New York'ta yemek yeme fırsatı neredeyse sınırsızdır - ancak zamanınız ve bütçeniz neredeyse kesin değildir. Dünyanın en büyük mutfak merkezlerinden birinde yemek yemeyi tercih ediyorsanız, vasat bir yemekle zaman kaybetmeyin: Bunun yerine, restoran-inceleme yayıncısı Zagat'ın küratörlüğünü yaptığı en iyi yemek mekanlarına bakın. Burada, Zagat'ın en iyi 10 restoranı olan NY restoranlarında mutfak mükemmelliği puanları verilmiştir.
10'dan 10
Le Bernardin
Le Bernardin Bu Midtown deniz mahsulleri mekânı - Parisli bir nakli - 1986'daki New York'taki başlangıcından beri övgüler yağdırıyor. Özellikle, şehirdeki diğer restoranlardan daha fazla James Beard Ödülüne layık görülmüş ve Michelin Rehberi, on yıl öncesine kadar New York yemeklerini incelemeye başladığından beri sürekli olarak üç Michelin yıldızını korumuştur. Ve elbette, sürekli olarak Zagat'ın “En İyi Gıda” listesinde de üst sıralarda yer alıyor! Maguy Le Coze ve Şef Eric Ripert tarafından yönetilen Le Bernardin yıldızı, yakışıklı dekor, cilalı hizmet ve kusursuz deniz ürünleri yemekleri, yaratıcı tatma menüleri ve çiftler için göz kamaştırıcı bir şarap listesi sunan bir öğle ve akşam yemeği menüsü sayesinde karartma belirtisi göstermiyor. 15.000'den fazla şişeden oluşan Eski Dünya stoklu mahzenden kaynaklanmaktadır. Sadece fiyat etiketi uydurmak için hazır olun.
02/10
Bouley evde
Newcomer Bouley, 2017 yılında Flatiron Bölgesi'nde yer aldı ve coşkulu şef David Bouley'in mekân için çok amaçlı mutfak vizyonunu sergiledi. Sadece bir restorandan daha fazlası için, sürükleyici girişim, geleneksel yemeklerin ötesine geçerek, bir eğitim deneyimi yaşatır. Burada, evde sunulan yemek pişirme kurslarına (en taze organik malzemeleri ve sağlıklı beslenme etiğini bir arada bulundurarak) ödünç veren bir ev mutfağı estetiği vardır. yanı sıra yerinde gıda laboratuvarı ve fırıncılık dükkanı. Tabii ki, bir çok aşçıya özel yemek pişirme istasyonlarında (aşçılar sunucu olarak iki katı) ortaya çıkan, dokuz çeşit ince yemek tadımı yemekleri (ya da daha uygun fiyatlı beş servisli tadım öğle yemeği) dahil olmak üzere, bolca yemek yiyorsunuz. Ziyaretçilerin, numune almadan önce hazırlanmakta olan yemeği izleyebileceği yer. Menüler mevsimsel malzemelere göre değişir ... ve şeflerin kaprisleri; Sadece koltuklar sınırlı olduğu için önceden rezervasyon yaptırdığınızdan emin olun.
10/10
Jean-Georges
Jean-Georges Columbus Circle'daki Central Park'ın kapısının önünde yer alan bu klasik, iki-on yıllık New French eatery, ünlü şef Jean-Georges Vongerichten'in gerçek mutfak imparatorluğunun amiral gemisine damgasını vurdu. İki Michelin yıldızı taşıyan kaliteli bir yemek cenneti olan mevsimlik menü, Fransız, Amerikan ve Asya etkilerini yansıtır. Kullanıcılar, iki, üç veya altı aşamalı tatma menüleri arasında seçim yapabilirler (tavsiye edilebilirlik bir faktör ise öğlen yemeği için gelebilir), ya mevsimsel yemekler ya da şefin imzası yaratımlarını vurgulamaktadır. Görkemli, güneş banyosu yemek odası ve beyaz eldiven servisi savurganlığa layık bir deneyim sunuyor.
04/10
Daniel
Ünlü şeflerin geçit töreni, Zagat'ın üst sıradaki NYC restoranları listesinde, Fransız şef Daniel Boulud'un ismiyle tanınan Daniel eatery sıralamasında en iyiler arasında yer alıyor. Yukarı Doğu Yakası'nın ana tesisi, sofistike Fransız mutfağı, 25.000'den fazla şişeyle (sağlam Şampanya teklifleri) birinci sınıf bir mahzeni, zarif atmosferi (avizeler havada asılı iken ceketler için gereklidir) ve titizlikle yine de yüksek puanlar kazanıyor. uygun hizmet Mevsimsellikten arındırılmış modern menü, dört veya yedi çeşit akşam yemeği menüsü için seçenekler içerir. zengin ana yemek odası dışında, akıllı bar ve lounge alanı da var.
05/10
Gotham Bar ve Mangal
Gotham Bar ve Mangal Başka bir uzun zamandır devam eden NYC mutfak kurumu olan Greenwich Village'ın güvenilir Parisli brasserie tarzı Gotham Bar and Grill, otuz yılı aşkın bir süredir kaliteli yemeklere gitmiştir. Mutfakta şef Alfred Portale ile, Michelin yıldız taşıyan eatery, kavrulmuş rezene veya kuru yaşlı Yeni Somon balığı gibi yeni Amerikan konforuyla öğle ve akşam yemeklerinde (öğle yemeği, popüler, bütçeye uygun bir prix-fixe menü) York bifteği. Saygın bir şarap menüsü, nadir viniler ve küçük üretim varyantlarına sahiptir. Zarif yemek odasında da unutulmaz bir sanat koleksiyonuna dikkat edin - restoran bile kendi küratörünü sarar.
06/10
Peter Luger Steak House
Brooklyn'deki Williamsburg'daki Peter Luger Steak House, NYC etoburları için bir hac noktası, Zagat'ın ilk 10 NYC restoranının Manhattan'ın dışına düştüğü yerlerden yalnızca birini işaret ediyor. NYC coğrafyasına meydan okuyan bir itibar ve uzun ömürlülük göz önüne alındığında, bir merak değerinde küçük bir merak var. 1887 yılında açılan klasik Michelin yıldızlı şarküteri, büyük bir kısmı, USDA Prime olan kaliteli et kesimine ve sahibi tarafından elle seçime girmeden önce hiç bir buhar kaybetmemiştir. Tesis bünyesinde kuru-yaşlanma tesisleri. Sonuçlar tereyağı ve dudak kokuyor. Deri koltuk ve ahşap paneller ile eski okul bira salonu tarzı bir atmosfer bekliyoruz; ve eski timey havasına uymanın sadece nakit olduğunu unutmayın.
07/10
Gabriel Kreuther
Paul Wagtouicz / Gabriel Kreuther Midtown vahası Bryant Park'ta bulunan bu Alsaslı istiridye aşçılığı olan Şef Gabriel Kreuther (sayısız “en iyi şef” listesindeki bir armağan) 2015'te büyük beğeni topladı. Bir Michelin yıldızı, Alsas kıvrımları içeren yaratıcı Fransız yemekleri, menüyü havyarla kaplanmış mersin balığı ve lahana turşusu gibi ustaca sunulan yemekler aracılığıyla burada tanımlar; Her biri özenli bir kadro tarafından sunulur. Zevkli yemek odası, yenilenmiş ahşap kirişlere, beyaz deri koltuklara ve açık mutfağa sahiptir. Bu sayede, yemek yapımında ustalıkları görebilirsiniz.
08/10
Tocqueville
Zagat’ın ilk 10’u arasında yer alan bir diğer Fransız yarışmacısı, bu Union Square-area eatery, 2000’den bu yana sofistike Fransız-Amerikan yemekleri yapıyor. Yemekler, yakınlardaki Union Square çiftçi pazarından gelen malzemelerle hazırlanıyor; Şef Marco Moreira'dan California deniz kestanesi gibi melek saç karbonatlı imzalı yemekler, etkileyici bir şarap listesiyle eşleştirildi. (İpucu: İki veya üç aşamalı prix-fixe öğle yemeği veya tiyatro öncesi menüler çalınır.) Yükselen tavanlar ve altın kaplamalar ile bozulmamış bir yemek odasında kazın; Ayrıca bir aperitif veya gece içkisi için değer veren şık ve modern bir bar bulunmaktadır.
09/10
Gramercy Tavern
Maura McEvoy, Gramercy Tavern'in izniyle Bir NYC favori, Flatiron District Gramercy Tavern sıcak ve özenli hizmet, renkli duvar resimleri ve çiçek aranjmanları tarafından işaretlenmiş atmosfer, ve sürekli olarak sağlam, modern Amerikan mutfağı davet kalma güç (1994 yılından bu yana). Lauded restaurateur Danny Meyer'in beyin fırtınası, Şef Michael Anthony'nin mevsimlik menüsü, levrek ve kızarmış sığır eti gibi popüler yemeklerle yerel çiftlikleri ve gıda tedarikçilerini sergiliyor. Bir alakart menü ile rahat bir mekan olan ya da bir lokantada bir sandalye çekin ya da sabit fiyatlı ve tadım menüler için daha resmi ana Yemek Odası'nı deneyin (mekanda öğle yemeğinde ayrıca bir alakart menü sunun).
10/10
Sushi Yasuda
Şehrin en iyi suşi tapınaklarından biri olan Sushi Yasuda, 20 yıldan beri, Grand Central yakınlarındaki Midtown stapının, dünyanın dört bir yanından gelen taze ve lezzetli balık kesimleriyle mükemmel bir şekilde hazırlanmış pilavı eşleştirdi. Minimalist, sakin yemek odası, bambu tokmakları tümüyle birleştirerek, tat alma gözünüzün dikkat dağınıklığını keşfetmesine izin veren sakin, Zen ilham verici bir alan sunuyor. Değerli bir savurganlık için, suşi barda omakase prix-fixe öğününü sipariş etmeyi düşünün. Suşi ve sashimi'nin zevkinize göre özel olarak hazırlanmış ve şeflerin uzmanlığına bırakılan keyifli bir geçit töreni için.