Çoğu insan, Barbekü hakkında düşündüklerinde Memphis veya Texas'ı düşünür. Memphis hakkında yazıyordum, bu yüzden Memphis'te bir çok yerde yedim. Yerel eklemlerimizden bazıları hepsini yendi. Çoğu şehirlerde olduğu gibi, en iyi barbekü, en iyi mahallelerde bulunmayan duvar eklemlerindeki küçük deliktir. Endişelenme. Öğle tatiliniz bu işyerlerinde güvenle alınabilir.
01/09
HB'nin Barbekü'si
HB's BBQ, Little Rock'ta uzun süredir devam eden bir gelenek. HB'nin Barbekü'si Göz kırpıyorsanız HB'yi özleyeceksin, çünkü bir yerleşim bölgesinde. Little Rock'ta barbekü biliyorsan, The Shack'ı duydun. Yer bir efsane. Birçoğu The Shack'ın güneydeki en iyi barbekü olduğunu söylüyor. Shack'i hatırlamak için çok gencim, ama birçok yerliler bugünlerde alabileceğiniz en yakın HBs olduğunu söylüyorlar. Görünüşe göre, Bay HB Shack'in sahipleri ile ilgili ve onların tarifleri var. Bir barbekü hayranı iseniz, yıllardır restoran düzenledi küçük binaya konut sokak girişiminde değer. Haftanın belirli günlerinde doğranmış domuz eti ve biftek sandviçleri ve pirzola servis ederler. 6010 Lancaster'da bulunurlar. Sadece öğle yemeği için açıktır ve sadece nakit kabul ederler.
02/09
Sim Bar-B Que
Bu başka bir Barbekü yeri bir yol konumu kapalı, ama tüm Güney değilse, şehirdeki en iyi biridir. Sims domuz eti doğradı ve dana sandviç ve kaburga dilimlenmiş. İnsanların sevdiği tatlı, keskin sirke bazlı bir sosu var. İki lokasyonu var, ama Barrow Road konumu benim favorim. 7601 Geyer Springs Road ve 1307 John Barrow Rd.
03/09
Bütün Hog Cafe
Whole Hog'da çekilen bir tavuklu sandviç. Amanda Galiano "En iyi mangal" dan bahsettiğin zaman, All Hog geliyor. Harika sandviçler ve kaburgalar var. Patates salatası da kaçırmayın. Bu eleştiriler alır. Yemek yapmak için harika bir iş çıkardılar. Kaliteli ete sahip olmanın yanı sıra, Whole Hog da benzersiz bir sos çeşidine sahiptir. Et "soyunur" gelir ve sosu alırsın. Herkesin bir favorisi var, ve eğer yemek yerseniz, hepsini toplayacaksınız. Benim favorim # 3. 12111 W Markham St, 2516 Cantrell Rd, 5107 Warden Rd dahil olmak üzere birçok yere sahiptir.
04/09
McClards Barbekü ve Kaburga
McClards Hot Springs'te, ama sürücüye değer olabilir. McClards'daki kaburgalar efsane ve başka yerlerde olduğu gibi "bebeğim" değil. Orada yediğimiz ünlülerin fotoğrafları duvarları süslüyor. Arkansas'ta yaşadığı zaman Bill Clinton'ın kısa favoriler listesinde olduğu söylendi. Onların sos baharatlı bir sirke sosu. Sadece nakit. Hot Springs'te 505 Albert Pike Rd'de yer almaktadır.
05/09
Terri-Lynn'in Bar-BQ Deli
Terri-Lynn's, güzel, dumanlı bir barbekü sosuyla kıyılmış ve dilimlenmiş domuz sandviçlerini. Bazı yaratıcı deli sandviçler var. Büyük yerel deli atmosfer. Garip saatleri var, o yüzden ara. Baskin-Robbins’in yanındaki 10102 N. Rodeny Parham Road’da yer almaktadır.
06/09
Corky's Barbekü
Corky, Memphis'te başladı, bu yüzden teknik olarak yerel bir dalış değil ve gerçekten bir tane gibi hissetmiyor. Ancak, Memphis Barbekü biliyor ve Barbekü burada oldukça sağlam. Çekti domuz sandviç, ıslak veya kuru kaburga ve büyük rulo yerel bir favori yer yapmak. Ayrıca seçebileceğiniz masanın üzerinde sos var. 12005 Westhaven Dr. adresinde yer almaktadır.
07/09
Ortalama domuz
The Mean Pig, "Kapa çeneni," Man v. Food'da yer alan süper sıcak bir sos ile bilinir. Onlar daha az dehşet verici sosu var ve yemeğinize alabilirsiniz ovmak seçenekleri. Onlar da oldukça iyi Barbekü ve kaburga var. Garip saatleri var, o yüzden ara. Cabot'taki 3096 Bill Foster Memorial Hwy'de.
08/09
Çipin Barbekü
Chip'in Barbekü karışık değerlendirmeleri alır. Bazı insanlar benzersiz soslarını severler, bazı insanlar bundan nefret ederler. Porsiyon boyutları diğer yerel eklemlerden biraz daha küçüktür. Chip'in en göze çarpan şey kremalı börekleri. Turta sadece orada yemek için değer, ama bu bir pasta listesi değildir. 9801 W. Markham St. adresinde yer almaktadır.
09/09
Shorty Small'un
Shorty Small's bir hokey atmosferine sahiptir (restoranın dışından söyleyebilirsiniz), ama eğlenceli. Barbekü dışında yemek var ama kaburgaları oldukça iyi. Bu biraz Barbekü istiyorsanız iyi bir seçim, ancak Barbekü ile yemek yemeyi sevmeyen insanlar var. Onların menüsü, bahsettiğim diğer restoranlardan daha çeşitli. 11100 N Rodney Parham Rd.