Uruguay'da yemek için en iyi yemeği denemeden bırakmayın
Ülkenin mutfağına yemek getiren yerli kültürleri gören Güney Amerika'nın pek çok yerinden farklı olarak, Uruguay neredeyse tamamen Avrupa'dan ithal edilen yemeklerden oluşan bir mutfağa sahip. Bununla birlikte, etkilerin çeşitliliği, Uruguay mutfağında bulunması gereken İspanyol, İtalyan, İngiliz, Alman ve diğer Avrupa etkilerinin olduğu anlamına gelir; bu da ona çeşitli ve ilginç yiyecekler sunmaktadır.
Ayrıca, Avrupa'da normal olarak kullanılacak olan yönteme farklı bir şekilde sunulan ve yenen çeşitli yiyecek türleri de vardır. Uruguaylı mutfağının önemli özelliklerinden biri de, sığır eti kullanımıdır. Uruguaylılar, dünyanın en iyi sığır eti tüketicisidir.
05/05
Asado
(c) Antonio Garcia Bu geleneksel barbekü Güney Amerika'da bulunacak ve kesinlikle Uruguay'ı ziyaret etme fırsatını yakalarsanız zevk almaya değer bir etkinlik. Asado açık ateş üzerinde bir barbekü, ve birçok kişi kuzu, keçi veya diğer etler kullanılırken, Uruguay'da, sığır eti, asado mangalının kralı olduğu şüphesizdir. Bu etkinlikler genellikle hafta sonları ya da özel bayramlarda paylaşılıyor, yerel bir bölge halkı asado'yu hazırlayan ev sahipleri ve yan yemekler veya salatalar getirerek harika bir sosyal etkinlik için onlarla birlikte gelecek.
02/05
empanadas
istetiana / Getty Images Güney Amerika'daki pek çok ülke gibi, empanada da genellikle sığır eti veya jambon ve peynirle doldurulmuş bir Avrupa tipi hamur işidir, ancak ülkenin belirli bölgelerinde bulunan pek çok çeşidi bulunan çeşitli dolgu maddeleri mevcuttur. Bunlar genellikle hazır yiyeceklerin en iyi örneklerinden bazılarıdır. Pastaneler de bazen hamur işlerinin tatlı versiyonlarını hazırlar. Çanağın kendine özgü bir versiyonu, Galiçyalı göçmenler tarafından Uruguay'a getirilen Empanada Gallega'dır ve böreği balık, soğan, biber ve lezzetli bir sosla doldurmaktadır.
03/05
Frankfurter Kranz
Westend61 / Getty Images Alman Frankfurt kentinden çıkan, Frankfurt Taç Kek olarak tercüme edilen bu tatlı, Uruguay'da popüler hale geldi ve genellikle restoranlarda ve özel günlerde servis ediliyor. Tatlı için sünger kek tabağı halka şeklinde bir teneke içinde pişirilir ve daha sonra iki veya üç dilim halinde dilimlenir, önce buttercream icing ve meyve reçelleriyle doldurulur. Daha sonra kek, daha fazla buttercream ile kaplanmadan önce tabakalar ile yeniden şekillendirilir, bu da daha sonra çıtır çıtır karamelli fındıkla serpilir ve bu da keke başka bir doku ve lezzet katmaktadır.
04/05
Uruguay Tarzı Polenta
(C) Mike Yerli İtalya'da, tahıl lapası polenta genellikle et veya başka yiyecekler ile birlikte bir garnitür olarak sunulur, ancak Uruguay'da, yemek polenta aslında temel bileşen olacak şekilde uyarlanmıştır. Bu popüler ve ucuz bir yemektir ve polenta daha sonra erimiş peynirle birlikte makarna ile servis edilen soslara benzer bir sosla servis edilir. Bu, genellikle aile yemekleri veya büyük buluşmalarda servis edilen bir yemektir ve genellikle Uruguay'da bir bütçeyle seyahat edenlerin satın alabileceği en ucuz yemeklerden biri olacaktır.
05/05
Churros
(C) X_tine Empanada'ya benzer şekilde, Uruguay'a gelen ziyaretçiler, churro'nun, hem tatlı hem de tuzlu çeşitler içinde mevcut olan bir yem olduğunu görecekler, ancak kokulu churro, İspanyol kökenli tatlı churroların başarısına dayanan bir Uruguaylı yaratılıştır. Tatlı versiyonlar, çikolata ve dulce de leche dahil olmak üzere dolgulara sahip olan ve genellikle fırın ve sokak satıcılarından temin edilebilen pasta parmaklarıdır. Tuzlu çeşitleri de tatmaya değer, ve peynir dolması churro, Uruguay'ın dışında nadiren tadılacak bir şey.