Sunnymead Bed and Breakfast: Shimla'da Gastronomik Bir Deneyim

01/03

Sunnymead'e Genel Bakış

Yatak ve kahvaltı var, ve sonra Sunnymead var. Sunnymead'de, sadece bir yatak almazsınız, büyüleyici bir İngiliz yazlık bahçesi olan seçkin bir sömürge tarzı atalara ev sahipliği yaparsınız. Ve sadece kahvaltı almazsan, unutulmaz bir gastronomi deneyimi yaşarsın.

Şüphesiz, Sunnymead Shimla'daki nadir bir mülktür. Bu günlerde, değirmen işletmeleri ve sıradan turistlerin ordusuyla ne yazık ki doymuş durumda. Tepeden aşağı inmek, davetkar eve girmek ve çekici hostes Madhavi ve onun evcil hayvanları tarafından karşılanmak bir çaresizliktir, dışarıdaki sersemletici bir canlandırıcıdır.

Tatlı ve tuhaf Madhavi, Sunnymead'ın olduğu kadar bir mücevher ve o kadar özel bir yerde kalmanın önemli bir parçası. Madhavi, kendinizi hemen rahat hissettiğiniz bir kişidir ve uzun zamandır kendinizi eski bir arkadaşmış gibi hissettiriyor. Konuşma farklı, zeki ve eğlenceli.

Aslen Delhi'den gelen Madhavi, 2011 yılında mülkün restorasyonu tamamlandıktan sonra bir yatak ve kahvaltı olarak Sunnymead'i işletmek için Shimla'ya taşındı. O, aynı zamanda onun tuhaflıkları olan ev için de mükemmel bir uyum. Bana söylediği gibi, eğilir. Hassas iç mekanlarda çok fazla emildiğim için fark etmedim. Baktığım her yer aile hazineleriydi ve eklenmiş olan çağdaş dokunuşlarla güzelce karışmışlardı.

Sunnymead değerli eşyalarla dolu olduğu için, rafine edilmiş, hayvan seven konukların takdir edecekleri bir yer. Bu, kesinlikle telaşlı, telaşlı çocuklara sahip aileler için uygun değil - özellikle yatak odalarında TV yok, aksine bol kitap var. . Madhavi'nin evcil hayvanları arasında birkaç kedi ve üç büyük köpek (ayrıca ilginç isimler) bulunmaktadır. Onlar şimdiye kadar karşılaştığım en cana yakın köpekler arasında. Çevredeki bahçe ayrıca uçan tilkiler ve bazı nadir kuşlar da dahil olmak üzere vahşi yaşam dolu.

Oraya nasıl gidilir

Sunnymead, Himachal Pradesh'deki Shimla'nın eteklerinde yer almaktadır. Kasaba, Hindistan'ın en yüksek tepe istasyonlarından biridir . Shimla'ya gitmenin popüler yolu, Chandigarh yakınlarındaki Kalka'dan oyuncak trene binmektir. Aksi takdirde, Shimla trafiğe bağlı olarak, Chandigarh'dan (büyük bir havaalanının bulunduğu) 3-4 saat uzaklıktadır. Taksi ücreti yaklaşık 2500 rupi.

Gitmek için

Mayıs ve Haziran aylarında Hint yaz, en yoğun mevsimdir. Muson sezonu temmuzdan eylül ayına kadar devam eder. Diwali okul tatillerinden kaçınmakla birlikte, yağmur sonrası, ekim ve kasım ayları barışçıl bir süre için mükemmeldir. Kış Aralık ayında başlıyor, soğuk hava ve muhtemelen kar yağışı getiriyor. Nisan ayında hava ısınmaya başlar ve bahçe nisan ve mayıs aylarında tam çiçek açar.

02/03

Sunnymead Konaklama yerleri

Sunnymead'in iki katı vardır. Konuk odaları en üst katın tamamını kaplamaktadır. En-suite banyolu dört yatak odası vardır. Yatak odalarından üçü - bir çift ve iki ikiz - ortak bir balkona sahiptir. Diğer oda, evin sonunda ayrı ayrı bulunan geniş tek kişilik bir odadır. Dışarıya açılan büyük pencerelere sahip güneşli bir oyuk vardır.

Evin geri kalanı gibi, yatak odaları, modern aksanlarla klasik tarzda muhteşem bir şekilde dekore edilmiştir. Antika ahşap mobilyalar, açık şömineler, Fab Hindistan havluları ve parlak renklerde işlemeli ipek yastık kılıflarını düşünün.

Kaldığım ana konuk odasının en önemli özelliği, masif ahşap sayvanlı yataktır. Ona giden adımlar ve içine batırmak için lezzetli yumuşak bir yatak var. Geniş bir kitap koleksiyonu eklektiktir ve Hattaki Kedi'den Outlook Traveler'a kadar her şeyi bulmaktan çok memnun oldum .

Ben hafta boyunca kaldığım gibi, bitişik konuk odaları boş ve ben kendime balkon vardı şanslıydı. Orada günler geçirip, otururken ve okuyarak ve kuşları dinleyerek kolayca yaşayabilirdim.

Mobilyaları seçmek için çok fazla özen ve dikkat verildiği açıktır. Yine de, beni gerçekten şaşırtan şey, odamda yerel bir SİM ile cep telefonunun sağlanmasıydı. Madhavi'nin bana açıkladığı gibi, konuklar telefonlarında dolaşım ücreti ödemeden yerel telefon görüşmeleri yapabilirler. Gerçekten her şeyi düşündü!

Oranlar

Tek bir gece için bir çift ve 4,500 rupi gecelik 6.000 rupi ödemek için bekliyoruz. Fiyatlara tam kahvaltı (artı Tripzuki misafirler için yüksek çay ve kek) dahildir.

Tripzuki'de en iyi fiyatları ayırtın. Tripzuki, Hindistan'ın en popüler otellerini listeler ve yüksek standartları sağlamak için her birini şahsen ziyaret eder.

03/03

Sunnymead Yemekleri

Sunnymead'deki yemeklerin kaliteli bir restoranla aynı olduğunu söylemek abartı değil. Madhavi ve onun çok yetenekli şefi Madhu, çok çeşitli mutfaklarda ustalaşmış ve her yemek parlıyor.

Sabit menü yok. Aksine, yemekler Sunnymead'in meyve ve sebze bahçesinden mevsimlik malzemeler kullanılarak hazırlanmaktadır. Özel diyet gereksinimleri (örneğin, glütensiz) 10 gün önceden bildirildiği sürece karşılanmaktadır.

Damağımın şımartılması, geldiğim andan itibaren, seçtiğim bitki çayı ve görkemli çikolata faresiyle başladı. Ön sundurmada otururken, çayı içip bahçeye doğru bakarken, dışarıdaki yasemin yumuşak kokusuyla çevrelenmiş ve içinde yemek pişirmenin kokusunu uyandırıyordum. Böyle bir rahatlık ve memnuniyet hissi yarattı.

Sunnymead'de iki akşam yemeği ve iki kahvaltı vardı. Hem ağız sulandıran yiyeceklerin bolluğuna hem de Madhavi'nin nazik iknalarına biraz daha fazla sahip olmaktan imkânsız olduğu için aşırı yemek kaçınılmazdır.

İşte ben hizmet ettim. Tabağım taşıyordu!

Akşam yemeği - Geleneksel Hint

Aloo methi (patates ve çemen), aviyal (güneyde Hint hindistan cevizi köri), hindistancevizi fasulyesi, sukha tavuğu (kuru bir tavuk yemeği), doyurucu ve lezzetli bir daal, pirinç, paratha, domates turşusu, nane hindistan cevizi turşusu ve elma chhuhara (tarih) ) Hint turşusu.

Akşam yemeği - Continental

Salatalık çorbası, ev yapımı focaccia ekmeği, pancar salatası, patates püresi ve adaçayı, rosto balkabağı, kızarmış sarımsaklı brokoli, mango ve susamlı yeşil salata, domatesli zeytin kapanı salsa ile balık ve çikolatalı badem pudingi.

Kahvaltı

Ev yapımı ekmek, omlet, tavuk sosis, mantar, domates, hardal turşusu, krep, çilek, akçaağaç şurubu, filtre kahve ve nane smoothie. (Ve, itiraf ediyorum, kahvaltı için de artık çikolatalı badem pudingini yemeye yetecek kadar çökmüştüm)!

Facebook ve Google+ üzerindeki Sunnymead fotoğraflarımı görün

Seyahat endüstrisinde yaygın olduğu gibi, yazara gözden geçirme amacıyla ücretsiz hizmetler sağlandı. Bu incelemeyi etkilemese de, site tüm olası çıkar çatışmalarının tam olarak açıklanmasına inanmaktadır.