Yemek pişirme etleri bu bayramın büyük bir parçasıdır.
Tsiknopempti Perşembe günü, geçtiğimiz hafta sonu başlangıcına işaret eden ve Yunanistan Ortodoks Kilisesi üyelerinin Lent için oruç tutmadan önce et yemelerine izin verildiğini gösteren, Yunanistan'ın Mardi Gras adlı eseridir.
Doğal olarak herkes, Tsiknopempti için favori et yemeklerini hazırlamaktan ve zevk almaktan zevk alır; bu da ona diğer ortak isimlerden biri olan "Perşembe Perşembe" veya "Perşembe Füme" denir. Ayrıca bazılarına "Barbekü Perşembe" veya "Izgara Perşembe" denir.
Yemek yemek ve mümkün olduğunca çok sayıda farklı etten zevk almak için popüler bir gün. Ayrıca şaka olarak da çağrılabilir: "Carnivores'in Bayramı".
Tsiknopempti'un Anlamı
İngilizcede, Mardi Gras "Fat Salı" anlamına gelir ve Tsiknopempti bazen "Fat Perşembe" olarak da adlandırılır. Yunan harflerinde Tsiknopempti Τσικνοπέμπτι. Yunanca'da Perşembe, Rumların Pazar günü ilk gün olarak saydığı haftanın beşinci günü anlamına gelen Pempti (Πέμπτη).
Tsikna kelimesi (Τσικνο) pişmiş etin kokusunu ifade eder - bununla birlikte "Smelly Perşembe" bir çeviri olarak ele alınmamıştır.
Tipik Tsiknopempti Tarifler ve Menüler
Et, et, ızgara etler üzerinde durularak, ara sıra güveç potu görünür olsa da, kraldır.
Bazı oteller ve hemen hemen her taverna Tsiknopempti için özel menüler koyacaktır. Şimdiye kadar, en yaygın ürün souvlaki'nin bir varyasyonu olacak - bir çubuk üzerinde et. Bunlar, taverna alanlarında sokaklarda her yerde mevcut olacak; zaten dar sokaklarda ve yürüyüş yollarında beklenmedik bir ızgaraya çarpmamak için dikkatli yürümeye özen gösterin.
Souvlaki şişleri deneyimsizlerin ellerinde de hafif yaralanmalara neden olabilir.
Atina'da Tsiknopempti'deki ana etkinlik yemekten ötürü, özellikle de günün ilerleyen saatlerinde bile sezon dışı standartlarda bile sessiz kalacak olan müzeleri ve anıtları ziyaret etmek için iyi bir zaman olabilir.
Yunanistan dışında Tsiknopempti
Dünyadaki Yunan toplulukları Tsiknopempti'yi kutlar ve Rum Ortodoks kilise grupları özel etkinlikler düzenleyebilir. Yerel Yunanlılara hizmet veren Yunan restoranları da gün veya haftasonu için spesiyaller ekleyecek; Bu özellikle Yunan olmayan bir müşteri ile bir restoranda daha az olasıdır.
"Yunan kasabaları" olan şehirler de, Yunanistan dışında Tsiknopempti'nin tadına bakmanın muhtemel yerleridir. Bunlardan bazıları Chicago, Illinois; Toronto Kanada; ve Melbourne, Avustralya.
Kıbrıs ayrıca Tsiknopempti'yi geçit törenleri ve diğer etkinliklerle şiddetle kutluyor. Kıbrıs'taki Tsiknopempti'nin bir hesabını okuyabilirsiniz.
Yunan Olmayan Tsiknopempti Kutlaması
Tsiknopempti'nin bir eşdeğeri Almanya ve Polonya'da da kutlanıyor, ancak orada Paskalya için Batı takvimine bağlılar, bu yüzden tarih farklıdır.
Pek çok Ortodoks ve Rum Ortodoks kilisesi takvimi, Tsiknopempti ve Karnaval, Lent ve Paskalya dönemlerinin geri kalanı için uyumlu olacak, ancak eski takvimdeki farklı bir türe bağlı kalarak inanç grupları için bazı istisnalar var. .
Yunanlılar, havayı dolduran ve görmesi ya da nefes almasını zorlaştıran tatiller için bir sevgiye sahip gibi görünüyor; popüler un atma festivali daha az kokulu ama yine de öksürüğü tetikleyen bir tatil.
Telaffuz: Tsik-no-pem-ptee, "p" ile yumuşak bir şekilde çaldı, neredeyse bir "b", hatta bir "v" gibi.