş Bengal füzyon yemeklerini deneyin. Daha önce Şef Şef olan Şef Joy Bannerjee! Kalküta, yaptığı yemeklerde açıkça Bengalce baharatları ve tatları kullanır - ama bir bükülme ile! Menüde geleneksel yemekler ve birçok vejetaryen seçenek dahil olmak üzere bir dizi yenilikçi küresel yemek yer almaktadır.
- Adres: 32/4 Eski Ballygunge 1. şerit, Kalküta.
- Telefon: (33) 6460-1001.
- İyi olan: Royal Bengal rosto koyun eti.
- Maliyet: İki kişi için yaklaşık 1.800 rupi.
04/10
Ah! Kalküta
Oh'in izniyle! Kalküta Dışarıda savurmak için paranız varsa, Oh ile hayal kırıklığına uğramayacaksınız! Kalküta. Bu ödüllü, iyi yemek restoranı artık Hindistan'ın belli başlı şehirlerinde bulunabilir. Bu özenli araştırma ile seçilen geleneksel eski tarz Bengali tarifleri, yemeklerin yeniden yaratmayı amaçlamaktadır. Çevre zarif ve özel bir yemek alanı da var.
- Adres: Forum Alışveriş Merkezi, 10/3 Elgin Yolu, Lala Lajpat Rai Sarani, Kalküta.
- Telefon: (33) 2283-7161.
- İyi olan: Deniz ürünleri ile yanlış gidemem. Bhapa Hilsa (haşlanmış Hilsa balığı) ve Füme Bhetki (füme Bhekti balığı) efsanevidir.
- Maliyet: İki kişi için yaklaşık 2.000 rupi.
05/10
The Peerless Inn şirketinde Aaheli
The Peerless Inn'de Aaheli'nin izniyle Zarif ve ikonik şık yemek mekanı Aaheli, on yıllardır otantik Bengali mutfağını sunuyor ve hem yerli hem de yabancı ziyaretçiler tarafından popüler. Bengal'in dört bir yanından geniş bir yelpazede yemekler sunuyor ve aristokrat toprak sahiplerinin yiyecekleri olan “Zamindari mutfağı” nı geri getirmeye odaklanıyor. Canlı Bengalce müziği ve geleneksel kıyafetleri giydiren garsonlar ortamı güzelleştirir. Alkol restoranda servis edilmemektedir (otelin başka bir yerinde olmasına rağmen).
- Adres: Peerless Inn Hotel, 12 Jawaharlal Nehru Yolu, Esplanade, Kolkata.
- Telefon: (hücre) 9903034456.
- İyi olan: Chingri Malaikari (Hindistan cevizi sütü köründe karides) ve Rui Macher Patishapta (balık krepleri).
- Maliyet : İki kişilik bir yemek 2.000 rupiye mal olacak.
06/10
Kasturi
Kasturi. Sharell Aşçı Yeni Pazar alanında ve otantik Dhakai Bangladeş mutfağını sunan ödüllü Kasturi, ucuz ama lezzetli bir seçenektir. 1994 yılında kurulan restoran, şehirdeki bu tarz mutfakların öncülüğünü yaptı. Dondurulan dekoru görmezden gel, yiyecek oraya sayar. Kalabalık yemek odası da bunun bir kanıtı.
- Adres: 7A Mustaque Ahmed Caddesi, Yeni Pazar Alanı, Kalküta. Ballygunge ve Hindustan Road'da da şubeler var.
- Telefon: (hücre) 8334922221; 9748906025.
- İyi: İmza yemeği, Kochu Bhapa Chingri (taro kökü ile haşlanmış karides).
- Maliyet: İki kişilik bir yemek 600 rupiye mal olacak.
07/10
Bhojohori Manna
Bhojohori Manna'nın izniyle Yemek için fazla zamanınız yok mu? Bhojohori Manna, koşuda lezzetli Bengalce mutfağı almak için nereye gideceğiniz yerdir. Ve Kolkata'nın her yerinde satış mağazaları ile rahatça yakın bir yer bulacağınızdan emin olabilirsiniz. Restoran, 70'lerde yapılmış bir film için Manna Dey tarafından söylenen ünlü Bengalce parçasının adını almıştır. Parça " ami sri bhojohri manna ..." birçok topraklara seyahat eden ve kendine özgü bir mutfak tarzı edinmiş büyülü bir aşçının etrafında dönüyor.
- Adres: 18 / 1A'daki çıkış, Hindustan Road, Gariahat, en üst sınıf ve tavsiye edilir. Ekdalia Yolu, Hazra, Tuz Gölü Sektörleri I & V, Yıldız Tiyatrosu (Hatibagan), Ruby (Kasba Sanayi Bölgesi) ve Esplanade'de de şubeler bulunmaktadır.
- Telefon: (33) 2466-3941.
- İyi olan: Kosha Mangsho (baharatlı koyun eti köri) ve Daab Chingri (hindistancevizi ve hardal karides köri).
- Maliyet: İki kişilik bir yemek 600 rupiye mal olacak.
08/10
Bhoj Şirketi
Bhoj Şirketi'nin izniyle Ayrıca Yeni Pazar bölgesinde ve ağırlıklı olarak Dhakai Bangladeş mutfağından hizmet veren The Bhoj Company, 2012 yılında hizmete girdi. Bu, sadık bir yerel takip eden küçük bir restoran. Gıda, ekonomik, süper otantik ve porsiyon cömert. Hizmet olsa daha iyi olabilirdi.
- Adres: 30A Serbest Okul Caddesi, Yeni Pazar Alanı, Mirza Ghalib Caddesi, Kalküta.
- Telefon: (33) 4006-6003.
- İyi olan: Kochu Pata Diye Ilish Bhapa, Bhetki Paturi ve Chingri Machher Malai Curry.
- Maliyet: İki için 400 rupi ödemek için bekliyoruz.
09/10
Lokaahar
Lokaahar'ın izniyle Yemek pişirmek ve otantik Bengal mutfağına duyduğu sevgiden doğan Lokaahar, Ekim 2015'te South City Mall yakınlarındaki bir kulvarda kapılarını açtı. Kolkata'daki yeni Bengali restoranlarından bir tanesidir ve gerçekten de en iyilerden biridir. Bu sade bağımsız restoran, mutfağının sürekli olarak kaliteli olmasıyla ünlüdür. Sahipleri evlerinin zemin katını restorana dönüştürdüler. 25 kişi kapasiteli oturma alanı bulunan küçük bir yer. Nefis yemeklerin haricinde restoran, rustik kırsal temasıyla dikkat çekiyor. Sahipler, kırsal yaşamı vurgulamaya ve Bengal'in çeşitli bölgelerinden esnafı el sanatlarını satarak tanıtmaya odaklanmışlardır. Menü, daha büyük Bengal'in uzak bölgelerinde bulunan yemeklerden de türemiştir. En iyisi, bütçe dostu!
- Adres: Prens Anwar Şah Yolu, 533 Jodhpur Parkı, Kalküta.
- Telefon: 96740 89993 (hücre)
- Ne güzel: Mocha Chingri, Posto Bora, Dhokar Dalna, Chandana Kheer, Mutton Dak Bunglow.
- Maliyet: İki kişilik 400 rupi.
10/10
Kewpie'nin Mutfağı
Kewpie's Kitchen'ın izniyle Kewpies Kitchen, on yıl önce samimi, mütevazi bir aile işletmesi olarak başladı ve Kolkata'da yemek yemek için ünlü bir yer haline geldi. Sahibinin evinde bulunan, sadece 50 kişi oturuyor. Ne yazık ki, standardın son yıllarda düştüğü bildiriliyor, ancak benzersiz bir ortamda makul fiyatlı Bengali yiyecekleri istiyorsanız, bunu bir deneyin.
- Adres: 2 Elgin Yolu (Netaji Bhawan'ın arkasında), Kalküta.
- Telefon: (33) 2475-9880.
- İyi olan: Geleneksel Bengalce thali (tabak) bir muz yaprağına servis yaptı.
- Maliyet: İki kişi için 800-900 rupi ödemeyi bekliyoruz.