Paraguay, daha küçük Güney Amerika milletlerinden biridir ve çoğu zaman ziyaretçiler tarafından gözden kaçan birisidir. Çoğu kişi Paraguay'ı göz ardı ederken, Paraguay yemeği ziyaret etmek için en iyi sebeplerden biri olduğu için mutfak yolcuları için gizli bir mücevher.
Bazı komşularının aksine, Paraguay yerli halktan pek çok malzemeyi veya pişirme stilini benimsemedi. İçeriğin çoğu, sömürgeci güçlerin getirdiğilerle aynı.
Bu, Paraguay'ın geleneksel yemeklerini bir Avrupa lezzetine dönüştürür ve onu biraz daha tanıdık olan bir şeyin tadına bakanlar için en iyi yerlerden biri yapar.
Paraguay Mutfağı'nda Ortak Malzemeler
Tarım, Paraguay'daki ana sektörlerden biridir. Mahsullerin çoğu yerel olarak yetiştiriliyor ve yetiştirilen hayvanlar Uruguay'da yenenlere benzer bir diyete katkıda bulunuyor.
Bu da sığır eti, domuz eti ve kuzu eti gibi etlerin diyette önemli bir rol oynadığı anlamına gelir. Kıyı şeridinde olmayan balıklar genellikle tatlı su balıklarıdır ve ülkenin nehirlerinde yakalanan çeşitli balık türleri vardır.
Paraguay'daki başlıca ürünlerden biri mısırdır. Paraguay'da gıda genellikle bu ürünü kullanır, süt ve peynir gibi süt ürünleri de diyetin önemli parçalarıdır.
Paraguay'ın Zayıf Yemekleri
Paraguay'da yenen en geleneksel yemeklerden biri, Avrupalı ve yerli Guarani mutfağının bir karışımı olan sopa paraguaya'dır.
Soğan, mısır unu, yumurta, süt ve domuz yağı ile yapılan kalın bir mısır ekmeğidir. Bir kutlama için yerel bir aileye katılmak için yeterince şanslıysanız, 'asado' tarzı barbekü en yaygın ortak yemeklerden biridir.
Paraguayan diyetindeki geleneksel zımbalardan bir diğeri, genellikle bir fincan kahve ile yenen ve Sopa Paraguaya'ya benzer bir içerik yelpazesine sahip olan nişastalı bir kek olan Mbeju'dır.
Bu yemeklerin birçoğu Paraguay savaşı sonrası yiyecek kıtlığı nedeniyle gelişti. Bu, insanların bir sonraki yemeğe kadar devam etmesini sağlamak için bol miktarda kalori ile devam eden yemek pişirme üzerine bir vurgu yaptı.
Et ve Balık Yemekleri
'Asado' barbekü, Paraguay'da et yemenin geleneksel yollarından biridir. Bu barbekülerin çoğu sosis, biftek ve diğer et kesiminden oluşan bir kombinasyon sunmaktadır. Genellikle konuklar salata ve yan yemekler getirebilir.
Milanesa, Avrupa etkilerine sahip bir yemektir, genellikle patates püresi ile servis edilen, sığır eti ya da tavuğun ekmekli bir pirzolasıdır.
Paraguay'da balık hazırlamak için en yaygın yollardan biri, balık, domates ve biber parçaları ile yapılan kalın bir zengin çorba olan korsan caldo.
Paraguay'da Vejetaryen Yemekleri
Paraguay'da yiyecekler etin etrafında dönebilir ama birçok vejetaryen seçeneği de var. Burada sunulan en lezzetli vejetaryen yemeklerden biri, kabak, peynir ve mısır unu ile yapılan kremsi bir yemek olan kiveve. Kiveve ya bir garnitür olarak ya da ana yemek olarak servis edilir.
Ekmek de Paraguay'da diyetin önemli bir parçasıdır. Yaygın olarak kullanılan bir tür, bir çeşit peynirli çörek, manio un ve yumurtadan yapılan bir tandır.
Paraguaylı Tatlılar ve İçecekler
Paraguay'ın yemeklerinin birçoğunun bir tatlılık hissi olmasına rağmen, tatlılar yemeklerin arasında daha uzun süreler geçirmek zorunda kalabilecek kişileri sürdürebilmek için kalori ile doldurulma geleneğini takip ediyor.
Kekler özellikle ülke çapında popüler ve kolay bulunur. Her yerde ballı kekler, kuru üzümlü kekler ve kurabiye kekleri bulabilirsiniz. Bölgedeki geleneksel atıştırmalıklardan biri, koyu renkli pekmezde ekşi turuncu cildin pişirilmesiyle yapılan bir tatlı olan Kosereva'dır.
Paraguay'daki en yaygın içeceklerden biri Güney Amerika'da bulunan eşi (ma-tay olarak telaffuz edilir) ve güçlü bir kafein vuruşuna sahip olan yaprakların infüzyonu ve geleneksel olarak kullanılan bir tür metal saman ile içilir. kendini iç.