Lechón nedir? Herhangi bir Porto Riko'ya sorun ve gözlerinin muhtemelen özlemle ıslanmasına neden olacak. Buradaki insanlar domuzlarını , ve lechon'ları ya da kızarmış domuz domuzlarını sevmeye meyilli , domuz yemekleri prensi. Büyük bir buluşma için popüler bir seçimdir ve bazı restoranlar, onların lechón'larını kırdıklarında açlıklı aileler çizerler.
Lechón Porto Riko'ya özel değildir; Kübalılar, bu yemeğin kendi versiyonlarının herhangi bir kadar iyi olduğunu iddia edecekler.
Ancak Porto Rikolular, en sevdikleri domuz eti tarifi konusunda sert bir bölgesel gurur sergilemektedir ve muhtemelen haklıdır. Bu yemek ne kadar iyi? Bir kadın onun diyetinde domuz eti yememeye karar verdi ve ... ... pişmanlıkları yoktu.
Yemek tarifi
Lechón evde yapmak için kolay bir yemektir. Birincisi, bol miktarda açık alana veya çok büyük bir fırına ihtiyacınız olacaktır. Ayrıca hazırlamak için zaman alıcı bir yemektir, ancak doğru yapıldığında, dumanlı, lezzetli, etobur bir şölen sunar. İşte Sağlıklı Latin Yemeğinden bir tarif.
Nerede Bulmalı?
Porto Riko'da adanın Lechón başkenti (ve muhtemelen dünya) olarak öne çıkan bir yer var. Ve burası Guavate . Porto Riko'nun merkez bölgesindeki bu tepelik kasabada "La Ruta del Lechón" ya da Lechón Rotası denen bir yol var. Ve boyunca düzensiz domuz kızartma emziren parçaları hizmet onlarca yol kenarında lokantalar vardır. Binlerce ziyaretçi her yıl Guavate'e gitmek için hac yapmakta, burada her zaman gerçek Porto Rikolu lezzetlerin tadını çıkararak yerli halkın mutlu throngs'larına katılıyorlar.
Birçok Guavate lechoneras da hafta sonları canlı müzik var, bu tatil ve plajdan uzaklaşmak ve yerel kültüre dalmak için ideal bir yer haline getiriyor.
Lechón, adadaki en popüler tatil yemeğidir; Bu şekilde, her zaman Şükran Günü ve Noel'de (haftasonu aşçıları ve büyük aile toplantıları gibi) restoran menülerinde bulunabilir.
Tatil günlerinde Porto Riko'yu ziyaret ediyorsanız, dayaktan çok uzaklaşmadan yemeğin tadını çıkarmanın en iyi yollarından biri, tatil brunch spesiyaliteleri için otelinizi kontrol etmektir. Porto Riko'da bulunan pek çok otel açık ateşte neşeyle kavrulmuş bir lechón'a sahip olacak.
Çoğu insan, buradayken en az bir kere lechón'u denemenizi tavsiye eder. Porto Riko'da favori yemeklerin arasında iyi bir sebep var.