Amerika'nın en iyi şehri, bazı güzel zanaat biralarına ev sahipliği yapıyor.
San Diego, bira fabrikası çılgınlığının ön saflarında yer almaktadır. Kent, gelişen, sürekli büyüyen ve saygın bir mikro bira fabrikasına sahiptir. Her zaman San Diego'da yeni bira fabrikaları açılsa da, zamanın sınavında duran ve San Diego bira fabrikasının zımbaları haline gelmiş olanlar var. İşte San Diego'nun en ikonik zanaat biraları.
06/06
Taş Bira Şirketi
Özgürlük İstasyonu'nda Taş Bira Şirketi. Gina Tarnacki "Gururlu Piç Ale" denen bir biraya notoriety yükselen bir bira fabrikasında sahne vermelisin. Ancak çırpınan bir isim, şerbetçiotu değerinde bir bira fabrikasının normudur ve Escondido'daki Stone Brewing Company, doyurucu demetleriyle dolu bir ün kazanmıştır. Bira fabrikası 1996 yılında bira severler Steve Wagner ve Greg Koch tarafından başladı ve San Diego'nun önde gelen bira üreticilerinden biri haline geldi. Stone'un kalbi vibe, Stone Pale Ale, Stone IPA, Stone Ruination IPA ve daha birçoğu gibi hop-infüzyon demetleri dizisinden kaynaklanıyor. Escondido'daki merkezi ayrıca Stone World Bistro & Gardens'ın muhteşem bir restoran ortamına sahiptir. Ayrıca Point Loma'daki Liberty İstasyonu'nda ve San Diego Havaalanı'nda bir restoranın yanı sıra Oceanside'da bir tadım odası bulunmaktadır.
02/06
Karl Strauss Bira Şirketi
1989 yılında San Diego'da mikro brew hareketini başlatan, 50 yıl içinde ilk brewpub'un açıldığı biraydı. Karl Strauss Brewing Company, bira fabrikasının kurucuları Chris ve Matt'in ünlü usta bira fabrikası ve kuzeninin ismidir. Onlar Karl'ın uzmanlığını listeledi ve Woody Gold, Kırmızı Araba Alev, Tower 10 IPA ve Sonsuz Yaz Işığı gibi bir dizi bira ile mükemmel bir San Diego olan bir el sanatları bira fabrikası kurdular. Şimdi Karl Strauss'un Downtown San Diego, La Jolla, Sorrento Mesa, Carlsbad, 4S Çiftliği, Temecula, Costa Mesa ve Universal City'deki yerleri bulunuyor.
03/06
Pizza Limanı Bira Şirketi
Pizza Port bir bira için garip bir isim türüdür (zanaat demetleri için garip isimler olağandışı değildir), ama Pizza Port'u da göz önünde bulundurduğunuzda mantıklı bir şeydir - hizmetinizdeymişsiniz: pizza. Pizza Port Restaurant, 1987 yılında Solana Plajı'nda açıldı ve sahipleri, bir hobi olarak bira üretmeye başladı ve 1992 yılında ilk el yapımı biralarını sunmaya başladı. Pizza Port'un brews, hafif biralardan, yaz günlerinde ise ağır stoutlar ve biralarınızı sergilemek için mükemmeldir. damak.
04/06
Yeşil Flash Bira Şirketi
Deniz kıyısındaki günbatımında meydana gelen olaylara (hayır, hiç deneyimlemedim) göre adlandırılan Green Flash Brewing Company, alçakgönüllü alemlerin bir dizisini üretiyor. Tadım odası, uzun bir bar ve davetkar bir bira bahçesi bulunan bir kalça deposunda yer almaktadır. Yiyecek kamyonları çoğu zaman bira bahçesine giderler, böylece bira bahçesindeki piknik masalarında biranızla birlikte yemek yiyebilirsiniz. Green Flash, orijinal demeti, sevilen West Coast IPA'sı ile başlayarak yüksek kaliteli ve yaratıcı özel el alleriyle sonuçlanan bir “Beer First” felsefesine sahiptir.
05/06
Ballast Noktası Bira Şirketi
Ballast Point Brewing Company, Home Brew Mart'ı ev yapımı bira üreticilerini teşvik etmek ve en sonunda kendi etiketine dönüşen mağaza olarak başladı. Kurucunun balık tutkusu da vardı, bu yüzden birçok Balast Noktası'nın biralarının isimleri balıklardan ilham alıyor. Bira fabrikası 1996 yılında başladı ve bugün San Diego'nun Linda Vista semtinde Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula ve Home Brew Mart'da ziyaret edebileceğiniz beş tadım odası var. California Kolsch ve California Amber, popüler biralar. Pineapple Sculpin IPA, Grapefruit Sculpin IPA ve Habanero Sculpin IPA'ya dallanmış Sculpin IPA da bu şekilde. Büyük Göz IPA, San Diego'da Siyah Marlin Porter ve Wahoo Buğday Birası.
06/06
Alesmith Bira Şirketi
Stone veya Karl Strauss bira fabrikalarının sahip olduğu bir profil olmayabilir, ancak Alesmith Brewing Company'nin kendi kudreti var. Ayrıca, 2015 yılında 20. yıldönümünü kutlayan yeni bira üretim merkezi bulunuyor. Genel merkez Mira Mesa'dadır ve şık bir yeni tatma alanı ve yenilikçi demleme sistemine sahiptir. Tadım yaparken, My Bloody Valentine, Old Numbskull ve Wee Heavy gibi unutulmayacak isimlerle dolu çok sayıda el işi ales keşfedeceksiniz. Alesmith’in birasının çoğu Avrupa’dan ilham alıyor.