Mount Gay Rum Distillery, Barbados

Alt çizgi

Mount Gay, dünyanın en eski ve en saygın rum distilatlarından biridir ve adı Barbados'la neredeyse eş anlamlıdır. 167 kilometrekarelik bir adada 1.500 rum mağazası ile içki, Bajan yaşamının yadsınamaz bir parçasıdır. Bu nedenle, içki tarihinin öğrenilmesi tartışmalı bir şekilde sadece turizmin değil, aynı zamanda kültürel bir keşiftir.

Mount Gay Silver, şirketin beyaz karıştırma romudur. Ünlü Eclipse ise bir rom ve kola için mükemmeldir.

8-15 yaşları arasındaki Mount Gay XO, ince kokteylleri yudumlamak veya karıştırmak için uygun olan birinci sınıf bir romtur. Mount Gay 1703 ve Black Barrel, en iyi keyif almış olan yaşlı romların harmanlarıdır.

Rampayı sevmediğiniz sürece (ve Karayipler'de kimseyi istemediğiniz sürece) Mount Gay Rum ziyaretçi merkezinin bir turu, Barbados ziyaretçilerinin mutlaka yapması gereken bir cazibe merkezidir. Tur, eğitici ve ucuzdur ve daha sonra tatma testi, Gay'in dünyadaki en iyi romu üretme övüncüsüdür.

Üretici Sitesi

Artıları

Eksileri

Açıklama

Kılavuzu İnceleme - Mount Gay Rum Distillery, Barbados

Burun deliklerim yandı, sinüslerimden sızan süzülmemiş likör kokusu. Kafamı kavanozdan çektim ve soluk aldım. Oda çok daha açık görünüyordu.

Mount Gay Rum Distillery Tur Rehberimiz güldü. "Yüzde doksan yedi alkol" dedi. "Vick'den daha iyi."

Hayatta kalabildim, grubumuzun diğer üyeleri, olgunlaşma ve harmanlamanın çeşitli aşamalarında sığ bir rom dökümü içeren damıtılmış kavanozları koklamaya başladılar. Soğanlı, bakır bir çömleklerin aç gözlü gövdesi, metal bir Heffalump gibi üstüme çarptı. 1700'lü yıllara dayanan rom üretimi tekniğiyle ilgili bir eser olan pot, Gay'in rum yapma sürecinin ayrılmaz bir parçası olmaya devam ederek, likörün daha büyük beden ve nüans vermesini sağlıyor.

Şeker kamışının raflardaki harmanlanmış ruma dönüştürülmesini ve son olarak da ürünü izlemek için Gay Dağı'nın bara girmesini izleyen bir video izlemeye devam ettik. Her şeyi denedik (komşu mağazada saçma indirimden yararlanılabilir): amiral gemisi Eclipse rom, tatlı tutku-meyve Passoa içeceği ve İrlanda kreması "Punch Kuba". Ama en zarif olanı Gay Gay Dağı'nın gururuydu: Ekstra Eski adı verilen 12-17 yaşındaki karışım.

"Bacaklara bak," dedi barmen, yılanları yendiğimizi söyledi. "Yavaşça aşağı doğru koşarlar, daha iyi rom." Treacle renkli sıvının isteksizce kenardan aşağı düştüğünü izledim.

"Şimdi tadın" dedi.

Sıvı dilimin üzerine hoş bir kokuyla yıkandı, ardından damaklarıma vanilya, badem ve meşe ipuçlarıyla zengin bir şekilde patladı. Incelik şaşırtıcıydı; rom hakkında önyargılarımı sorgulattı. Bu bir karıştırıcı değildi; Bu gösterinin yıldızıydı.

Barmen bize bilerek baktı. "İyi rom" dedi.

Başımı salladım ve camı bitirdim. İyi rom İyi turlar. Barbados'un içeceği hakkında öğrenmeye harcadığı bir saat, gerçekten de mutlu bir saattir.