Şarap imalathaneleri geleneksel olarak Long Island'daki tadım alanına hakim olsa da, son yıllarda adada serin bir bira fabrikası açıldı. Bu destinasyonlar bira severlere esnaf biralarını tatmak için bir yer (birçoğu sadece evde tadabilir), hoppy damaklarını mükemmelleştirmek, damıtma operasyonunu turlamak ve buzzlarını bu süreçte almak için bir yer sunmaktadır. İşte en sevdiğimiz Long Island bira fabrikalarından birkaçı.
06/06
Jamesport Farm Bira Fabrikası: Riverhead
Jamesport Farm Bira Fabrikası İşçi Bayramı hafta sonu 2017, bu “çiftlikten püreğe” bira fabrikasının büyük açılışını yaptı. Buradaki bira, çiftliğin kendi arpa ve 43 dönümlük arazi üzerinde yetiştirilen şerbetçiotu ile Kuzey Fork şarap yolunun ortasında yer almaktadır. Tadım odası ve mikro birahane, masa ve oyunların bulunduğu geniş bir çimenliğe açılan büyük bir eski patates barınağında yer almaktadır. Güz haftasonlarının çoğunda bir yemek arabası ve canlı müzik yer alacak ve ziyaretçiler çiftlik vagon gezileri yoluyla çiftliğe gidebilirler. Tesis bünyesindeki yıllık Long Island Fresh Hop Festivali'nde düzinelerce Long Island bira fabrikasından taze hop birasını yudumlayabilirsiniz.
02/06
Greenport Harbor Bira Şirketi: Greenport ve Peconic
Greenport Harbor Bira Fabrikası Greenport Harbor Brewing Company'nin iki yeri vardır: orijinal, eski Greenport köyü ateşhanesinde rahat bir tadım odası ve daha geniş bir alana sahip, bir dönüm veya açık alan olan Peconic'te bir araba yolculuğu. Her biri, popüler yüzlü Doğu, New England tarzı bir IPA şerbetçiotu ve bir kayısı / greyfurt aroması gibi lezzetli ales, lager ve IPA'lardan biraz farklı bir seçki sunmaktadır. Yetiştiriciler, her zaman deneysel demleme ürünlerinin bir araya getirildiği OG (Original Greenport) serisi ile doldurulabilir. Peconic lokasyonu son zamanlarda, yerel biraraya getirilen malzemelerle hazırlanan ve hepsi North Fork çiftliklerinden elde edilen ve bira ile mükemmel bir şekilde biraraya gelmek için, brew-centric bar noshes içeren kendi restoranını açtı.
03/06
Büyük Güney Körfezi: Bay Shore
Büyük Güney Körfezi, Bay Shore Herhangi bir cumartesi günü, Bay Shore'un 4 bin metrekarelik depo tadımı odasına, uçuşları tatmak ve langırt ya da mısır deliği oynamaktan oluşan bir kadeh bira içeceği kalabalığı eşlik ediyor. GSB adanmışları gerçekten bira imalathanesini sevdikleri, sürekli olarak iyi biraları. En popüler meyvesi, biraz acı ama meyveli Blood Orange Pale Ale, örneğin birkaç eyalette bile şişelenir ve satılır. Ama her zaman en seçici bira içenini tatmin etmek için musluk sınırında özel, sınırlı baskı demetleri döner bir dizi vardır.
04/06
Blue Point Bira Fabrikası: Patchogue
Blue Point Bira Fabrikası Blue Point, 1998'den beri etrafta ve iyi bir sebeple takip eden bir kült var. Onların amiral gemisi bira, Toasted Lager, iki Dünya Bira Kupası madalya kazandı ve bu yana bira musluklar lezzetli deniz ürünleri, deniz yosunu, istiridye ve plaj erik gibi ilginç yerel maddeler içeren lezzetli bir taslak seçimi ile doldurdu. Fan favorileri Oktoberfest ve Mosaic Session IPA'yı içerir. Ve işler planlandığı gibi giderse bira fabrikası 2018 yazında yeni bir eve sahip olacak: bir lokanta ve 60.000 varil kapasiteli yeni, büyük bir alan, mevcut konumundan yarım mil uzakta.
05/06
Montauk Bira Şirketi: Montauk
Montauk Bira Şirketi Kırmızı bir ahır, Long Island'ın en doğudaki bira fabrikasına ev sahipliği yapıyor ve yaza geldiğinizde, bir plajı sallamaktan çok daha fazla insanı yerel plajlarda Montauk Summer Ale'nin mavi kutularını içiyorsunuz. Gerçekten de, beş yaşındaki bira fabrikası bazı içilebilir biralar üretiyor ve yazıyor ya da üretmiyor, bira fabrikaları mevsimsel tek seferlik ürünler, stoklar ve oturum IPA'larını ortaya koyuyor. Tıpkı açık veranda ve piknik masaları olan küçük musluklar, tıpkı biralarda olduğu gibi, bu da Montauk zihniyetini yansıtıyor.
06/06
Sand City, Northport
Sand City Sand City, 2015'te açılan adadaki daha yeni bira fabrikalarından biridir ve bazı hopseverler IPA'larını en iyi şekilde selamlarlar. Çıkış bira fabrikası, hızlı bir şekilde satış yapma eğiliminde olan çok sayıda birinci sınıf IPA'yı yasaklıyor, ancak genellikle tadım odalarında musluktan birkaç yıldız bulabileceksiniz. Mofosaic, bir dizi şerbetçiotu ve tatlı ama dünyevi tadıyla yapılan karmaşık bir IPA olan kazanan bira fabrikalarından biridir. İki bina arasına sokulmuş bir işaret, boyaların, uçuşların ve yetiştiricilerin hazır olduğu sevimli, mavi tatma odasının giriş yolunu işaret ediyor.