Paris'te Brunch için En İyi 5 Mekan

Hamur işleri, Mimoza, Yumurta Benedict ve Avokado Tost

Parislilerle ilgili bir klişe doğru olma eğilimindedir: Her zaman kutsal hafta sonlarında, 1 ya da 2'den önce halkın içinde ölü bir sosyalizme yakalanmış olur. Sonuç olarak, "brunch" terimi genellikle Fransız başkentinde özel bir şey ifade eder: tembel Birbirinden şık bir yemek olan bir kişi, dedikodu ve arkadaşlarla sohbet etme, genellikle öğlen yemeği dönemine ve genellikle bir çeşit kokteyl içerek. Fransız fiil formu, "bruncher" lüks, tembellik ve geç yükselen dernekler ile sarılır. Hiçbir şekilde, tam bir gün geçmeden önce sabahın erken saatlerinde çekilen "hafta sonu kahvaltısı" ile eşanlamlı değildir. Ne de genelde ucuzdur: şehirde sunulan ortalama brunch genellikle 15-30 Euro aralığındadır - ve bazı swankier yerlerinde tam set menü için 50 Euro'luk bir ücret alınır.

Eğer ritüele katılmak istiyorsanız ve öğleden sonra bir kafede ya da bistroda dinlenmenin ve gününüzün ilk öğününü taklit etmenin hoşgörülü hissinin tadını çıkarabileceğinizi düşünün. Bunlar Paris'te brunch için en iyi 5 yer (mimosas ve kanlı Marys gerekli değildir).

• 05/05

  BigLove Caffe

  Çılgınca popüler İtalyan restoran grubu Big Mamma'nın sahipleri, eski Rose Bakery'nin (hafta sonu brunch-goers tarafından yıllarca sevilen bir yer) yerinde, BigLove Paris'te brunch temalı bir trattoria açtı.

  Sonuncusu için yas dönemi görünüşte uzun sürmedi. Mavi ve beyaz seramik porsiyonların servis edildiği bu neşeli restoranda, modern bir cazibeye eski moda cazibesi kattıran yerli İtalyan şefler, la cucina Italiana'dan kahvaltı klasikleri için farklı notlar ekliyor. Tüm gün servis edilen brunch, buffalo ricotta ile lezzetli bir şekilde dekore edilmiş yaban mersinli kreplerinin yanı sıra glutensiz ekmek ile yapılan baharatlı avokado tostuyla da ünlüdür.

  İster leziz ister tatlı, isterse brunch için güzel bir kombinasyon olsun, burası kesinlikle kaliteli yemeklerin ve güler yüzlü hizmetlerin hemen hemen menüsünde yer alıyor. Portakal suyu veya kireçle serpilmiş, iyi bir İtalyan prosecco bir bardak şımartmak isteyebilirsiniz.

• 02/05

  Les Enfants Perdus

  Başkentte en gurme brunchlardan birine hizmet vermeyi kabul eden bu Fransız restoranı, Canal St Martin bölgesinin kalbinde yer alan ve Michelin yıldızlı bir şef tarafından tasarlanan ve sıklıkla güncellenen bir hafta sonu brunch menüsü sunmaktadır. Şaşırtıcı bir şekilde olsa da, çoğu zaman bizim için tamamen ulaşılamıyor: şu anda 27 Euro fiyatına, üç haftalık hafta sonu menüsü daha düşük kaliteli yemekler sunan birçok yerden çok daha makul.

  Menü düzenli olarak yenilenir, ancak ilk dersler taze keçi peyniri, ev yapımı zeytin çörek, haşlanmış yumurta ve marine edilmiş, sote mantarlı salata yeşillikleri içerir. İkinci ders ravioli graten, ince füme ördek dilimleri, yoğurt ve taze meyvelerden oluşuyor. Üçüncü ders ise masaya daha tatlı şeyler getiriyor: geleneksel Fransız hamur işlerinden tereyağlı ve reçelli taze ekmeğe ve taze sıkılmış meyve sularına. Sınırsız kahve ve çay dahildir (sıcak çikolata veya gurme çay için küçük bir ek vardır).

• 03/05

  Le Cosy

  Gare de Lyon yakınlarındaki oldukça turistik olmayan bir mahallede bulunan bir otelin bünyesindeki restoran, şehirdeki en iyi pazar brunch'larından birini sunmaktadır. En hüzünlü mekân olmayabilir, ne de genelde önceki gecenin maceralarını pahalı mimozalar üzerinden değiştiren moda tutkunları ile sürünerek değil, sadece kendi lehine çalışacak bakış açınıza bağlı olarak. Mütevazi ve basit, ancak makul fiyatlarla yüksek kaliteli yemek sunan, muhtemelen sık sık eşlik eden bazen iddialı kültür, başkentte iyi brunch isteyen herkes için ideal bir yer.

  Makul bir 28 Euro karşılığında, Le Cosy'de tam brunch'ın tadını çıkarın: sabit brunch'ta yer alan lezzetli sıcak ürünler çeşitli ve lezzetlidir ve yeşil salatalardan lezzetli kahvaltılık patatese, somon lox ve çırpılmış yumurta ile dolu çırpılmış yumurtaya kadar her şeyi içerir.

  Cömert bir brunch arayışında olanlar için gerçek nimet mi? Çeşitli kruvasanlar, hamur işleri ve kekler üzerine yüreğinizin tadını çıkarabileceğiniz ve dipsiz bardak kahve veya çayın tadını çıkarabileceğiniz sınırsız bir tatlı ve sıcak içecek barı var. Büfelerin nadir olduğu ve var olan az sayıda kişinin güvenilir bir mite olma eğilimi gösterdiği bir şehirde, taze ekmekler, pastaneler , viennoiseries ve Le Cosy'de sunulan diğer geleneksel Fransız hediyeleri canlandırıcı bir istisnadır.

• 04/05

  Donanım Société

  Avustralya'nın ilham kaynağı olmuş ve sahip olduğu Montmartre esintili kafe, hızla hafta sonu brunch için favori yemek mekanlarından biri haline geliyor. Ambiyans dostça: Melbourne yerlileri Di ve Will Keser'in sık sık sunulmasıyla birlikte, Aussie spin olarak tasarlanan yemekleri, brioche Fransız tostu ve creme fraiche ile servis edilen bliniler gibi hevesli bir şekilde getiriyor. Onların "tatlı spesiyalleri" sık sık karamel kremalı, turunçgiller, şekerli badem ve karışık berry jöle (burada resimde) ile kızarmış börek gibi, sanatsal. Kahvenin de çok iyi olduğu bildiriliyor ve bu, Fransız başkentinde bir çift kafeinsiz soya latte sipariş etmek için yükseltilmiş bir kaş verilemeyecek bir yer.

  Rezervasyonlar kesinlikle kabul edilmemektedir, bu yüzden bir masa güvenliğini sağlamak için erken tarafta görünmesini sağlayın. Paris'teki hafta sonları, 11'den önce herhangi bir zamanda güvende olmalı.

• 05/05

  Marcel

  Montmartre'deki sessiz ve yapraklı tek yönlü bir sokağın köşesinde yer alan bu şirin ve şık restoran, sipariş üzerine hazırlanan lezzetli yemeklerinden ve taze, yerel kaynaklı malzemeler kullanma ayrıcalığından ötürü hafta sonu brunch için yine bir başka göze çarpan adres. Bir set brunch menüsü sunarken - Kahvaltı Bench, ya da (Ben burada resimli) çilek ile ev yapımı gözleme tamamlayacak sosis için kahvaltı patates veya salata için ekstra ödemek zorunda - yemekler çok iyi kalitede.

  Taze meyve suları, sağlıklı salatalar ve sandviçler ve çeşitli lezzetli tatlılar (çikolatalı pastaneden havuçlu kek ve anahtar kireçli turtadan bir miktar oda bıraktığınızdan emin olun) Marcel'i sağlam bir seçim haline getirir.

  Doğru, bu biraz yoldan. Ancak, Montmartre'nin tepelik tepelerine, huzurlu zirvelerine çıkmaya istekli olduğunuz sürece, bu mesafe de iyi. Ancak, önceden bir masa rezerve ederek hayal kırıklığından kaçınmak için mutlaka ön rezervasyon yapın: Bu popüler bir yerdir ve hafta sonları neredeyse değişmez bir şekilde kalabalıktır. Ayrıca, buradaki personelin, diğer dinleyicileri karşılamak için yemeklerini bitirdikten sonra, müşterilerin yemeklerini temizlemelerini istemiş olduğu bilinmelidir: eğer uzun, çılgınca bir brunch arıyorsanız gerçek bir dezavantaj.