Yemek, İçecek ve Brassery'de Mutlu Olun
Quebec eyaleti halkı biralarını çok seviyor, şüphesiz bu konuda. Bu mikrobreweries bolluğu bu gerçeğe işaret ediyor. Barların çoğu, yerel olarak üretilen biraların çeşitliliğine hizmet etse de, doğrudan doğruya demlenecekleri ürünlere hizmet eden bira fabrikalarına yönelseniz en iyi deneyime sahip olacaksınız. Bu, bira meraklılarının en taze Quecreations'tan yararlanmasına ve özel karışımların tadına bakmalarına izin verir, çünkü bazı biralar hiçbir zaman şişelenmemiş ve dağıtılmayacak kadar küçük miktarlarda üretilir. Quebec City'de ve çevresinde yerel olarak demlenmiş bira içmek için 10 harika yer.
01/08
La Barberie
St. Barb'deki La Barberie, farklı ve ilginç bir müşteriyle rahat bir mekandır. Bira fabrikasının bira bardağı listesinde yer alan süreyi kolayca kaybedebileceğiniz geniş ve güneşli bir verandaya sahiptir. Mevsimsel çeşitler her zaman mükemmel seçimlerdir ve orijinal bir şey için, meraklı bir şekilde baharatlı ama hala içilmesi kolay olan Chilli Amber'ı ( Ambree aux Piments Forts ) arayın . Dışarıda bir gece geçirmek istiyorsanız, sekiz gözü veya parıltıyı tutan ahşap bir stant olan “atlıkarınca” sipariş edin, böylece tüm gece biralarını muslukta deneyebilirsiniz. Yemek servis edilmez, ancak kendi atıştırmalıklarınızı getirebilirsiniz.
02/08
La Korrigane
2010 yılında lansmanı yapılan La Korrigane, biraların küçük miktarlarda üretildiği ve sadece kendi barında servis edildiği bir bira fabrikasıdır. Tesis sahipleri yerel gıda derneklerine katılır ve yerel olarak yetiştirilen ve üretilen malzemelerden yapılmış hafif yemekler ve atıştırmalıklar sunarak Quebec City üreticilerinin tanıtımına yardımcı olur. En ünlü biralarından biri Emily Carter yabanmersini birasıdır (meyveli, tatlı değil), ancak diğer kayda değer karışımlar arasında Mary Morgan, hafif, ferahlatıcı beyaz bir bira veya ince akçaağaç alt tonları olan Croquemitaine vardır. Atmosfer sıcak, misafirperver ve gayri resmi. Her zaman Quebec City'nin kısa yazının her bir ucunda içmek isteyen bira severlerle dolu küçük bir veranda var.
03/08
Brasserie L'Inox
L'Inox , Eski Liman'da bulunan şehrin en eski mikro bira fabrikalarından biridir. Birkaç yıl önce, L'Inox sahipleri tüm Quebec City caddelerinin en turistik yeri olan Grande Allee'ye taşındıklarını açıkladığında bir karmaşa yarattı. Longtime hayranları yer isyankar yollarını kaybedecek korkuyordu, ama müşteri bira ile birlikte taşındığından beri, L'Inox Grande Allee bir gayri resmi içki uptown için en iyi yer haline gelmiştir. Bar, serin bir endüstriyel çatı katına benziyor ve veranda, özellikle de Grande Allee'nin yaz festivalleri sırasında yaya geçtiğinde insanların seyretmesi için mükemmel bir yer. Yerliler, nachos ve Avrupa tarzı sosisli sandviçler gibi pub atıştırmalıklarını yıkamak için sürahi tarafından bira sipariş ederler.
04/08
L'Archibald
Bu mikro bira fabrikasının iki yeri vardır: Birincisi, Quebec City'nin dağlık bir banliyösü olan Lac Beauport'ta yer almaktadır. Burada dekor, bir günlük kayaktan sonra hak ettiğiniz bir ısırık için durduğunuz ve bir şeyler içmek için hoşlandığınız bir karşılama köşkü gibidir. İkincisi, ticari bir süper merkezdeki havaalanından beş dakikalık bir sürüş mesafesindedir. Mekanın cazibesi yokken, pub'ın Quebec'teki iş merkezini Ste. Foy, iş sonrası kalabalığı ile popüler hale getirir. Bira gelince, güvenilir ve iyi her iki sitede de demlendi. Yemek, her zamanki pub ücretinin dışında, biftek ve balık yemeklerinin yanı sıra pizza ve makarna ile hizmet vermektedir.
05/08
Corsaire Microbrasserie
Eski Liman'dan kısa ve güzel bir feribot yolculuğu yapan Corsaire Microbrasserie , zencefilli ve turunçgillerle (Tanaka) tatlandırılmış hafif bir beyaz birasından kavrulmuş yulaf (Davy Jones) ile beslenen siyah bir biraya dokuz farklı bira üretiyor. Pub, aynı zamanda, tek malt viskiler ve mükemmel kavrulmuş kahvelerden oluşan geniş yelpazesi ile de bilinir. Yemek öğle ve akşam yemeklerinde (sandviç, salata, pizza ve atıştırmalık) servis edilir.
06/08
La Souche
Üniversiteden bir kurum olan Cegep Limoilou'ya birkaç adım mesafede yer alan La Souche , rustik iç mekanında takılmaktan hoşlanan genç bir kalabalığı ağırlıyor. Rahat kanepeler, kalın gövdeli dilimlerden yapılmış masalar ve gardırop sandalyeler, farklı Quebec mikro bira fabrikalarının birahanesinde bira bardağı üzerinde düzenli olarak değişen bira seçimini tatmak için mükemmel bir ortam yaratıyor. Ayrıca çok çeşitli şişe biraların yanı sıra yerel malzemelerle hazırlanan yeniden tasarlanmış klasikleri içeren yaratıcı bir pub menüsü de sunmaktadır.
07/08
Pub Le Mitan
Bu büyüleyici pub, St. Lawrence Nehri'ndeki kırsal bir ada olan l'Ile d'Orleans üzerinde, Quebec şehir merkezine 30 dakika mesafede yer almaktadır. Le Mitan , biralarını eyaletin dört bir yanına dağıtan bir mikro bira fabrikası olan Microbrasserie de l'Ile d'Orleans'in karakoludur. Yıl boyunca onbir bira üretiliyor ve mevsimsel çeşitler özellikle kış gibi Jean Dit Laforge (malt, çikolata ve vanilya aromalı güçlü bir bira) ve baharın Louis Gaborit (adanın akçaağaç şurubu ile karıştırılmış bir amber birası) gibi heyecan verici. . Mikro bira fabrikasının restoranı, müşterilerin pub'ın rahatlatıcı verandasının ve unfussy bistro mutfağının tadını çıkarabileceği yaz ve sonbahar sezonu için açıktır.
08/08
Microbrasserie des Beaux Pres
Ste. Shrine'i ziyaret etmeye gidiyoruz. Anne de Beaupre , Mont Ste. Anne mi Charlevoix mi? Microbrasserie des Beaux Pres'te serinletici bir bira için mola verin. Stratejik bir konuma, St. Lawrence Nehri üzerindeki bir verandaya ve fast-food derzleriyle doldurulmuş bir bölgede rahat bir atmosfere sahip olan Microbrasserie des Beaux Pres, Route de la Nouvelle-France'da ideal bir mola yeridir . Küçük tadım formatını tercih ederek birahanenin bira menüsünü keşfedin ya da 11 çeşit arasından favori bir bira bardağı seçin ve öğle veya akşam yemeği ile tadını çıkarın. Bira fabrikası her gece geç saatlerde açık, bölgede nadir bir şey.