Yerel çiftlikleri destekleyin
Çiftlik taze meyve ve sebzelerin tadını çıkarmaya çalışıyorsanız, Long Island'daki Topluluk Destekli Tarım (CSA) paylaşımına katılarak yerel çiftçileri desteklemek kolaydır.
CSA üyesi olmak, size en yakın çiftliği bulmak kadar kolay ve sezonluk bir ücret ödemeniz kadar kolaydır. Tam veya yarım paylaşım, tam sezon veya sınırlı dahil olmak üzere çoğu çiftlikte çeşitli seçenekler arasından seçim yapabilir ve hatta sonbahar ve ilkbahar üyeliğine de dahil olabilirsiniz.
CSA'lar, üyelere hasat edilen çiftliklerden en taze ürünlere erişimlerini sağlar ve çiftçilere her yıl peşin tarla harcamalarına yardımcı olur. İsterseniz, tüm organik çiftliklerin yanı sıra genellikle daha ucuz olan geleneksel çiftliklerden de seçebilirsiniz.
CSA'lar yerel, taze meyve ve sebzelerin tadını çıkarmak isteyen ve çevreye yardımcı olmak isteyenler için mükemmel bir seçimdir, çünkü bu tür bir çiftlikten alıcıya planlamanın uzun mesafeler üretmesi gerekmez.
Yakınınızdaki CSA'ları araştırmakla ilgileniyorsanız, program sunan bazı Long Island çiftliklerinin bir listesi. Her bir maliyetin ne kadarını, neleri dahil ettiğini ve teslimat sunup sunmadığını öğrenmek için web sitelerini aramayı veya ziyaret etmeyi ihmal etmeyin ya da yerel bir bırakma noktasında almanız gerekir.
Nassau İlçesi CSA'ları
- Eski Bethpage Köyü Restorasyonu arazisinde yer alan Restorasyon Çiftliği, daha küçük bir alanda yer almakta olup, taze sebzeler, otlar, çiçekler, meyveler, yumurtalar ve daha fazlasının CSA'ları ile iyi bir çeşitlilik sunmaktadır. Çiftliğin Kuzeydoğu Organik Tarım Birliği New York (NOFA) üyesi olma ayrıcalığına sahip.
Suffolk İlçesi CSA'ları
- Homecoming Farm, Amityville'de bulunan ve lahana, soğan, rutabaga, havuç, pancar, şalgam, lahana, turp, ıspanak, yaz ve kış kabağı, balkabağı, kavun ve daha fazlasını içeren organik sertifikalı bir çiftliktir. Ayrıca ayçiçeği, calendula, nasturtium, zinnias ve marigolds yetiştirirler. Her hafta CSA üyeleri, sertifikalı organik çiçeklerin ve mutfak bitkilerinin buketlerinin yanı sıra 10 ila 15 kilo arasında sertifikalı organik sebzeleri de alabilirler.
- Amagansett'deki Amber Waves Farm, 100 çeşit meyve ve sebze üretmektedir. Bu gurme marul, yadigarı domates, yeşillik, havuç, pancar, tatlı patates, sarımsak ve daha fazlasını içerir.
- Hamlet Organic Garden, Brookhaven'da sertifikalı bir organik çiftliktir. Üyeler mayıs ayı ortası ila ekim aylarında haftalık organik ürün ve çiçek paylaşımlarını toplayabilirler.
- Organics Today Farm, Doğu Islip lokasyonunda biber, Sicilyalı patlıcan, brokoli, şalgam, turp, Concord üzümü, soğan, kırmızı ahududu, incir, kabak, Balkabagi ve daha fazlasını üretir.
- Green Thumb Farm Huntington'da on iki nesil için 1644'e dayanan Raymond Halsey ailesinde yer aldı. Onlar 1989'dan beri USDA sertifikalı Organik ve NOFA-NY Sertifikalı. 100'ün üzerinde çiçek çeşidi ve 300'ün üzerinde farklı sebze çeşidi bulacaksınız. tatlı patates, marul, pırasa havuç, lahana, pancar ve çok daha fazlası dahil olmak üzere, meyveler ve otlar.
- Biophilia Organic Farm, haziran ortasından ekim ortasına kadar açıktır. Onların Riverhead tabanlı çiftlik, biber, domates, tatlı patates, kabak, patlıcan, salatalık ve daha fazlasını üretir.
- Golden Earthworm Organik Çiftliği, hem Long Island hem de Queens'te 1500'den fazla üye aileye hizmet veren bir başka Sertifikalı Organik CSA çiftliğidir. Üyeler, roka, ıspanak, ravent, İsviçreli pazı, marul, çilek, şekerli bezelye, fesleğen, kabak, kavun ve Jamesport çiftliğindeki hisselerini alırlar.
- Sang Lee Farms Peconic'te ve% 100 organik sertifikalı. Ailenizin büyüklüğüne bağlı olarak kısmi veya tam bir CSA sebze paylaşımını seçebilirsiniz.
- Garden of Organic Organic Farm, Riverhead CSA programında çeşitli organik meyve ve sebzeler, ekmek ve süt ürünlerinin yanı sıra çiftlikte taze yumurtalar ve aynı zamanda kesilmiş çiçekler sunmaktadır.
- Yenilmez Yaz Çiftlikleri, domates ve biber gibi nadide yadigarı sebzelerde uzmanlaşmış organik bir çiftliktir. Southold çiftliğinde 300'ün üzerinde çeşidi vardır, gerçekten birinci sınıf bir ürün sunuyorlar.