Washington eyaletinde yetiştirilen elma çeşitleri

Washington eyaletinde yetiştirilen elma çeşitleri

Washington elmaları ulusun etrafında ve dünya çapında bilinir, ama Washington Eyaletinde yaşayan bizler için, elmalar sadece bir elyaftır. Herhangi bir arka bahçede büyüyebilirler, ancak herhangi bir yerel bakkala gidin ve kolayca beş elma çeşidini göreceksiniz. Elma mevsimi açıksa, dizilmiş 10 veya daha fazla çeşit olabilir. Washington'un elma mevsimi ağustos ayı ortalarında başlar ve sonbaharda iyi gider, ancak yılın herhangi bir zamanında elma sıkıntısı bulamazsınız (sadece fiyatlar mevsimde genellikle daha yüksektir).

BestApples.com'a göre, her yıl 100 milyondan fazla elma kutusu hasat edilmekte ve her kutu yaklaşık 40 pound ağırlığındadır. En etkileyici, belki de, elma almak için tasarlanmış bir hasat makinesi yok olmasıdır. Satın aldığınız her Washington elma el ile toplandı.

Washington eyaletinde yetişen pek çok elma çeşidi vardır, ancak mahsulün çoğunluğunu (Kırmızı Lezzetli, Altın Lezzetli, Gala, Fuji, Büyükanne Smith, Braeburn, Honeycrisp, Cripps Pink ve Cameo) açıklayan sadece dokuz ortak çeşidi vardır. Bir tane deneyin ya da hepsini deneyin. Her biri benzersiz bir şey sunduğundan, tercih etmediğiniz elmaların yanı sıra, muhtemelen hızlı bir şekilde bulabilirsiniz.

• 01/09

  Kırmızı lezzetli

  Red Delicious, Washington'un en çok ihraç edilen elmasıdır - diğer ülkelere gidenlerin yüzde 50'sine yakın Red Delicious elmaları! Washington'daki toplam elma mahsulünün yaklaşık yüzde 30'u da Red Delicious'dur. Bu, en eski elma çeşitlerinden biridir ve ilk olarak 1880'lerde yetiştirilmiştir ve bu nedenle, zaman içinde orijinal çekici ve gevrek elmadan modifiye edilmiştir. Geçmişte, Red Delicious, Washington'un elma mahsulünün dörtte üçünü oluşturuyordu, ancak 1980'lerden beri, Red Delicious'un cazibesini ve imza tadı kaybetmeye başladığı için sayılar düşüşte. Bu elmadaki cilt, diğer birçok elma çeşidine göre daha kalın ve daha güçlü bir tada sahiptir. Onun yerine, Fujis ve Galas gibi diğer elmalar saflara tırmanıyor!

  En İyi Kullanım: Taze yenir veya salatalarda kullanılır.
  Mevcut: Tüm yıl

• 02/09

  altın lezzetli

  Bu elma Red Delicious'a benzer bir monikeri paylaşırken, iki elma daha farklı olamazdı. Golden Delicious, 1914'te Batı Virginia'da doğdu ve orada devlet meyvesi olarak kaldı. Doğu Washington'un kuru, ılıman iklimi bu elmalar için iyi sonuç verdi. Tatlı ve gevrek, büyümesi kolay ve son derece çok yönlü, taze veya yemek pişirmek için kullanılıp kullanılmadığı, Golden Delicious, her yönüyle mükemmel bir elma olmasına rağmen, kültivar nadiren hak ettiği övgüleri alır.

  En İyi Kullanım: Çok yönlü. Salatalarda harika taze, büyük pişirme elması yiyin.
  Mevcut: Tüm yıl

• 03/09

  Gala

  Galas, net ve tatlı, henüz hafif olduğu için bilinir. Cildin incelmesi ve lezzetin hafif ve davetli olması nedeniyle çocukların favorisi. Gala elma 1965 yılında Yeni Zelanda'da geliştirildi, ancak şimdi Washington'daki en yaygın ürünlerden biri.

  En İyi Kullanım: Pişirme için taze, salata ve adil bir elma yiyin.
  Mevcut: Eylül - Mayıs arası, ancak genellikle tüm yıl boyunca soğuk hava deposu nedeniyle.

• 04/09

  Fuji

  Fuji elmaları Japonya'da doğdu, 1960'lı yıllarda Red Delicious ve Ralls Janet arasında bir haç. Bugün, Washington Japonya'dan daha fazla Fuji elması üretiyor ve bu elma hızla favori çeşitlerden biri haline geliyor. Fujis son derece lezzetli, tatlı ama aşırı güçsüz ve o kadar da sağlam değil - biriyle ısırdığınızda tatmin edici bir krizi üretiyor.

  En İyi Kullanım: Taze yeyin veya salatalarda kullanın, turta, sos ve fırınlanmış gıdalarda kullanılabilir, ancak Fuji'nin gerçek gücü onu işleyen her şeydir.
  Mevcut: Ekim ayından Ağustos'a, ancak genellikle tüm yıl boyunca soğuk hava deposu nedeniyle.

• 05/09

  anneanne Smith

  Granny Smith elmaları, Maria Smith 1868 yılında gizemli bir fide bulduğunda, Avustralya'da ortaya çıktı, ancak fidenin ebeveynliği hala sadece teoriktir (büyük olasılıkla, bir Fransız yengeç elma ile bir arada). Bugün, Granny Smith elmaları Washington'un en popüler çeşitlerinden biridir ve hemen hemen her şey için kullanılmaktadır. Bu elmaların tadı, tart ve iddialı ve elmalar çok gevrek ve sert.

  En İyi Kullanım: Çok yönlü. Taze yendiğinde ya da salatalarda kullanıldıkça tart ve gevrek, pişirildiğinde tatlıya dönüşür ve iyi bir şekilde donar.
  Mevcut: Ekim ayında başlayarak hasat edilir, ancak genellikle tüm yıl boyunca kullanılabilir.

• 06/09

  Braeburn

  Braeburlar, hafif kıvamlı lezzetlerinden dolayı en iyi pişirme elmalarıdır, ancak yenildiğinde de lezzetli bir elmadır. Baharatlı bir tatlılığa ve hoş bir gevrekliğe sahip oldukları söylenir, ancak Fuji veya Granny Smith kadar gevrek veya sağlam değildir.

  En İyi Kullanım: Braeburns'un çok çeşitli kullanım alanları vardır ve pişirme ve taze yemek için idealdir.
  Mevcut: Ekim-Temmuz

• 07/09

  Honeycrisp

  Minnesota Üniversitesi'nin elma yetiştirme programı tarafından geliştirilen Honeycrisp, gevreklik, sulu tatlılık ve sadece bir çılgınlık hissi ile tanınan bir melez. Sonuç olarak, Honeycrisp Fuji gibi ham, yediği için mükemmel bir elma.

  En İyi Kullanım: Taze yemek için lezzetli, ama aynı zamanda pişirme ve salatalar için de iyidir.
  Mevcut: Sonbahar ortasına kadar erken hasat edildi. Sezonun dışında mağazalarda bulmak her zaman kolay değildir.

• 08/09

  Cripps Pembe veya Pembe Lady

  Cripps Pink de Pembe Leydi denir ve her yıl Washington eyaletinde hasat edilen son elmadır. Bu çeşitler sıcak iklimlerde büyür ve ağaç üzerinde uzun bir zaman gerektirir — yaklaşık 200 gün! Cripps Pembeler gevrek ve tart. Avustralya'da, Lady Williams elmalarını Golden Delicious ile geçerek yetiştirildiler.

  En İyi Kullanım: Salata ve turtalar için iyi, aynı zamanda çiğ yemek için de güzel bir elma.
  Mevcut: Kasım-Ağustos.

• 09/09

  minyatür

  Cameo çeşidi, burada, Washington'da, bilinmeyen bir ebeveyni ve belki de Red Delicious ve Golden Delicious arasında bir çaprazlama şansı olarak keşfedilmiştir. Cameos gevrek ve tatlı.

  En İyi Kullanım: Pişirme, çiğ, salata ve daha fazlasını yemek için harika.
  Mevcut: Ekim-Ağustos