Tipple & Hudson'da Tarihi Bir Gemiye Atıyor
Manhattan'ın 2014 yaz sezonundaki yüzen restoran trendiyle ( North River Lobster Company'nin son zamanlarında olduğu gibi), Grand Banks - bir okul-cum-bar / restoran - şu anda Hudson'da Tribeca'nın İskelesi 25 boyunca uzanıyor. Temmuz ayı başlarında, atmosferik 142 metrelik yelkenli tekne, NYC'de sergilenen en büyük ahşap gemiyi işaret ediyor. Bu sayede, denizcilerden esinlenerek üretilebilmeleri için, gemilerden gelen gemiler, sürdürülebilir kaynaklı kaynaklı istiridyeler ve küçük mevsimlik tabaklarla eşleşiyor.
İskelede demirlemiş kalacak bar ve mutfak donanımlı gemi (gerçek bir yelkenciliğin olmadığını unutmayın), 1942'de Nova Scotia'da başlatılan tarihi F / V Sherman Zwicker'ı yeniden icat etmeye hizmet ediyor. Gemi, türünün sonunu, bir zamanlar Newfoundland'daki Büyük Bankalar'ı avlayarak, Kuzey Atlantik ve Güney Amerika arasında balık ve tuz kargosu taşıyan bir filo filosundan ayırır. Daha yakın zamanlarda, Grand Banks Schooner Müzesi Vakfı'nın sahibi olan Sherman Zwicker , denizcilik müzesi olarak hizmet verdi. Son enkarnasyonu da, geminin denizcilik tarihine ziyaretçi çekmeyi amaçlayan ve kar amacı gütmeyen Denizcilik Vakfı ile birlikte yürütülen küçük bir denizcilik sergisini sürdürüyor.
Bir zamanlar NYC su yollarında yaygın olan 19. yüzyıldan kalma istiridye mavnalarının başrolünü taşıdığı gemi restoran konsepti, restaurateurs Mark Firth ( Williamsburg ' s Diner ve Marlow & Sons'ın kurucularından) ve Adrien Gallo'nun marinacıyla buluştu. konuşan kardeşler Miles ve Alex Pincus.
Sherman Zwicker , 145'e kadar patron için oturma ve masaların yanı sıra üst güverte çubukları (bir tanesi küçük bir ham çubuk olarak hizmet ediyor) sunmak için yeniden takıldı; Kadırga alanı güverte altında sıkışmış.
Günümüzde takribenlar, çeşitli istiridyelerin (3.50 $ 'dan başlayan) ham bar menüsüne ve düzenli olarak değişen küçük mevsimlik tabaklara yapışabilir.
Ne zaman ı ekose desenli, menü turp, kavun, kişniş, kireç ve biber (16 $) ile servis kırmızı snapper ceviche, gösterdi; Ricotta, incir ve kekik ile ballanmış bir roka salatası (14 $).
Kokteyller (16 $), Motor Odası (lager, Aquavit, zencefil ve limon) gibi deniz temaları veya Java Swizzle (beyaz rom, limon suyu ve espresso likörü) ile gelir. Grand Banks ayrıca camdan küçük bir bira ve şarap seçkisi sunmaktadır.
Gemi daha sıcak kış havası arayışında daha ileriye gitmeden önce 25 Ekim'e kadar Pier'e demirlenecek; Büyük Bankaların 2015 yazında yine Tribeca'ya geri dönmesi için yapılan çalışmalarda yer alıyor.
Oturma ilk geldiğinde, ilk servis yapılmalıdır (rezervasyon kabul edilmez). Büyük Bankalar, ekim ayına kadar hafta içi her gün 16: 00-11: 00, hafta sonları ise öğlen 11: 00'e kadar açıktır. Yağmur durumunda, açılışını onaylamak için web sitelerini kontrol edin. Piereca'da N. Moore St., Pier 25, Hudson Nehri Parkı ; grandbanks.org