Karayipler Rum: A Traveler's Guide

01/04

Karayipler Rum: Bir Giriş

İrlandalılar viski, Ruslar votkısı ve İskoçları da, viski, Karayip'in romu var. Şeker kamışından elde edilen rum, bir içkiden çok daha fazlasıdır: her bir cam Karayip tarihi ve kültürüyle doludur. Birçok Karayip yolcuları için, ilk rom içki içilmeden önce - genellikle otelinizin lobisine varır varmaz - ve en sevilen bazı rom şişeleri için yer bırakmadan ambalajlama tamamlanmadan önce hiçbir gezi gerçekten başlamaz. eve seyahatten çık.

02/04

Karayip Rum Tarihi

Rum'un tarihi ve Karayipler, 400 yıl öncesine dayanan derin kökleri paylaşıyor. Avrupalılar 17. yüzyılda Karayipleri kolonileşmeye başladıkça - çoğunlukla adalarda altın bulma hayallerini bıraktıktan sonra - ilk şeker kamışı tarlaları yayılmaya başladı. Afrika köleleri (ve köleleştirilmiş yerli adalılar), kamış tarlalarını, yaz güneşinin altında güneşin doğuşundan gün batımına kadar çalışmaya zorlandılar.

Şeker'in kendisi para ürünüdür, ancak hemen hemen ekiciler, ilkel beyaz romı damıtmak için pekmez gibi yan ürünleri kullanmaya başladılar - ilk önce köleleri tarafından keşfedilen bir süreç. Böylece Karayipler, Afrika ve Amerikan kolonileri arasındaki rom, köle ve pekmezin meşhur “üçgen ticareti” nde doğdu.

İlk başta, tencere tencerede damıtılmıştır; Daha sonra, daha karmaşık seri sütunlar daha kolay seri üretim için izin verilir. Kısa bir süre önce, meşe fıçılarda rum saklamanın, sıvının doğal sertliğini karıştırdığı ve rom oluşmuştu. 1655'te Jamaika'nın fethinden sonra 20. yüzyılda süren bir gelenek olan “grog” (su ve limon suyuyla karıştırılmış rum) günlük olarak İngiliz Kraliyet Donanması'nın denizcileri için standart oldu. İngiliz Virgin Adaları'nda yapılan Pusser's Rum, Kraliyet Donanması'nın resmi rumuydu.

Bugün, rom, hafif, altın, karanlık, baharatlı ve birinci sınıf rums dahil olmak üzere çeşitli formlarda mevcuttur. Işık romları açık renklidir ve en az yaşlandırılır ve en çok filtre edilir. Altın rumlar birkaç yıl boyunca beyaz varillerde yaşlanır. Koyu rums, ağır kömürleşmiş meşe fıçılarda, daha derin bir lezzet veren yaşlılardır. Baharatlı romlar, Karayipler'de bulunan vanilya, tarçın, anason, biber ve diğer baharatlarla tatlandırılır. Premium romlar, küçük partiler halinde dikkatlice karıştırılır ve ince bir konyak gibi yumuşak ve yumuşak bir şekilde tatlandırmaları için yıllarca bekletilir.

03/04

Karayip Rum Mağazaları

Bir rom dükkanı, rom, tek başına veya sadece rom servis eden bir mağaza değildir. Bunları her yerde bulabilirsiniz. Karayipler'de, rom müzesi, diğer ada barlarından ve hatta plaj barlarından bile farklı olan eşsiz bir varlıktır (her ne kadar bazı rom dükkanları sahilde olsa da!). Karayipler'deki adaların kültüründe özel bir rol oynamaktadır, ancak özellikle Jamaika , Santa Lucia , Montserrat ve Barbados gibi yerlerde (1.500'den fazla rum dükkânı vardır).

Irk, zenginlik ya da kültürel arka plandan bağımsız olarak, bir rom dükkanına gelebilir, minik çubuktan rom ve kola sipariş edebilirsiniz (ya da neden olursa olsun). yerel politikadan, spordan, turizmin veya aklınıza gelen her şeyden.

Rum kulübesi olarak da bilinen rom dükkanları, adaların favori içeceği tarafından yağlanan sosyal buluşma noktalarıdır. Birinin evinde ya da yol kenarındaki bir ramshackle kulübesinde bulunabilirler. Bazıları paketlenmiş cips ve diğer atıştırmalıklarla hizmet vermektedir, bazıları ise taze yerel yiyecekleri ile ünlüdür.

Bar veya restoranlardan daha ucuz olan rom dükkanları genellikle bir şişenin yanında (buzlu veya buzsuz) şişenin yanında (küçük, orta boy veya büyük) ve ruhları kovalamak için meşrubat satmaktadır.

04/04

Karayip Rum Alış ve Ev Alma

Bir şişe (veya daha fazla) rom, muhtemelen Karayipler'den getirilen en yaygın hatıradır. Rom yerel olarak ve çok miktarda üretildiği için, ada mağazalarında iyi fiyatlarla rum şişeleri bulabilirsiniz: bazı yerlerde, yerel rom (şişelenmiş) sudan daha ucuz olduğunu belirtmek tamamen doğrudur.

Örneğin, ABD Virgin Adaları'nda , ABD'de ödeyeceğiniz miktarın yarısından yaklaşık 7 dolardan 750 ml'lik bir şişe Cruzan romu alabilirsiniz. Otel odanız için süpermarkette bir şişe rom satın alın. yerel barlardaki fiyatlara kıyasla içeceklerden tasarruf etmenin en iyi yolu.

Seyahatiniz için bagajı kontrol ettiyseniz, sadece lokumuzu yerel olarak satın alabilir ve şişeleri kontrol edilen poşetlere koyabilirsiniz: esnaflar genellikle alışverişinizi seyahat için saracak ve daha fazla yalıtım için şişeleri giysilerinize gömmelisiniz. p> Gümrüksüz ödeneği dikkate alınız : ABD vatandaşıysanız, dahil olmak üzere Karayiplerin çoğundan gümrüksüz olarak en fazla 800 dolar mal getirebilirsiniz (ABD Virgin Adaları'ndan 1.600 dolar). 21 yaşın üstündeki kişi başına iki litre alkol (USVI'dan 5 litreye kadar). Küba rum da dahil olmak üzere Küba'dan herhangi bir ürünü geri getirmeniz yasaklandığını unutmayın.

9/11 sonrası güvenlik gereksinimleri sayesinde, rum şişelerinizi taşıma bagajınıza koyamazsınız. Bu, adalara giderken torbaları kontrol etmediyseniz ve kontrol edilen bagaj ücretleri için bu dönemde biraz matematik gerektiriyorsa, bir miktar bir ikilik sunar: Bunu yaparken bir çanta kontrol etme maliyeti mantıklı olur mu? ağırlıklı olarak bazı pahalı rom getirmek için? Neyse ki, çoğu havayolu, uluslararası uçuşlar için (ABD, Porto Riko ve ABD Virgin Adaları dışında) çantaları kontrol etmek için henüz bir ücret talep etmiyor.

Ayrıca Karayip rumunu, güvenlik kontrol noktasının ötesinde bulunan gümrüksüz satış mağazasında satın alabilir ve şişelerinizi doğrudan uçak üzerine taşıyabilirsiniz. ABD'deki son varış yerine durmadan uçuyorsanız iyi olur. Ancak, ABD'ye yerleştikten sonra bir bağlantı uçağı yapıyorsanız, romunuzu sonraki bacak (lar) için kontrol edilmiş bir çantaya koymanız gerekir. yolculuğun