CuisinArt Resort, Yenilikçi Sistemiyle Hayata "Masadan Çiftlik" Getiriyor
Gözlerinizi kapattığınızda ve ıssız bir adaya kaçmayı hayal ettiğinizde, görme şansınız, zincir restoranlar ve gümrüksüz mağaza şeritleriyle işaretlenmiş tipik turistik alanlardan uzaktır. Bunun yerine, sürüklendiğinizde, okyanusun ortasındaki bir kireçtaşı kamburunda uyanırsınız. Dünya üzerindeki temsilleri, pembemsi çivinin büyüklüğünden daha büyük değildir, mükemmel bir ipek kumsalda yıkanır. -yeni esintiyle cildinizi sararken turkuaz denizin sisi ile kum.
Gerçekliğe geri dönüyorsunuz, yüce düşüncelerinizi somut çevreye dönüştüren bir yer bulmak için ilham aldınız. Küçük bir Karayip adası olan Anguilla'ya gidiş-dönüş biletten başka bir yere bakmayın.
Kaba tüketici tüketimi Karayipler boyunca dağılmış pek çok sıcak noktayı tüketmeye devam ederken, Anguilla hem tarihi hem de doğal çekiciliğini korurken, son zamanlardaki tatil özelliklerinde post-modernite izlerini güzelce birleştirmeyi başardı. Bu son gelişmeler daha uygun turizmi kolaylaştırsa da, Anguilla gerçek ada yaşamının bir parçası olarak tamamen gerçek kalır. Ve bu mutluluk verici olsa da, gıda kaynaklarının erişilebilirliği söz konusu olduğunda bazı problemler ortaya çıkarmaktadır. Kuzey Amerika ya da Avrupa'ya (St. Maarten üzerinden) tüm gıda ithalatı için dayanarak, işlenmiş ve caydırılamayacakları kabul edilmemektedir. Bununla birlikte, taze meyveler ve sebzelerin elde edilmesi, uzun sevkiyat süreleriyle kalitenin büyük ölçüde azalması nedeniyle biraz daha karmaşıktır.
Neyse ki, adanın dünyanın en güzel yerlerinden birinde en iyi yemekleri sunmak için etkileyici Hydroponic Çiftliği ile taze ürünlerin eksikliğini çözmek isteyen The CuisinArt Golf Resort & Spa'ya ev sahipliği yapıyor.
Tesisin çiftçilik sistemi, Babil'in asma bahçeleri ve Azteklerin yüzen bahçeleri kadar uzanan bir geleneğe dayanmaktadır.
Tam anlamıyla "su çalışması" anlamına gelen hidroponik kültürün temel prensibi, farklı bitki çeşitlerinin aynı zamanda yan yana gelişmesine olanak vermek için uygun oranların ve suyun konsantrasyonunun ayarlanmasıdır. Bitki köklerinin büyümesi için bir substrat içerdiğinden, teknik genellikle "topraksız" kültür olarak adlandırılır.
Adanın ekilebilir olmayan koşulları ve tatlı su eksikliğinden dolayı (ozmoz tarafından üretilenler dışında), hidroponik, Anguilla'da tarımsal bir girişime başlamak için ideal cevaptı. Tümü, belirli aralıklarla adalar üzerinden geçmekte olan rezil rüzgarlara (150mph'ye kadar) dayanacak şekilde tasarlanmış bir serada gerçekleşiyor. Bu şekilde, ürünler her mevsimde her mevsim büyüyebilir.
Bölgede 18.000 metre karelik bir alana yayılan sera, her biri büyüleyici tarım tekniğine farklı bir karışıklık sergileyen canlı renkler ve lezzetli kokulardan oluşan bir tur sunuyor; marul havuzları 13 farklı besin maddesi ile karıştırılmış su ile tereyağlı marul yetiştirir (bitkinin "tarifi"); Domates, salatalık, biber, patlıcan, Çin lahanası ve otlar perlitte yetişir. Alanı optimize etmek için, asma bitkileri, istifleme çeşitleri olarak dikey olarak eğitilir.
Buna ek olarak, tesis, bir diğerinin üzerine yığılmış 10 bitkiden oluşan bir dizi bitki kulesi oluşturdu ve besin çözümlerinin damlama yöntemini sürdürdü. Manzarada yeniden kullanılacak olan drenaj borusu tarafından fazlalık ne alınırsa alınsın.
“Tarladan masaya” konseptinden bu yana bir seyahat trendi haline geldiğinden, gastronomi deneyimlerinin en organik ve taze olduğunu iddia eden pek çok tatil yeri ve otel var. Ancak tesisin iddiası çoğu zamandan daha meşru olabilir. CuisinArt'ın bünyesindeki Hydroponic Farm, tesisin tam anlamıyla tohumdan blumuna kadar yemek sürecine katılmasına izin vererek, seradan restoranlarına taze ve lezzetli yemek tabakları sunuyor. Böylelikle en iyi malzemelerle hazırlanan besin açısından zengin yemekler ile yeniden canlandırılan çöl adası kaçışına kaçabilirsiniz.
CuisinArt'daki Hydroponic Çiftliği, aynı zamanda Kasım 2016'da açılan tesisin kardeş tesisi The Reef'de de gıda üretimini hızlandırmaktadır. Tıpkı CuisinArt gibi, The Reef çiftliğe ve tüm malzemelerine, taze ürünlere ve bir meyveye tam erişime sahiptir. besin-yoğun taze meyve suları. Dünyanın Küçük Lüks Otelleri üyesi olan The Reef, her gün çiftlikte taze hidroponik ürünler sunan iki restorana sahiptir. Kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için açık olan Yacht Club Restaurant, tesisin aktivitesinin ortasında havuz kenarında yer almaktadır. Breeze'nin, Reef'in restoran ve barı, sahili ve deniz kenarındaki St. Maarten manzaralı, öğle ve akşam yemeklerinde açıktır.