Jamie Oliver'ın 10 Ekim 2012 tarihinde açılan bir Montreal restoranı pub olan Maison Publique, ünlü şefin ilk Kuzey Amerika restoranıdır. İngiliz tavernasına ilham kaynağı, Montreal'in iş ortağı Montreal şefi Derek Dammann, Londra'daki Fifteen Restaurant'ta bir kez şefin aşçı şefi ve aşçı mutfağı. 2012 Montreal High Lights konuk şefi Nicolas Scheidt'in de aynı restorana başladı. kariyer- bir yemekle ilgili kayda geçti.
Menüde balık ve patates kızartması olmayacak .
Adı, Şef
Jamie Oliver, ünlü İngiliz şefin gittiği her yerde onu takip eden uluslararası bir spot ışığa sahip olabilir, ancak Dammann, menüde ve yemekte tam kontrolde, İngiliz pub ücretinin, restoranın yeryüzündeki pubby temasıyla eşleşmesini önerdi. .
Maison Publique, halka açık ev için Fransız'tır ya da sadece Birleşik Krallık ve çeşitli Commonwealth ülkelerindeki gölden evden uzakta bulunan her yerde bulunan topluluk merkezlerine ev sahipliği yapmaktadır. Oliver tarafından gölgelenen biri değil, Dammann aynı zamanda yerel yemeklerin zihninde bir yıldız, bir zamanlar bir zamanlar sıcak nokta olan DNA'yı, Haziran 2012'de kapanmış bir Eski Montreal favorisi olan mutfağa sardı. Birçok hayranın sürprizine.
Menü Öğeleri
Menü sık sık değişiyor, dolayısıyla kendi başına bir liste yok. Önceki hafta sonu brunch ürünleri arasında şnitzel, somon gravlax, fırınlanmış istiridye ve yumurtalı sosisler yer alıyor.
Akşam yemeği öğelerinde Galyalı ender rastgele, gevrek domuz derisi ve turp, kaz ciğeri parfait, karahindiba ile soğuk kızartılmış orta göbek, dulse tereyağında pisi banyosu, yulaf ve lahana ile hogget ya da damağından ne olursa olsun hançer gelmeye karar verdiler.
Fiyat aralığı
Brunch tost ve reçel için 4 $ arasında herhangi bir yerde olabilir somon gravlax için özel bir "brunch iki" için 40 $ için 16 $ arasında değişebilir hangi grapevine domuz pirzolası, dev kemik iliği, kan pudingi, pastırma, sosis oluşan büyük bir İngiliz kahvaltısı olduğunu onaylar , kızarmış yumurta, patates ve kuru fasulye.
Akşam yemeği fiyatları, ayrı sipariş edilen sebzelerin bir tarafını içeriyorsanız, şebeke için 40 dolara yakın olma eğilimindedir. Meze, 6 ila 14 $ aralığındadır. Bar menü öğeleri 2 $ ila 10 $ arasındadır.
Kıyafet Kodu
Bildirildiğine göre, Oliver ve Dammann'ın teşvik ettiği, toprağa dayalı deneyimin eşleşmesi için bir kıyafet kıyafeti bekliyoruz.
Rezervasyonlar?
Restoran, 6 veya daha fazla kişilik gruplar için rezervasyon yapılmasına izin verilmesine rağmen, ilk gelenin kullanım önceliği vardır.
İş saatleri
Akşam yemeği genellikle çarşambadan pazara 18: 00-10: 30 saatleri arasındadır. Brunch hafta sonları 10:30 ile 14:00 arasıdır. Şef şef Derek Dammann ayrıntılar için.
Konum : 4720 Marquette, Guilford köşesi, Montreal, QC H2V 2K3